Il pesce è una delle cose migliori che puoi mangiare con il cheto.

Ha un sacco di acidi grassi omega 3 e DHA, che è necessario per la salute del cervello e una corretta funzione immunitaria. La ricerca mostra anche che gli omega 3 possono prevenire la malattia di Alzehimer.

Quindi ti starai chiedendo se l’imitazione del granchio sia una buona opzione per il keto in quanto è conveniente e facile da preparare.

Di seguito, risponderò alla domanda: “L’imitazione del granchio è keto?” Confronterò anche il valore nutrizionale del granchio imitazione con il granchio reale mentre affronto alcuni problemi di salute.

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L’imitazione del granchio è salutare?

Come suggerisce il nome, l’imitazione del granchio non è la cosa reale. Molte marche di imitazioni di granchi affermano che è solo il tre percento di granchio, mentre il resto è una miscela di avanzi di pesce.

Pensalo come hot dog del mare.

Una porzione da tre once contiene 13 grammi di carboidrati nettiquindi anche se potrebbe sembrare una buona scelta cheto, questo non racconta l’intera storia.

Questi alimenti altamente trasformati sono pieni di amido, oli vegetali, zucchero, sorbitolo, albume d’uovo e aromi artificiali, quindi non puoi gustarli con cheto.

Informazioni nutrizionali sul granchio d’imitazione contro il granchio reale

Granchio d’imitazioneGranchio realeCarboidrati13 grammiZero grammiGrassi sani0,4 grammi1,4 grammiProteine6,5 grammi16,4 grammiCalorie81 calorie82 calorieZuccheri aggiunti5,3 grammi Zero grammiAmido 6,5 grammiZero grammiSodio 715 mg911 mgColesterolo 17 mg45 mg

Questo grafico mostra le scarse prestazioni del granchio imitato dal punto di vista nutrizionale rispetto al granchio fresco biologico.

Puoi consumare tutto il granchio reale che vuoi con una dieta a basso contenuto di carboidrati, senza essere eliminato dalla chetosi. Ma quando mangi il granchio imitazione, stai ostacolando la chetosi mentre inneschi l’infiammazione a causa degli oli vegetali nocivi e degli additivi.

Come viene prodotto il granchio d’imitazione?

Quindi, come fanno le aziende a produrre questo pesce finto?

Bene, il processo è sufficiente per farti venire voglia di stare lontano dall’imitazione del granchio.

I produttori iniziano usando una pasta chiamata surimi come base per l’imitazione del granchio. Questo surimi è come una gelatina ricavata dagli avanzi del pesce.

Ovviamente nessuno comprerà la gelatina di pesce perché suona disgustosa, quindi le aziende aggiungono amido, oli vegetali, zuccheri, glutine e aromi artificiali per renderla commestibile.

Come puoi vedere, questi additivi ti eliminano dalla chetosi e aumentano l’infiammazione. L’imitazione del granchio fornisce anche meno nutrienti, quindi non puoi aspettarti di sperimentare gli stessi benefici per la salute per cui il pesce è famoso.

Mancia: Quando mangi pesce in un ristorante, controlla sempre se usano l’imitazione del granchio perché i ristoranti adorano questa roba. È super economico e può avere il sapore di quello vero se preparato correttamente.

Una parola di cautela quando si mangia pesce con Keto

Circa il 50% dell’approvvigionamento ittico mondiale è allevato in allevamento. Ciò include sia il granchio imitazione che il pesce vero.

Questi pesci d’allevamento sono allo stesso livello, se non peggio, degli oli vegetali e degli zuccheri aggiunti.

Le aziende nutriranno alimenti per pesci allevati in fattoria come:

  • Pasto di colza
  • Altri pesci
  • Farina di mais
  • Grano
  • Sottoprodotti animali
  • Antibiotici

Le cose sono andate così male che i pesci d’allevamento stanno iniziando a sviluppare deformità. Gli allevatori immagazzineranno fino a due milioni di pesci in uno spazio largo diversi metri. Questo facilita la diffusione della malattia.

Il tossicologo Jerome Ruzzin ha persino scoperto che il pesce d’allevamento è cinque volte più tossico del prossimo gruppo alimentare tossico.

Il pesce allevato in fattoria contiene circa tre volte più acidi grassi omega-6 rispetto al pesce selvatico, innescando infiammazioni e aumentando le possibilità di problemi di salute a lungo termine.

Quindi, quando acquisti pesce, controlla sempre di avere pesce pescato in natura.

Alternative all’imitazione del granchio su Keto

Stai pensando di gustare i frutti di mare con una dieta chetogenica senza i dannosi zuccheri aggiunti e gli oli vegetali? Scegli queste alternative di carne di granchio imitazione:

  • granchio reale
  • Gambero
  • Gamberetto
  • Salmone
  • Sardine
  • Tonno
  • Sgombro

Granchio reale

Il granchio reale ti consente di goderti il ​​gusto delizioso del granchio senza gli ingredienti cattivi.

Il granchio reale è anche una buona scelta di frutti di mare se vuoi costruire muscoli, poiché una porzione contiene 20 grammi di proteine.

