Una precisazione sul titolo:

Non mi piace parlare di divieti quando si parla di cibo. Le cose si complicano quando si parla di prodotti (alcuni hanno poco a che fare con il cibo).

Gli elenchi che ti fornisco di seguito sono così che, a colpo d’occhio, hai un riferimento di ciò che ti aiuterà a entrare in chetosi e cosa ti danneggerà.

Ricorda che la chiave di questo tipo di dieta è ridurre drasticamente l’assunzione di carboidrati e aumentare il consumo di grassi sani, il che mette il corpo in uno stato di chetosi in cui brucia i grassi invece dei carboidrati per produrre energia.

Ok, diamo un’occhiata a quelle liste.

Dieta cheto: cibi consentiti

  1. Carni e uccelli: Le carni sono una parte essenziale della dieta cheto. Puoi gustare carne di manzo, maiale, agnello, pollo e tacchino. Optare per carni crude ed evitare salumi con additivi e carni lavorate che contengono carboidrati nascosti.
  2. pesce e crostacei: Pesce e crostacei sono ottime fonti di proteine ​​e grassi sani. Incorpora salmone, trota, sardine, gamberetti, aragosta e altri molluschi nella tua dieta cheto.
  3. Uova: Le uova sono un’opzione versatile e nutriente nella dieta cheto. Puoi gustarli in diverse preparazioni, come uova strapazzate, sode, fritte o sotto forma di frittate.
  4. latticini grassi: Burro, formaggio, panna acida e yogurt greco intero sono opzioni consentite nella dieta cheto. Optare per latticini interi ed evitare quelli che contengono zuccheri o carboidrati aggiunti.
  5. Oli e grassi sani: Oli e grassi sani sono parte integrante della dieta cheto. Includi olio extra vergine di oliva, olio di cocco, olio di avocado, strutto e burro di noci nel tuo piano alimentare.
  6. verdure a basso contenuto di carboidrati: Le verdure a basso contenuto di carboidrati sono un’ottima fonte di fibre e sostanze nutritive. Includi spinaci, cavoli, broccoli, asparagi, zucchine e cavolfiori nella tua dieta.
  7. Noci e semi: Noci e semi sono opzioni sane e ricche di grassi per la dieta cheto. Mandorle, noci di macadamia, semi di chia e semi di lino sono tutte ottime opzioni.
  8. avocado: Gli avocado sono un’incredibile fonte di grassi sani e sostanze nutritive. Aggiungi l’avocado alle tue insalate, salse o gustalo da solo come guarnizione.
  9. Dolcificanti a basso contenuto di carboidrati: Sebbene lo zucchero sia proibito nella dieta cheto, puoi goderti dolcificanti a basso contenuto di carboidrati come stevia, eritritolo o xilitolo in quantità moderate.
  10. Bevande: L’acqua è l’opzione migliore per rimanere idratati con la dieta cheto. Puoi anche gustare caffè e tè senza zucchero, così come infusi di erbe.

Dieta cheto: cibi proibiti

  1. carboidrati raffinati: Gli alimenti ricchi di carboidrati raffinati come pane, pasta, riso, cereali e prodotti da forno dovrebbero essere evitati nella dieta cheto.
  2. Zucchero e cibi dolci: Zucchero, caramelle, bibite e dolci zuccherati sono severamente vietati nella dieta cheto, in quanto possono interrompere la chetosi.
  3. frutti ad alto contenuto di carboidrati: Alcuni frutti, come banane, uva, ciliegie e ananas, sono ricchi di carboidrati e dovrebbero essere evitati o consumati con moderazione nella dieta cheto.
  4. amidi: Alimenti ricchi di amido come patate, piselli, mais e prodotti a base di farina dovrebbero essere eliminati dalla dieta cheto.
  5. Legumi: I legumi, come fagioli, ceci, lenticchie e piselli, sono ricchi di carboidrati e non sono adatti alla dieta cheto.
  6. Latticini a basso contenuto di grassi: I latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi spesso contengono più carboidrati aggiunti e dovrebbero essere evitati nella dieta cheto.
  7. Alimenti trasformati: Gli alimenti trasformati, come snack confezionati, cene surgelate e salse commerciali, spesso contengono carboidrati nascosti e additivi indesiderati.
  8. Alcol: La maggior parte delle bevande alcoliche è ricca di carboidrati e può ostacolare la chetosi. Ti suggerisco di limitare o evitare completamente l’alcol quando vuoi andare a cheto.

Conclusione

La dieta cheto può essere molto efficace per la perdita di peso e il miglioramento della salute generale. Seguendo un elenco di cose da fare e da non fare, puoi mantenere uno stato di chetosi e goderti i benefici di questa dieta.

Ricorda che ogni persona è unica ed è importante adattare la dieta cheto alle tue esigenze individuali e ai tuoi obiettivi di salute.

I miei articoli si basano sulla mia esperienza personale e sono rivolti a persone senza patologie.

Ridurre i carboidrati raffinati fa bene a quasi tutti, ma se hai problemi di salute dovresti sempre consultare un professionista prima di iniziare qualsiasi programma dietetico o modifiche significative alla tua dieta.