La parte più importante è far sì che il tuo corpo cambi il suo metabolismo in chetosi. Cioè, invece di bruciare carboidrati / zucchero per produrre energia, il grasso viene convertito in chetoni e utilizzato.
Cosa potrebbe andare storto, potresti chiedere?
Forse non stai ricevendo abbastanza fibre, acqua ed elettroliti, ad esempio la costipazione è un problema? Non preoccuparti, il successo della dieta chetogenica è sicuramente possibile.
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Abbi cura della tua dieta
Questa è la pietra angolare di OGNI dieta, ma questo è uno dei migliori consigli sulla dieta chetogenica, quindi viene prima. In questa epoca di alimenti trasformati, un’alimentazione adeguata è vitale. Ecco alcuni elementi chiave da tenere a mente quando si pensa alla nutrizione cheto:
Grassi, proteine e oli di alta qualità:
Non devi essere un nutrizionista per capire la differenza tra alimenti di alta qualità e di bassa qualità. Ecco alcuni esempi:
Le proteine di alta qualità sarebbero la carne di bovini alimentati con erba biologica, preferibilmente un taglio grasso.
Un olio di alta qualità è un olio extra vergine di oliva biologico spremuto a freddo e un olio di bassa qualità può essere una miscela generica, non biologica di colza o di arachidi. Tutto ciò che è difficile da trasformare in un olio dovrebbe essere evitato!
Come sapete, una dieta chetogenica si concentra su una dieta ricca di grassi, ma alcuni grassi sono migliori di altri.
Esempi di grassi di alta qualità sono quelli di animali allevati ad erba (burro, burro chiarificato) o olio di cocco. Tutti questi aumentano il colesterolo buono nel sangue (o HDL) e riducono l’LDL. Mangiare grassi di alta qualità è un consiglio dietetico cheto che è fondamentale per il tuo successo. Puoi anche sostenere la chetosi con un olio MCT!
L’altra parte del successo di Keto è tua micronutrienti da non dimenticare! Ciò significa vitamine e minerali come magnesio, vitamine A, C e B12.
Perché è importante? Il magnesio, ad esempio, è cruciale per oltre 300 diverse reazioni enzimatiche nel corpo.
Quindi, se senti di non mangiare abbastanza verdura, integrare con un buon multivitaminico potrebbe essere una buona idea. Per ulteriori informazioni, consulta il nostro articolo sui migliori integratori.
Mangia proteine, ma non troppo!
È un grosso problema. Uno dei più importanti consigli sulla dieta chetogenica è il monitoraggio dell’assunzione di proteine.
Solo perché stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati non significa che puoi consumare una quantità illimitata di proteine. Sapevi che troppe proteine ti impediscono di entrare nella chetosi o di rimanere lì?
Esatto Ad esempio, gli amminoacidi nelle proteine della carne possono essere convertiti in glucosio, causando il metabolismo del chetosi e la modalità di combustione del glicogeno. Questa cosiddetta gluconeogenesi può anche portare ad un aumento dei livelli di insulina. Quindi fai attenzione a non consumare troppe barrette proteiche come spuntino. 1-2 barre al giorno non devono essere superate. Tuttavia, sono meravigliosi per darti energia in una dura giornata di lavoro!
Se si verificano sintomi di influenza cheto, aumentare innanzitutto l’assunzione di acqua. Tuttavia, se scopri che non migliora dopo due settimane, potresti mangiare troppe proteine o la tua dieta potrebbe contenere carboidrati nascosti.
Prestare attenzione al bilancio elettrolitico
Questo è uno dei consigli di dieta chetogenica che tutti dovrebbero seguire, anche se non sono chetogenici.
Un’idratazione aiuta con disintossicazione e costipazione. Non dovresti solo pensare a una maggiore idratazione, ma a elettroliti come magnesio, sodio e potassio.
Tutto ciò è fondamentale per il corretto funzionamento dei reni. Questo è particolarmente importante con il cheto, perché sopprimere l’insulina significa che i reni espellono il sodio dal corpo più velocemente.
Bere brodo di ossa e mangiare sale marino di alta qualità, avocado e noci come noci, mandorle e noci pecan supporta il livello di elettroliti.
Inizia la tua vita chetogenica di tutti i giorni con mezzo litro d’acqua e aggiungi gocce di elettrolita. Anche gli integratori alimentari possono essere molto utili qui!
Programma di dieta chetogenica di 7 giorni per persone molto impegnate
Condivideremo con te un piano di pasto di cheto di 7 giorni, quindi avrai un’idea di come mangiare, anche se sarà veloce:
Lunedi:
prima colazione:
Frittata di 3 uova con burro e formaggio
Caffè con panna (e / o olio MCT)
Yogurt piccolo (con cannella)
Pranzo da asporto:
Insalata di tonno
cena:
Pollo alla griglia, cavolfiore o broccoli nel burro con formaggio e aglio
Martedì:
prima colazione:
Muesli croccanti con latte di mandorle
Caffè con panna (e / o olio MCT)
Pranzo da asporto:
Insalata di pollo con formaggio e olio d’oliva (pollo ciò che resta della sera)
cena:
Bistecca di maiale e zucchine al forno con parmigiano
Mercoledì:
prima colazione:
Frittata di 3 uova con pancetta e formaggio
Caffè con panna (e / o olio MCT)
Un bicchiere di latte di mandorle
Pranzo da asporto:
Insalata di pasta a base di pasta Edamame con cubetti di formaggio e noci
cena:
Pizza dalla pasta della pizza miscela di cottura con prosciutto e formaggio
giovedi:
prima colazione:
Yogurt, frutti di bosco e noci
Caffè con panna (e / o olio MCT)
Pranzo da asporto:
Polpette di pollo fritte in olio di cocco
cena:
Pollo alla griglia, cavolfiore o broccoli nel burro con formaggio e aglio
venerdì:
prima colazione:
Pancetta e uova con avocado
Caffè con panna (e / o olio MCT)
Pranzo da asporto:
Insalata di riso e un pezzo di cioccolato nero adatto ai chetogeni per dessert
cena:
Salmone al forno e asparagi o zucchine con parmigiano
sabato:
prima colazione:
Involtini multigrain con marmellata di burro e fragole o prosciutto e formaggio
Caffè con panna (e / o olio MCT)
Pranzo da asporto:
Vellutata di broccoli
cena:
Pollo con spinaci e formaggio
domenica:
prima colazione:
Pane o cialde con burro e marmellata di fragole o prosciutto e formaggio
Uova e pancetta
Caffè con panna (e / o olio MCT)
Pranzo da asporto:
Avocado al tonno
cena:
Filetto di manzo con purea di cavolfiore e insalata verde
conclusione
Questi sono solo alcuni suggerimenti, ma avrai sicuramente l’impressione di quanto sia facile e poco sforzo seguire una dieta chetogenica. Nel negozio abbiamo anche un’enorme selezione di piatti che possono essere preparati rapidamente e snack, come il cioccolato chetogenico, che ti aiuteranno a sopportare una giornata intensa come niente senza dover “peccare” e uscire dalla chetosi !