Grazie ai suoi benefici per la salute, brodo d’osso È un alimento riconosciuto come curativo per la sua alta concentrazione di minerali e aminoacidi antinfiammatori.
È anche una delle uniche fonti alimentari delle proteine curative dell’intestino: collagene e gelatina.
Di recente stiamo assistendo a un’enorme rinascita di popolarità con l’ascesa del dieta cheto e paleo, motivo per cui molte persone hanno iniziato a parlarne brodo di ossa cheto ☕.
Non sorprende che i benefici per la salute del brodo di ossa fatto in casa o di qualità siano molti, tra cui:
- allevia i dolori articolari
- ha proprietà antiossidanti
- migliora il recupero muscolare
- aiuta a curare i problemi digestivi
- combatte e allevia i sintomi del raffreddore e dell’influenza
Oggi parleremo del brodo d’osso e come può essere un alimento benefico per chiunque, indipendentemente dal suo stile alimentare, e perché dovresti considerare di aggiungerlo alla tua dieta.
Continua a leggere se vuoi ottenere molteplici benefici per la tua salute in modo semplice ed economico!
Contenuto
1. Salute articolare
Questo è uno dei suoi principali vantaggi.
Consumare un brodo di ossa denso di nutrienti aiuterà a mantenere le ossa e le articolazioni sane.
Brodo di ossa = collagene
Il collagene nel brodo di ossa è fondamentale per mantenere sane ossa e articolazioni (vedi).
Il collagene è la principale proteina utilizzata per costruire i tessuti connettivi e la cartilagine, essenziale per una vita sana/invecchiamento.
I tuoi tessuti connettivi sono danneggiati dall’esercizio e hanno bisogno di recupero, proprio come i tuoi muscoli. Le proprietà del brodo di ossa, dovute al collagene, includono il potenziamento di questo processo e l’aiuto per allenarti meglio da una sessione all’altra.
Il collagene nel brodo di ossa è ottimo anche per la salute oltre le articolazioni.
Ad esempio, è una parte fondamentale della salute e dell’aspetto della tua pelle. L’invecchiamento della pelle si verifica quando perde elasticità e pienezza, a causa del calo dei livelli di collagene.
Avrai anche bisogno di molto collagene per mantenere sano il tuo sistema digestivo. Questo è un elemento chiave per mantenere la salute dell’intestino e per mantenere l’elasticità dello stomaco.
vitamina C + collagene
Consumare collagene o la stessa gelatina fa bene alle articolazioni, ma combinarlo con la vitamina C è ancora meglio.
La vitamina C regola la produzione di collagene e integrandola con brodo di ossa migliorerà la sintesi del collagene.
Questo è un integratore semplice ed economico che puoi combinare per ottenere i migliori risultati!
2. Condroitina e glucosamina: proprietà del brodo osseo oltre al collagene
Oltre agli elementi costitutivi del collagene, il brodo di ossa è anche ricco di glucosamina e condroitina.
Questi sono spesso venduti come integratori per un invecchiamento sano, in quanto possono ridurre la perdita di muscoli e tessuto connettivo durante l’invecchiamento.
I brodi di ossa sono il modo migliore per ottenere più di questi composti nella tua dieta attraverso cibi veri e naturali basati su cibi veri.
Se combinati con gli elementi costitutivi del collagene del brodo osseo, questi composti possono fare una differenza significativa.
Se stai iniziando a vedere alcuni dei segni negativi dell’invecchiamento nelle articolazioni, il brodo di ossa è la migliore alternativa naturale agli integratori.
3. Elettroliti di brodo d’ossa: salute e idratazione
Gli elettroliti sono un gruppo di minerali, solitamente sali, che mantengono sani i muscoli.
Inoltre migliorano l’idratazione e promuovono il corretto funzionamento degli organi.
Come puoi immaginare, è bene mantenersi riforniti di elettroliti. Il brodo di ossa è un’ottima fonte di molti di questi composti comuni: potassio, calcio e magnesio.
Questo rende il brodo di ossa un’ottima opzione per idratare e ricostituire i muscoli dopo un intenso esercizio fisico.