L’unico inconveniente è che è povero di grassi, quindi dovresti integrare il consumo di granchio reale con olio di cocco, burro o olio d’oliva.

Gambero

I gamberi sono un’altra gustosa opzione su cheto, con zero carboidrati, 70 calorie e 14 grammi di proteine ​​per porzione da tre once.

Questo alto contenuto proteico e ipocalorico è utile se vuoi perdere peso. Le proteine ​​​​ti mantengono pieno e la mancanza di carboidrati ti assicura di non aumentare l’insulina e la glicemia.

I gamberi sono anche ricchi di micronutrienti e aminoacidi come:

  • Valina
  • Leucina
  • EPA
  • Fosforo
  • Vitamina B12

Ma compra sempre gamberi selvatici poiché gli antibiotici che gli agricoltori danno ai pesci allevati in fattoria distruggono la maggior parte di questi nutrienti.

Gamberetto

I gamberi offrono un sapore dolce e salato ben noto tra gli amanti del pesce. Quindi sarai felice di sapere che i gamberi sono un’alternativa salutare alle imitazioni di torte di granchio su keto.

Una porzione da tre once di gamberetti ha solo 0,2 grammi di carboidrati netti e 20 grammi di proteine.

Ciò che distingue i gamberi dagli altri frutti di mare è la loro versatilità. Se non sai cosa preparare per cena e hai dei gamberetti nel congelatore, scongelali semplicemente e cuocili insieme a keto noodles, asparagi o un’insalata Caesar.

Ma ricorda che i tradizionali cocktail di gamberetti non sono ammessi con una dieta cheto perché contiene 17 grammi di carboidrati totali per porzione.

Salmone

Il salmone selvatico è uno degli alimenti più salutari che puoi mangiare. Una porzione di salmone selvatico contiene:

  • Zero grammi di carboidrati
  • 17 grammi di proteine
  • 11 grammi di grasso sano
  • Ampie quantità di vitamine B3, B5, B6, B12 e selenio

Ma ciò che spicca del salmone è il contenuto di DHA (acido docosaesaenoico). Una porzione fornisce al tuo corpo 1,24 grammi di DHA, che è più della maggior parte degli alimenti.

Questo DHA è particolarmente importante per le madri incinte in quanto aiuta il cervello dei bambini a crescere. Ciò avvantaggia lo sviluppo cognitivo di un bambino attraverso l’infanzia e l’età adulta.

Al contrario, i documenti medici mostrano che bassi livelli di DHA nei neonati e negli adolescenti possono causare difficoltà di apprendimento, scarsa memoria e depressione. Quindi mantieni alti i tuoi livelli di DHA mangiando salmone una o due volte alla settimana.

Sardine

Se ho fame durante il giorno, mi piace fare uno spuntino con le sardine perché sono facili da portare in giro e non devi mangiarle con niente. Alimenterai anche il tuo corpo con nutrienti difficili da trovare come:

  • Selenio
  • Fosforo
  • Vitamina D
  • Niacina
  • Iodio

Le sardine sono lo snack perfetto dal punto di vista dei macronutrienti. Una porzione contiene:

  • 100 calorie
  • 12 grammi di proteine
  • Cinque grammi di grasso
  • Zero carboidrati

Attenzione però alle sardine ammollate e conservate nell’olio vegetale perché favorisce l’infiammazione cronica. Invece, attenersi alle sardine di acqua salata.

Tonno

Se stai cercando di costruire muscoli, il tonno è la migliore alternativa ai frutti di mare al granchio imitazione. Una porzione da tre once ha 24 grammi di proteine, simili a pollo e manzo. È anche super economico poiché costa solo pochi dollari per diverse lattine.

Serve come base per insalate, keto noodles e panini.

Ma il tonno contiene solo un grammo di grasso per porzione. Quindi, se stai mangiando molto tonno, integra il tuo apporto proteico con i grassi consumando più olio di cocco, burro e uova.

Sgombro

Lo sgombro reale, lo sgombro atlantico e lo sgombro spagnolo sono tutte opzioni eccellenti perché hanno zero carboidrati e 17 grammi di proteine ​​per porzione da tre once.

Sono anche un grande fan del gusto, poiché lo sgombro è uno dei pochi pesci con un sapore agrodolce e una consistenza oleosa. Questo lo rende perfetto per la preparazione di insalate, salse e patatine keto.

Considerazioni finali su Is Imitation Crab Keto-Friendly

I bastoncini di granchio imitazione non sono keto friendly perché contengono amido, oli vegetali, zuccheri aggiunti e conservanti che interferiscono con la chetosi. Noterai che ha anche una frazione del valore nutrizionale della vera polpa di granchio, quindi non stai sperimentando i benefici del pesce.

Invece, opta per alternative biologiche come granchio reale, gamberi, gamberi, salmone, sardine, tonno, granchio artico e sgombro.

Ma ricorda che anche se stai consumando queste sane torte di granchio cheto, vuoi comunque controllare l’etichetta per vedere se stai acquistando pesce selvatico e non pesce allevato in fattoria.