Molte malattie o problemi di salute generali sono legati alle abitudini alimentari. La dieta giusta può alleviare o addirittura alleviare completamente alcuni sintomi, mentre una dieta sbagliata può causarli o peggiorarli. In un mondo in cui ci sono così tante culture diverse, ci sono altrettanti modi diversi di mangiare. Ciò che non può essere negato, tuttavia, è che alcune di queste abitudini possono avere un effetto fatale sulla nostra salute. La tipica dieta occidentale, ricca di grassi e zuccheri malsani, è considerata particolarmente dannosa per il nostro corpo.

La dieta chetogenica, tuttavia, ha molti effetti positivi sul nostro benessere e sulla qualità della vita. Ma che dire dell’acidosi?

Che cos’è l’acidosi?

Esistono due tipi di acidosi, una è respiratoria, l’altra metabolica. L’acidosi respiratoria o respiratoria si manifesta sotto forma di respiro corto, aumento della pressione sanguigna o battito cardiaco accelerato. Altri sintomi includono confusione generale e debolezza.

Ciò è dovuto al fatto che vi è una fornitura insufficiente di ossigeno nell’acidosi respiratoria. La ragione di ciò è che non si può espirare abbastanza anidride carbonica, questo è acido e rimane involontariamente nel corpo. Questo processo può essere causato da diversi fattori, tra cui l’asma bronchiale, i disturbi del centro di regolazione respiratoria nel cervello, la ventilazione a lungo termine o, ad esempio, la flatulenza.

Se non viene espulsa una quantità sufficiente di CO2, il nostro corpo cerca di compensare questo attraverso i reni espellendo più metaboliti acidi. Quindi c’è una maggiore minzione. Tuttavia, se ciò non bastasse, il valore del pH nel sangue diminuirà considerevolmente senza contromisure mediche, che potrebbero persino portare alla morte.

L’acidosi metabolica o metabolica è meno comune di quella respiratoria. È particolarmente evidente sotto forma di aumento della respirazione profonda. Di conseguenza, il nostro corpo cerca di espirare CO2 più acida per compensare l’acidità.

La causa dell’acidosi metabolica è un sovraccarico dei sistemi tampone del corpo, che provoca la caduta del pH nel sangue. I fattori che possono causare questo includono diabete mellito, alcolismo, intenso sforzo fisico e diete estreme. L’insufficienza renale acuta o cronica, che influenza l’escrezione di acido attraverso i reni, può anche causare acidosi. Un caso speciale è la chetoacidosi diabetica, in cui il respiro odora fortemente di acetone.

Come riconosci e correggi l’acidosi?

L’acidosi può essere determinata relativamente facilmente usando un’analisi dei gas del sangue. L’acidosi respiratoria e metabolica può essere differenziata utilizzando i valori specifici di bicarbonato e la pressione parziale del carbonio.

Se ci sono pochi segni di acidosi, consultare immediatamente un medico e iniziare immediatamente il trattamento. Il trattamento consiste di tre fattori:

  • Rilievo dei sintomi
  • Rottura dell’acido in eccesso
  • Elimina la causa dell’acidosi

Di seguito andremo più in dettaglio sulla chetoacidosi.

Chetosi vs. Chetoacidosi Qual è la differenza?

La chetoacidosi, una forma speciale di acidosi metabolica, è una complicazione del diabete mellito di tipo 1. Con una tale malattia, il corpo non è più in grado di produrre insulina. Uno dipende da una fornitura esterna. Se c’è un’altra malattia o infezione, ma soprattutto se l’apporto di insulina è insufficiente, questo può portare alla produzione di chetoni in grandi quantità senza inibizione, che porta alla chetoacidosi.

Per quanto riguarda la chetosi, la produzione di chetoni non è dannosa. La chetosi è causata quando il consumo di carboidrati è notevolmente ridotto, in genere inferiore a 50 g al giorno e l’assunzione di grassi è aumentata in modo significativo con un consumo moderato di proteine. D’ora in poi, il corpo utilizza i grassi come fornitori di energia, che può usare efficacemente sotto forma di chetoni. È quindi prevedibile un aumento dei livelli di chetoni. Tuttavia, questo è completamente innocuo come parte di una dieta chetogenica equilibrata e considerata.

Un problema sorge solo quando i livelli di chetoni superano un certo livello. Tuttavia, ciò non dovrebbe verificarsi con la dieta chetogenica, ma è il caso della chetoacidosi. I due differiscono sostanzialmente.

Quali livelli di chetoni sono normali?

La quantità di chetoni nel sangue o nel respiro può variare ampiamente. Le persone che non seguono una dieta chetogenica, ovvero che seguono una dieta ricca di carboidrati, hanno generalmente livelli di chetoni piuttosto bassi. Questi di solito sono inferiori a 0,6 mmol / L nelle urine e nel sangue.

Se inizi a mangiare chetogenico, il tuo corpo inizia lentamente a produrre sempre più chetoni. Quindi i valori del chetone aumentano gradualmente al di sopra di 0,6 mmol / L. Non appena il corpo è completamente in chetosi, i livelli si stabiliscono tra 0,6 e 3 mmol / L nelle urine e tra 0,6 e 1,5 nel sangue. Questi livelli sono ideali per la chetosi.

Se, d’altra parte, il corpo muore di fame ed entra in chetosi a causa di meccanismi secolari che servivano per l’autoconservazione durante periodi più lunghi di fame, il nostro corpo è nella cosiddetta chetosi della fame. In questo stato, vengono prodotti ancora più chetoni, i valori sono ora compresi tra 3 e 5 mmol / L nelle urine.

Con livelli di chetoni superiori a 5 mmol / L nelle urine e 3 mmol / L nel sangue, sta lentamente iniziando a diventare pericoloso. Almeno il rischio di chetoacidosi aumenta dal tempo. Se lo zucchero nel sangue sale a più di 250 mg / dL, è necessario chiamare immediatamente un medico.

In caso di chetoacidosi, è possibile determinare valori superiori a 10 mmol / L nelle urine e superiori a 3 mmol / L nel sangue. In questo caso, dovresti andare immediatamente da un medico.

conclusione

L’acidosi e la chetosi differiscono considerevolmente in termini di livelli di chetoni. Per verificare se sei effettivamente nella chetosi desiderata, dovresti comunque misurare regolarmente i valori del chetone. Puoi vedere immediatamente se si trovano nell’area verde. Di norma, tuttavia, una dieta chetogenica eseguita correttamente non dovrebbe portare all’acidosi a meno che non si soffra di diabete mellito di tipo 1.