Poiché gli uccelli hanno ossa più deboli, il brodo di ossa di pollo tende a contenere meno di questi nutrienti chiave.
La nostra raccomandazione è di fare una miscela dei due, ossa di pollo e ossa di manzo, otterrai i migliori benefici di entrambi!
4. Brodo di ossa e metalli pesanti
Una preoccupazione che emerge quando si tratta di brodo di ossa è se il contenuto di metalli pesanti nelle ossa potrebbe essere un problema per la tua salute.
Tuttavia, la scienza ci mostra che questi spesso non vengono assorbiti nel brodo stesso.
Gli studi hanno dimostrato che questi tendono a essere circa il 5% della RDA, quindi non avrai troppi problemi con il brodo di ossa.
Il dosaggio è il fattore chiave e il brodo di ossa fornisce una quantità molto salutare di metalli essenziali.
5. Effetti probiotici
Ci sono molte idee sbagliate sui probiotici e su cosa possono fare per noi.
I probiotici sono benefici a breve termine per la salute intestinale e aiutano a combattere le malattie dell’apparato digerente, soprattutto dopo malattie o diarrea.
Il problema è che questi tendono ad essere a brevissimo termine e non mantengono i benefici una volta interrotti.
Questo è uno dei motivi per cui i probiotici hanno più senso come parte della tua dieta piuttosto che come integratore separato.
Il brodo di ossa di pollo/pollame fornisce grandi effetti probiotici, a beneficio della salute digestiva e metabolica in modo naturale.
6. Funzione antinfiammatoria
Questa è una delle proprietà più interessanti del brodo di ossa.
Oltre ad essere un integratore probiotico naturale e per la salute delle articolazioni, le zuppe di brodo di ossa di pollo hanno vantaggi complessivi interessanti.
Gli effetti antinfiammatori possono ridurre i danni ai tessuti del corpo pur essendo sani per la salute generale delle cellule.
Questo è un ottimo modo per ridurre i problemi “iperimmuni”, uno dei quali è la citotossicità o il danno cellulare.
Combinalo con altri composti antinfiammatori e riduci i cibi pro-infiammatori. Con pochi semplici aggiustamenti alla tua dieta, puoi apportare un cambiamento molto positivo alla tua salute e mantenere sano il tuo sistema immunitario.
Questo è un ottimo modo per sostenere la tua salute e il tuo benessere in un modo che combatte l’invecchiamento, vari rischi di malattie e malattie in generale.
Il brodo di ossa non è magico, ma se aggiunto a una dieta di alta qualità, è un’ottima aggiunta!
7. Glutatione: il composto antiossidante chiave
Associate alle funzioni antinfiammatorie, le proprietà del brodo di ossa includono un’azione antiossidante grazie al glutatione.
Questa piccola molecola si trova nell’approvvigionamento alimentare e nel corpo umano, dove agisce come antiossidante.
Il nostro corpo produce il proprio glutatione, ma le tossine dovute a una dieta scorretta, stress, inquinamento, farmaci, invecchiamento o infezioni lo esauriscono.
La difficoltà con il glutatione è ottenere abbastanza attraverso la dieta per fornire benefici.
Questo può essere difficile dato il basso tasso di assorbimento, quindi ti offriamo 2 opzioni:
- Assumi regolarmente molto glutatione come parte di una matrice nutritiva più ampia.
- Investi in integratori di glutatione liposomiale (che sono molto costosi e difficili da trovare)
Per la maggior parte delle persone, l’approccio migliore è il primo, anche se non è perfetto.
Includere cibi ricchi di glutatione è un ottimo modo per affrontare il problema e bilanciare l’assunzione complessiva.
Il percorso naturale sembra il punto di partenza migliore, soprattutto quando si sommano tutte le altre proprietà del brodo di ossa.
Considerazioni finali sulle proprietà benefiche del brodo di ossa
La cosa interessante del brodo di ossa è il modo in cui fornisce una varietà di importanti benefici nutrizionali in modo naturale e non dagli integratori alimentari.
In breve, il brodo di ossa è una buona opzione per prendersi cura della salute delle cellule e dell’apparato digerente in modo regolare attraverso il cibo vero.
