La dieta chetogenica, nota anche come dieta cheto, è diventata molto popolare negli ultimi anni grazie ai suoi effetti positivi sulla perdita di peso e sul miglioramento generale della salute.
Questa dieta si basa sul consumo di cibi a basso contenuto di carboidrati e ricchi di grassi sani, che mette il corpo in uno stato di chetosi in cui brucia i grassi invece dei carboidrati per produrre energia.
Tuttavia, una delle sfide nel seguire una dieta cheto è trovare alternative sane agli alimenti che normalmente dovrebbero essere evitaticome zucchero e carboidrati raffinati. Molte persone si chiedono se possono godersi una dolce sorpresa come la marmellata mentre sono in keto. La risposta è si!
In questo articolo, ti mostrerò come puoi mangiare marmellata sulla tua dieta cheto senza compromettere i tuoi obiettivi di perdita di peso e chetosi.
Inoltre, condividerò tre deliziose ricette di marmellate keto-friendly da gustare con gioia.
Benefici della marmellata sulla dieta cheto
La marmellata tradizionale è carica di zucchero (caricato significa che di solito quasi il 50% è zucchero, guarda le etichette e corri…), quindi per una dieta cheto, beh, non funzionano per noi (e ti direi che né per cheto né per qualsiasi dieta).
Tuttavia, ci sono alternative più sane che puoi goderti (con moderazione, non ho nemmeno intenzione di pulirlo con il cucchiaio).
La marmellata di cheto fatta in casa è realizzata con ingredienti a basso contenuto di carboidrati e senza zuccheri aggiunti, il che la rende un’opzione perfetta per soddisfare i tuoi golosi rimanendo in chetosi.
eccotene alcune benefici dell’incorporazione della marmellata nella dieta cheto:
- Soddisfazione delle voglie: La marmellata di cheto ti consente di godere di un gusto dolce senza compromettere i tuoi obiettivi nutrizionali. Soddisfacendo le tue voglie in modo sano, è più probabile che tu mantenga con successo la tua dieta cheto nel lungo periodo.
- Maggiore varietà: Seguire una dieta restrittiva può diventare noioso se mangi sempre la stessa cosa. L’aggiunta di marmellata ai tuoi pasti e spuntini ti consente di esplorare nuove opzioni e sapori, che possono rendere la dieta cheto più eccitante e sostenibile.
- nutrienti sani: A seconda degli ingredienti che scegli per la tua marmellata fatta in casa, potresti ottenere ulteriori benefici vitaminici, minerali e antiossidanti. Usando frutta a basso contenuto di carboidrati, come le bacche, puoi ottenere una spinta nutrizionale senza compromettere il tuo stato di chetosi.
Ricette di marmellata Keto (amichevoli).
Ora che conosci i benefici della marmellata sulla dieta cheto, è il momento di condividere tre deliziose ricette che puoi preparare a casa.
- Marmellata di fragole e chia
Ingredienti:
- 2 tazze di fragole fresche
- 2 cucchiai di chia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Dolcificante cheto a piacere (stevia, eritritolo, ecc.)
Istruzioni:
- Lavate e tagliate a pezzetti le fragole.
- Metti le fragole in una casseruola a fuoco medio e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
- Schiacciare le fragole con una forchetta o un robot da cucina fino alla consistenza desiderata.
- Aggiungi la chia, il succo di limone e il dolcificante cheto. Mescolare bene.
- Cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. La marmellata si addenserà mentre si raffredda.
Marmellata di frutti rossi senza zucchero
Ingredienti:
- 2 tazze di frutti di bosco congelati (fragole, mirtilli, lamponi)
- 2 cucchiai di succo di limone
- Dolcificante cheto a piacere
- 1 cucchiaio di gelatina semplice (opzionale)
Istruzioni:
- In una casseruola, unire le bacche congelate e il succo di limone.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando i frutti rossi si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.
- Togliere dal fuoco e schiacciare le bacche con una forchetta o un robot da cucina.
- Aggiungere il dolcificante a piacere e mescolare bene.
- Se vuoi una consistenza più gelatinosa, cospargi la gelatina non aromatizzata sulla miscela calda e mescola fino a completa dissoluzione.
- Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino a quando la marmellata non sarà soda.
Marmellata Mista Di Frutti Di Bosco E Menta
ingredienti:
- 1 tazza di frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi, more)
- 2 cucchiai di menta fresca tritata
- Dolcificante cheto a piacere
- 1 cucchiaio di acqua
Istruzioni:
- In una casseruola, aggiungi i frutti di bosco misti, la menta tritata e l’acqua.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando le bacche si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.
- Togliere dal fuoco e schiacciare le bacche con una forchetta o un robot da cucina.
- Aggiungere il dolcificante a piacere e mescolare bene.
- Lasciate raffreddare e conservate in frigo in un barattolo a chiusura ermetica.
Vedi, la marmellata può far parte della tua dieta cheto.
Scegliendo ricette fatte in casa e utilizzando ingredienti a basso contenuto di carboidrati e senza zuccheri aggiunti, puoi gustarlo senza preoccuparti di uscire dalla chetosi.
Ricorda che sebbene queste ricette siano keto-friendly, non sono pensate per essere rimpinzate ma per essere consumate con moderazione, poiché contengono carboidrati. Assicurati di regolare le porzioni in base alle tue esigenze e ai tuoi obiettivi individuali.
