Questo è un guest post di Tessa e Cristina. alias Delizioso! cheto. Attraverso il loro profilo IG @yummy_ceto, Tessa e Cristina deliziano i nostri occhi e i nostri palati con le loro bellissime e deliziose ricette cheto e low carb. Inoltre, condividono anche molte informazioni su questo tipo di dieta.

⁠Croccante fuori, morbido dentro. Semplici e deliziose bagel con semi a cui devi solo aggiungere il ripieno che desideri! 🙂

ingredienti

  • 200 g di mozzarella⁠
  • 30 g di crema di formaggio
  • 170 g di farina di mandorle⁠
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere⁠
  • 2 uova⁠s⁠

Copertura⁠

  • 2 cucchiaini di semi di lino⁠
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo⁠
  • ½ cucchiaino di sale marino⁠
  • ¼ cucchiaino di semi di papavero⁠

Passo dopo passo

  1. Preriscaldare il forno a 220°C⁠
  2. ⁠Mettere la mozzarella e la crema di formaggio in una ciotola e cuocere nel microonde per 1 minuto. Rimuovere e mescolare. Ripeti con incrementi di 30 secondi, finché il formaggio non si scioglie e può essere mescolato facilmente.⁠
  3. ⁠In un’altra ciotola mettete la farina di mandorle e il lievito da forno e mescolate bene.⁠
  4. ⁠Aggiungere il composto di farina di mandorle al formaggio e aggiungere l’uovo. Mescolare bene fino a formare una massa omogenea. Per facilitare il processo, puoi estrarlo e impastarlo sulla spianatoia per un minuto.⁠
  5. ⁠Dividi l’impasto e fai delle palline a forma di pane.⁠
  6. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno.⁠
  7. ⁠Utilizzando il pollice o il manico di un cucchiaio di legno, fai un buco al centro di ogni panino e modellalo fino a quando non assomiglia a un bagel.⁠
  8. Metti i semi in un vasetto e mescola un po’ in modo che tutto si amalgami.⁠
  9. Aggiungere il secondo uovo nella ciotola e sbattere fino a quando non sarà ben amalgamato.⁠
  10. Spennellate generosamente l’uovo sbattuto sulla parte superiore del bagel, quindi cospargete il composto di semi.⁠
  11. Infornate per 15 minuti e voilà!⁠