La versione normale di questa bevanda ha troppi carboidrati per essere a basso contenuto di carboidrati, quindi fare un Keto vecchio stile era atteso da tempo nella nostra lista. È un combinazione perfetta di dolcezza con alcuni ingredienti amari e piccanti per bilanciarsi a vicenda.

Old Fashioned è un cocktail classico?

Cosa certa! È una semplice bevanda alcolica che era considerata una cosa mattutina ai tempi in cui era semplicemente chiamato “cocktail di whisky”. Il tempo è passato e poi i barman hanno iniziato ad aggiungere ingredienti più complessi a questo cocktail classico.

Sorprendentemente, la gente amava l’originale tanto che iniziarono a chiedere la versione “vecchio stile”. Se ti sei mai chiesto da dove ha preso il nome questa bevanda, questo è il motivo.

Versione tradizionale vecchio stile

Originariamente il cocktail vecchio stile si prepara mescolando lo zucchero con l’amaro e l’acqua, quindi aggiungendo whisky normale o bourbon davvero buonoguarnendo con scorza d’arancia, scorza d’arancia o una ciliegina da cocktail.

Abbiamo dovuto scambiare lo zucchero per fare una ricetta vecchio stile a basso contenuto di carboidrati, cheto, ma devo ammettere che l’aggiunta di stevia al posto dello zucchero aggiunge un tocco delizioso a questa bevanda classica. Naturalmente, questo significa anche carboidrati netti inferiori.

Posso bere alcolici su keto?

Sappiamo che il cheto ha diverse restrizioni che devi tenere a mente, ma l’alcol è un po’ una zona grigia. Puoi tecnicamente bere alcolici su keto purché tu sappia cosa scegliere e lo fai con moderazione.

Ricordiamo per un momento le basi, la dieta cheto è una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati. Una volta che privi il tuo corpo di carboidrati e glucosio, inizia a farlo utilizzare il grasso come fonte di energia. Quindi, il tuo fegato produce chetoni.

Perdita di peso con cheto e bere

Ora se la perdita di peso è la tua ragione principale perché hai deciso di andare a basso contenuto di carboidrati, bere potrebbe bloccare i tuoi progressi.

Non importa nemmeno se sono bevande a basso contenuto di carboidrati, ed ecco perché nel momento in cui consumi alcol, il tuo corpo cercherà di metabolizzarlo e liberarsene prima che inizi a bruciare i grassi.

Ricetta del cocktail vecchio stile Keto

Prendi un bicchiere basso o semplicemente un bicchiere vecchio stile e andiamo subito a farlo! Se sei un amante del whisky bourbon, impazzirai per questa ricetta di bevande a basso contenuto di carboidrati.

Dopo una lunga giornata di lavoro e di attesa che i bambini si addormentassero, è un paradiso mandato. Puoi ottenere un grande cubetto di ghiaccio (normale cubetti di ghiaccio vanno bene anche loro) e guarnirlo con un po’ di scorza d’arancia.

Dai un’occhiata al ingredienti che abbiamo usato nel nostro Keto Old Fashioned:

Ingredienti per cocktail

Whisky

Da il whisky è l’ingrediente principale del nostro cocktail Keto Old Fashioned, ti consiglio di scegliere quello di alta qualità.

Abbiamo usato Four Roses, ma sei più che benvenuto usa tutto quello che ti piace. Anche Rittenhouse Rye è una buona scelta.

Arancio amaro

Non ne usiamo molto, quindi non devi preoccuparti di superare il limite di carboidrati. Molti cocktail classici usano amari all’arancia di cui sono fatti buccia d’arancia e semi di anice.

Anche un trattino (che è quello che ti serve per questa ricetta) fa la differenza, quindi cerca di non tralasciare questo ingrediente. È dolce, piccante ma amaro allo stesso tempo e crea un aggiunta perfetta al nostro cocktail Keto Old Fashioned.

Amari di Angostura

Tutto ciò di cui hai bisogno è letteralmente due piccoli schizzi di questi amari aromatici per dare a questa bevanda la “grinta” di cui ha bisogno.

Aggiunge uno strato di complessità a qualsiasi cocktail vecchio stile, fa risaltare gli altri ingredienti e toglie la durezza del whisky stesso. Questo è un must assoluto!

Sciroppo sostitutivo dello zucchero di canna

Le normali ricette vecchio stile di bourbon richiedono sciroppo semplice, zucchero normale o zucchero di canna. Questa bevanda sicuramente non ha lo stesso sapore senza di essa, quindi abbiamo dovuto fare un basso contenuto di carboidrati, alternativa cheto-friendly.

  • Acqua acqua normale, nessuna fantasia qui.
  • Stevia abbiamo usato Better Stevia, ma puoi usare qualsiasi altro dolcificante liquido tu voglia. Puoi sicuramente farlo anche con l’eritritolo, ma poiché non si scioglie bene abbiamo deciso di andare con Stevia per assicurarsi che lo sia liscio e super facile da fare.
  • Melassa in generale, questo ingrediente non è cheto a causa di un alto numero di carboidrati. Tuttavia, solo noi usa un pochino di esso qui per scurire il nostro sciroppo di cheto e dargli un po’ di quel sapore distinto.
  • gomma xantana usato qui per addensare il liquido e trasformarlo in uno sciroppo liscio senza amidi.

Domande frequenti

Anche con ricette facili a basso contenuto di carboidrati come questo, di solito rispondiamo ad alcune domande che potresti avere mentre prepariamo la nostra ricetta del cocktail Keto Old Fashioned.

Una buccia d’arancia è ricca di carboidrati?

Questo è semplicemente un’idea per guarnire e il suo non pensato per essere mangiato, mescolato solo per dargli un po’ di sapore. Le arance non sono cheto ma, ancora una volta, non stiamo aggiungendo succo d’arancia qui.

Prendi un’arancia, affetta un po’ della buccia con un coltello e aggiungila alla tua bevanda. Quando sei pronto per consumare, mescola delicatamente e goditi la bevanda.

Di nuovo, perché non è candito non trasferirà zucchero alla bevanda stessa e starai perfettamente bene.

Posso usare un altro dolcificante cheto?

In teoria, puoi. Per questa ricetta Keto Old Fashioned abbiamo usato la stevia perché è più facile da usare quando si prepara uno sciroppo. È dolce e non c’è bisogno di preoccuparsi di dissolverlo.

Puoi usare l’eritritolo, il frutto del monaco o qualsiasi altro dolcificante keto friendly, ma richiederà più tempo perché è necessario assicurati che si dissolva completamente e si unisce ad altri ingredienti per ottenere uno sciroppo liscio.

Altre idee per bevande Keto

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