Nutrizione chetogenica per i lavoratori

Qual è la prima cosa a cui pensi quando vedi “MCT” su un’etichetta del prodotto?

Alcuni di noi potrebbero già conoscere MCT, mentre altri potrebbero non avere idea di cosa rappresentino queste tre lettere, figuriamoci perché sono grandi, quali benefici per la salute offrono o come possono essere utilizzati con una dieta chetogenica per raggiungere la chetosi.

Che cos’è una dieta chetogenica?

Una dieta chetogenica (cheto) è una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi che essenzialmente trasforma il corpo in una macchina brucia grassi.

Ha molti potenziali benefici per la salute per la perdita di peso, la salute e le prestazioni atletiche e ha dimostrato di aiutare con una varietà di malattie metaboliche, neurologiche e insulino-correlate. Questa dieta era originariamente utilizzata per trattare l’epilessia a causa dei suoi effetti positivi sul cervello.

Una dieta chetogenica è specificamente progettata per causare la chetosi: uno stato metabolico naturale in cui il grasso fornisce la maggior parte del carburante per il corpo. Per entrare nella chetosi, le persone generalmente hanno bisogno di mangiare meno di 50 grammi di carboidrati al giorno (a volte solo 20 grammi al giorno). Meno carboidrati, più efficace.

All’inizio Keto può essere fonte di confusione, quindi ti consigliamo di consultare i nostri suggerimenti e la pagina degli articoli del blog. Sebbene non siano necessari integratori per una dieta chetogenica, alcuni di essi possono essere utili, come l’olio MCT.

I vantaggi dell’olio MCT

Il pubblico è stato a lungo indotto a credere che tutte le forme di grassi saturi siano potenzialmente dannose. Tuttavia, alcuni grassi saturi come gli MCT sono in realtà più facili da digerire rispetto agli LCT e possono avere benefici ancora maggiori per il cuore e il cervello.

Ecco un elenco di alcuni dei modi in cui gli MCT possono aiutarti:

• Buon carburante per il cervello Gli MCT producono chetoni, che fungono da fonte alternativa di energia per il cervello. I chetoni aiutano anche ad attivare le proteine ​​nel cervello chiamate fattori di crescita neurotrofici derivati ​​dal cervello (BDNF), che riparano, proteggono e migliorano il funzionamento delle cellule cerebrali.
• Aiuta a migliorare i livelli di energia Gli MCT possono essere rapidamente convertiti in energia. A causa della lunghezza della catena più corta degli acidi grassi, gli MCT vengono rapidamente scomposti e assorbiti nel corpo e trasportati immediatamente dall’intestino tenue al fegato, aumentando rapidamente il livello di energia. Poiché gli acidi grassi vengono scomposti immediatamente, non vengono immagazzinati come grasso corporeo.
• Riduce l’appetito e i sentimenti di fame Come parte di una dieta sana, l’olio MCT può aiutare ad aumentare la sazietà, in modo da mangiare automaticamente piccole quantità di cibo. Lo fa stimolando la produzione di due ormoni che favoriscono la sazietà: la leptina e il peptide YY (PYY), che agiscono dicendo al cervello che sei pieno.
• Hanno proprietà antibatteriche, antimicotiche e antivirali, le MCT sono potenti antibiotici naturali che aiutano a bilanciare i batteri nell’intestino. Alcuni batteri che sono noti per essere uccisi dagli MCT sono:
• Straphylococcus (che provoca intossicazione alimentare e infezioni del tratto urinario)
• Streptococchi (che causano polmonite e infezioni del seno)
• Neisserie (che causa meningite, gonorrea e malattia infiammatoria pelvica)
• altri ceppi che causano ulcere e malattie a trasmissione sessuale

Oltre ai batteri, gli MCT aiutano anche a distruggere i virus (come i virus dello stomaco). Sono anche noti per le loro proprietà antifungine e possono aiutare con la crescita eccessiva di Candida.

L’olio MCT, aggiunto a preparati come frullati o caffè del mattino, ha dimostrato di aiutare a migliorare la digestione e l’assorbimento dei nutrienti. È naturalmente antimicrobico e aiuta a bilanciare i batteri nell’intestino!

