Definizione di effetti Jo-Jo

La dieta yo-yo o effetto yo-yo, noto anche come ciclo del peso, è un termine coniato da Kelly D. Brownell dell’Università di Yale. In questo processo, la persona riesce inizialmente a monitorare la perdita di peso. Ma non è riuscita a mantenere la perdita e ad aumentare di peso a lungo termine. Quella persona quindi cerca di perdere il peso che ha riacquistato e il ciclo ricomincia da capo.

Le ragioni della dieta yo-yo sono varie, ma spesso includono una dieta ipocalorica che era troppo estrema per cominciare. Prima di tutto, la persona interessata può godere del pensiero della perdita di peso e dell’orgoglio per il rifiuto del cibo. Tuttavia, nel tempo, i limiti di tali diete estreme causano effetti come depressione o affaticamento che la dieta non può sostenere.

Alla fine, la persona ritorna alle sue vecchie abitudini alimentari, ora con l’ulteriore impatto emotivo di non perdere peso dalla dieta restrittiva. Un tale stato emotivo porta molte persone a mangiare più di quanto non facessero prima della dieta, a seguito della quale ingrassano rapidamente di nuovo. Il recupero del peso e soprattutto del grasso corporeo è ulteriormente favorito dall’elevata plasticità metabolica del muscolo scheletrico. Inoltre, la restrizione alimentare aumenta l’attività fisica, che inizialmente supporta ulteriormente la perdita di peso corporeo. Quando il cibo è di nuovo disponibile, il programma del nostro corpo (dato che eravamo a “fiamma bassa” quando si tratta di cibo) favorisce il rifornimento delle riserve energetiche, che avviene preferibilmente sotto forma di grasso di recupero.

La dieta chetogenica è un reset

È un ritorno allo stato metabolico originale, cioè quello in cui siamo nati (i neonati sono pieni di chetoni, anche con la loro dieta a base di latte materno relativamente dolce). Lo stato chetogenico viene raggiunto molto facilmente nell’uomo rispetto ad altri animali. Vai a letto la sera e puoi tranquillamente passare 12 ore senza mangiare. Quindi hai già chetoni rilevabili nel tuo respiro al mattino. È quasi come se fossimo fatti per questo.

Quindi entriamo nel “mondo reale”:

Ci sediamo sulle sedie per metà giornata.
Non passiamo mai più di qualche ora senza qualcosa da mangiare.
Mangiamo carboidrati di cui non abbiamo bisogno per stare al passo con le attività sportive che in realtà non facciamo.
Mangiamo fino a letto, che è più tardi che mai.
Dopo le nostre 6 ore di sonno, ci prendiamo un pezzo di pasta frolla e un dolce cappuccino mentre andiamo al lavoro oa scuola.

Non solo siamo ben nutriti. Esistiamo in uno stato permanente di nutrimento. Poiché la chetosi si verifica naturalmente quando non stiamo mangiando, la chetosi non si verifica quasi mai per la maggior parte delle persone che vivono e mangiano in questo modo.

Quando ti impegni completamente nella dieta chetogenica, ti impegni a ricostruire la macchina metabolica brucia grassi. E mentre ci vogliono almeno quattro settimane e forse diversi mesi per creare una solida infrastruttura per bruciare i grassi, dopo averla costruita avrai molta più flessibilità e continuerai a seguirla costantemente, e non ci può essere alcun effetto yo-yo, perché il la dieta chetogenica ci rende felici e al corpo non manca nulla!

È qui che entra in gioco la “dieta post-chetogenica”

Studi di oltre cinque anni hanno dimostrato che se non ci sono effetti collaterali negativi di una dieta chetogenica a lungo termine, non c’è motivo per non continuare. Puoi rimanere chetogenico a tempo indeterminato. Questo può anche essere necessario per alcune persone con determinate malattie, come l’epilessia o le malattie neurodegenerative.

Quando hai finito di perdere peso e sei soddisfatto del tuo corpo, puoi passare a un apporto moderato di carboidrati. A seconda del livello di attività, forse 100-150 grammi al giorno. Assicurati di ridurre l’assunzione di grassi di conseguenza. La perdita di peso ha eliminato la maggior parte della resistenza all’insulina che deriva naturalmente dalla comparsa di grasso corporeo in più e migliora la capacità di elaborare nuovamente alcuni carboidrati in più.

Quello che non dovresti assolutamente fare è tornare alle abitudini alimentari che ti hanno portato alla dieta chetogenica.

A volte c’è questo caso: la dieta chetogenica è andata bene, ma ora non ne hai più voglia, quindi inizi ad aggiungere carboidrati all’assunzione di grassi. È una ricetta per il disastro. Consumerai un numero incredibile di calorie senza nemmeno rendertene conto. Certo, ingrasserai di nuovo rapidamente qui, ma perché stai commettendo un errore fondamentale.

La dieta chetogenica non porta a nessun effetto yo-yo

All’improvviso ti rendi conto che hai saltato il pranzo perché non avevi fame in quel momento. Passi tutto il giorno negli aeroporti e non pensi nemmeno a mangiare i cibi malsani che ti vengono offerti, e non è affatto un problema visto che sei pieno perché la chetosi è tutta l’energia che viene creata e prelevata dal grasso corporeo. Alla fine, puoi finalmente smettere di pensare troppo al cibo, goderti la vita e perdere tempo.

Conclusione

La perdita di peso è un bonus fortunato per la dieta chetogenica. L’obiettivo principale di questa dieta è l’uso di grassi al posto dei carboidrati. Questo porta a una rapida perdita di grasso. Un consiglio è di ignorare la bilancia e metterla nell’armadio. Se i tuoi vestiti sono larghi, non ci sono buchi nella cintura e la tua salute generale e la tua forma fisica sono migliorate, allora la dieta chetogenica ha funzionato e non devi più preoccuparti.

Attenzione: il ritorno incontrollato ai carboidrati si vendica amaramente se la dieta ricca di grassi viene mantenuta mentre il corpo è tornato da tempo al metabolismo del glucosio. Quindi i chili torneranno velocemente come una volta si sono sciolti.