Se hai voglia di una tortilla di mais su keto, prova gli impacchi di Jicama di Trader Joe’s. Allevia le tue voglie di carboidrati poiché ha il sapore di un normale impacco, ma con un retrogusto leggermente dolce.

Questo articolo esamina tutto ciò che devi sapere sugli involucri Jicama prima di acquistarli. Parleremo del valore nutrizionale e di alcune gustose ricette e alternative da implementare nella tua dieta cheto.

Contenuto

Cosa sono gli involucri Jicama e perché dovrebbe interessarmi?

Gli involtini di Jicama sono alternative keto-friendly alle tortillas di farina poiché hanno zero carboidrati netti.

Il commerciante Joe’s li produce affettando la jicama, una radice vegetale, a fettine sottili. Queste fette sono più dolci degli impacchi acquistati in negozio e offrono un sapore di ravanello e nocciola che condisce i tuoi pasti. Inoltre non usano ingredienti sgradevoli come farina, oli vegetali e zuccheri aggiunti, quindi non scateneranno infiammazioni.

Ma la trama ha attirato la mia attenzione. Ho notato che puoi avvolgere tutti i ripieni di tacos che vuoi e l’involucro non si strappa o si sfalda. Questa forza dà al tuo lato creativo una maggiore libertà perché non dovrai preoccuparti che l’involucro si rompa.

Jicama avvolge i fatti nutrizionali

Un altro motivo per cui gli involucri Jicama di Trader Joe si sono distinti per me è stato il valore nutrizionale. Un involucro contiene:

  • 1,5 grammi di carboidrati netti
  • Niente glutine
  • Sette calorie
  • Meno di un grammo di zucchero aggiunto

Ciò significa che puoi mangiare quanto vuoi senza essere eliminato dalla chetosi o innescare sintomi di intolleranza al glutine.

Per chi sono le fasce Jicama?

Durante il test e la revisione degli involucri Jicama, ho scoperto che può giovare alla vita di:

  • Diete cheto
  • Pazienti celiaci
  • Chiunque ami i tacos

Dietisti cheto

Poiché un involucro di Jicama contiene meno di un grammo di carboidrati netti, non ti farà uscire dalla chetosi, indipendentemente da quanti ne mangi.

Con il cheto, vuoi limitare i carboidrati a meno di 50 grammi al giorno, quindi se è martedì taco e mangi 10 impacchi in un giorno, il tuo corpo rimane in chetosi.

E a differenza di altri involtini di keto che sanno di farina di mandorle e cocco, questi impacchi di Jicama hanno il sapore dei tradizionali tacos messicani che troverai in un ristorante, ma con un leggero tocco di nocciola. Non dovrai scendere a compromessi tra la tua salute e la bontà dei tuoi tacos.

Pazienti con malattia celiaca

Uno svantaggio significativo di molti prodotti cheto come Hero Bread è che ha grandi quantità di glutine. Questo va bene per le persone a dieta cheto, ma è un’opzione poco pratica se stai gestendo la celiachia.

Ti rimane la scelta tra prodotti con glutine o carboidrati.

Fortunatamente, gli involucri Jicama non usano il glutine, quindi è una scelta gustosa per chiunque abbia intolleranza al glutine.

Anche se non sei intollerante al glutine, puoi comunque trarre vantaggio dall’andare senza glutine perché leader del settore come il Dr. Alessio Fasano afferma che nessuno può digerire completamente il glutine. Galleggia nell’intestino crasso e il tuo corpo lo percepisce come un batterio, provocando una risposta immunitaria.

Questo peggiora i problemi infiammatori dello stomaco come la sindrome dell’intestino irritabile e l’intestino che perde.

Chiunque ami i tacos

Gli involtini di Jicama sono perfetti anche per chi ama preparare e mangiare cibi messicani perché sa di tortillas di mais e raramente si rompe.

Gustose ricette di impacchi di Jicama

Se non sai come introdurre le tortillas Jicama nella tua dieta cheto, considera queste deliziose ricette:

  • Involtini di Jicama di pollo al formaggio
  • Involtini Jicama di salmone a basso contenuto di carboidrati
  • Wrap di avocado e tonno

Involtini di Jicama di pollo al formaggio

Questo involtino di pollo al formaggio contiene meno di un grammo di carboidrati netti e richiede solo pochi minuti per essere preparato. Funziona bene come spuntino quando sei in viaggio o come cena veloce dopo una lunga giornata di lavoro.

Per questa ricetta, avrai bisogno di:

  • Un cucchiaio di olio d’oliva
  • Un cucchiaino di aglio
  • 200 grammi di filetto di pollo
  • Un cucchiaino di peperoncino rosso
  • Un cucchiaino di coriandolo secco
  • Mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
  • Un cucchiaino di peperoncino in polvere
  • Un cucchiaino di succo di limone
  • Una tazza di yogurt
  • Una manciata di coriandolo fresco
  • Due cucchiai di maionese cheto-friendly
  • Un cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • Alcune fette di Jicama
  • Le tue verdure preferite

Per prima cosa fate stufare l’aglio in olio d’oliva e aggiungete 200 grammi di pollo disossato. Continua a mescolare e lascia cuocere per 10 minuti.

Successivamente, aggiungi spezie come coriandolo, curcuma e peperoncino in polvere con succo di limone.