Come usare l’olio MCT sulla dieta chetogenica

Gli oli MCT possono essere inclusi nella dieta attraverso una varietà di cibi e bevande diversi.

Puoi usare l’olio MCT come olio da cucina, un frullato o anche per fare bombe grasse. Le possibilità sono infinite e puoi usare un po ‘di creatività per determinare il modo migliore di usare l’olio MCT nella tua dieta. Mentre abbiamo parlato ampiamente dell’olio MCT, la polvere di olio MCT è anche un’opzione praticabile per una facile miscelazione.

Caffè al burro / Caffè antiproiettile

Un modo in cui molte persone scelgono di consumare olio MCT come parte della loro dieta è quello di preparare il caffè al burro (noto anche come caffè a prova di proiettile). Il caffè al burro è una miscela unica di caffè, olio MCT e burro di animali al pascolo e può darti una sferzata di energia per iniziare bene la giornata.

Caffè al burro tradizionale / Caffè antiproiettile

ingredienti:

• 1 tazza di caffè
• 1 cucchiaio di burro non salato da animali al pascolo
• 1 cucchiaio di olio MCT

istruzioni:
• Prepara una tazza di caffè con i tuoi chicchi di caffè preferiti.
• Metti il ​​caffè, il burro e l’olio MCT in un frullatore e mescola per circa dieci secondi.
• Versa il drink finito in una tazza e divertiti!
• Bere caffè al burro è un modo semplice per usare l’olio MCT per aumentare l’energia ogni giorno.

Frullati MCTSe preferisci frutta e verdura attraverso i frullati, perché non provare ad aggiungere un po ‘di olio MCT alla tua bevanda?

Frullato di frutta MCT

ingredienti:

• ½ banana congelata
• ½ tazza di mela congelata
• ¼ di tazza di olio MCT
• ¾ tazza di latte di mandorle non zuccherato
• Aggiunge più frutta e verdura a piacere, a seconda dei gusti.

istruzioni:
• Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola alla consistenza desiderata.
• Versare, bere e divertirsi.
• I frullati a base di MCT sono uno spuntino riempitivo e riempitivo che può essere preparato rapidamente e potrebbe anche essere usato come sostituto di un pasto cheto se si usano frutta e verdura amiche dei ketogeni.

Condimenti per insalata MCTSe ti piace mangiare l’insalata, potresti provare a creare una medicazione a base di MCT per goderti le verdure e ottenere un sano aumento di grasso.

Condimento keto verde

ingredienti:
• 1 cucchiaio di olio MCT
• ¼ di tazza di olio d’oliva
• 3 cucchiai di coriandolo tritato
• 1 cucchiaio di zenzero tritato
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaino di senape
• ¼ cucchiaino di sale marino
• ¼ cucchiaino di pepe nero

istruzioni:
• Sbatti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
• Versare sopra la lattuga o conservare in un contenitore di vetro per un uso successivo.
• Consumare regolarmente insalate è un ottimo modo per assicurarsi di avere abbastanza micronutrienti. Questa ricetta aggiunge una dose di grasso sano alla tua insalata.

Bombe ad grasso MCTSe sei nuovo alle bombe grasse, sono spuntini keto-friendly che dovrebbero contenere le voglie di zucchero.

Di solito contengono ingredienti come olio, burro, noci e semi che dovrebbero soddisfare la fame e riempirti. Se mangi chetogeno, ma sei ancora goloso, dovresti provare a fare alcune bombe grasse.

Bombe grasse per il piacere del cioccolato

ingredienti:
• 2 tazze di noci di macadamia
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 1 cucchiaio di olio MCT
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ¼ di tazza di cacao in polvere (puro)

istruzioni:
Frullare le noci di macadamia in un robot da cucina o in un frullatore. Olio MCT, olio di cocco e vaniglia
Aggiungi. Frullare ulteriormente fino a quando non si crea una consistenza simile al burro di noci.

Aggiungere gradualmente la polvere di cacao e continuare a frullare fino a quando non diventa liscia.

Prendi una teglia per muffin foderata con carta pergamena.

Versare l’impasto in ogni stampo fino a quando non è ⅓ pieno.

Congelare per almeno 30 minuti fino a quando si forma una consistenza solida.

Ora puoi goderti i pezzetti di bombe grasse come spuntino!