Ora è il momento di preparare la tua salsa maionese. Versa lo yogurt, la cheto mayo, il sale e il pepe, il peperoncino in polvere e il coriandolo in una ciotola capiente e mescola bene.

L’ultimo passo è spalmare la salsa maionese su alcuni involtini di Jicama e adagiarvi sopra il pollo insieme alle verdure preferite come cipolla, pomodoro, cavolo tritato e lattuga. Avvolgi questo e scava dentro!

Involtini di jicama di salmone a basso contenuto di carboidrati

Ma se preferisci il pesce, opta per questi gustosi involtini di Jicama al salmone. È più facile da preparare rispetto alla ricetta del pollo al formaggio poiché non richiede frittura o molti ingredienti:

  • Un impacco di Jicama
  • Due cucchiai di crema di formaggio
  • Tre fette di salmone affumicato
  • Una mezza tazza di cetriolo affettato
  • ¼ di cipolla rossa tritata
  • Un cucchiaio di erba cipollina
  • Una manciata di spinaci novelli

Appoggia il tuo impacco di Jicama su un piatto e distribuisci uniformemente la crema di formaggio. Metti ordinatamente sopra le fette di salmone, il cetriolo, la cipolla rossa, l’erba cipollina e gli spinaci novelli, avvolgili e divertiti!

Wrap avocado e tonno

L’ultima ricetta che vedremo è l’involucro di avocado e tonno. È un modo gustoso e conveniente per aumentare l’assunzione di pesce se hai un budget limitato poiché una scatoletta di tonno costa solo pochi dollari. Quindi raccogli i seguenti ingredienti:

  • Una tortilla Jicama
  • Mezzo avocado tagliato a cubetti
  • Un cucchiaio di succo di limone
  • Una scatoletta di tonno
  • ¼ di cipolla rossa tritata
  • ¼ di peperone rosso a dadini
  • un cucchiaio di prezzemolo
  • Un cucchiaio di cipolla verde
  • Sale e pepe a piacere

Preparare questo wrap non potrebbe essere più semplice. Aggiungi semplicemente tutti i tuoi ingredienti in una grande ciotola, mescola, mettilo sulla tua tortilla Jicama, avvolgi bene e sei a posto.

Alternative a basso contenuto di carboidrati agli involucri di Jicama

Considera queste deliziose alternative di impacco Jicama quando ravvivi la tua dieta cheto:

  • Impacchi Jicama fatti in casa
  • Tortillas
  • Involtini di mozzarella Crystal Farms

Involucri Jicama fatti in casa

Se non hai voglia di acquistare involucri Jicama tutto il tempo o hai un budget limitato, prova a farli a casa. Non è difficile ed è molto più economico rispetto all’acquisto da Trader Joe’s.

Richiede solo un ingrediente; un’intera jicama. Lavalo accuratamente con acqua fredda e usa una spazzola per verdure per rimuovere lo sporco incastrato nelle minuscole scanalature.

Quindi, rimuovi la dura pelle di jicama con un pelapatate, lasciandoti con il ripieno interno più morbido. Tagliatela a metà trasversalmente e affettatela in fogli sottilissimi con una mandolina.

Questo jicama affettato sottilmente funge da impacco croccante ma compatto.

Tortilla Keto

Tuttavia, questi impacchi di Jicama sono piuttosto rigidi, quindi se stai cercando un’alternativa più morbida a basso contenuto di carboidrati, considera di preparare tortillas cheto. Ti serviranno solo tre ingredienti, esclusi l’acqua e il sale:

  • Due tazze di farina di mandorle
  • Sei cucchiai di bucce di psillio
  • Un cucchiaino di sale
  • Un cucchiaio di olio d’oliva
  • Una tazza di acqua tiepida

Inizia aggiungendo le bucce di psillio, la farina di mandorle e il sale in una ciotola e mescola bene. Mentre mescoli, versa l’acqua e l’olio d’oliva. Lasciate riposare questo composto per un minuto e lavoratelo più volte.

Tagliare l’impasto in otto pezzi, adagiarli ognuno su un pezzo di carta da forno e stenderlo fino a renderlo sottile. Usa un coltello per tagliare il bordo, fallo saltare nella padella a fuoco medio per due o tre minuti e divertiti!

Involtini di mozzarella di Crystal Farms

Questi involtini di mozzarella sono una gustosa alternativa se non vuoi preparare gusci di taco fatti in casa. Un impacco contiene zero carboidrati, sei grammi di grassi e senza zuccheri aggiunti, quindi non influirà sulla chetosi.

Ma ciò che spicca è il sapore e la consistenza. La mozzarella si sposa bene con pollo e carne e la consistenza è simile agli involtini normali poiché non si ha quella sensazione di farina di mandorle o cocco.

Considerazioni finali su Jicama Wraps

Gli involtini di Jicama sono un’alternativa keto-friendly alle tortillas di farina su keto perché un involucro ha solo 1,5 grammi di carboidrati netti. Quindi, durante la serata dei taco, sentiti libero di mangiare quanto vuoi. Diventa creativo e goditi i tuoi tacos con avocado, salmone, pollo o manzo.

Se vuoi cambiare le cose, prendi delle tortillas di keto, involtini di mozzarella o crea i tuoi impacchi di Jicama perché è super economico.