Vuoi provare la dieta chetogenica ma sei preoccupato per la tua salute? Una dieta chetogenica è pericolosa o sicura per chi ha problemi di salute? A cosa dovresti prestare attenzione o essere alla ricerca?
Questa è una lettura obbligata per chiunque si sia mai chiesto: “La chetosi è dannosa o addirittura pericolosa?”
Scopri come entrare nella chetosi e come si differenzia dalla chetoacidosi pericolosa in questo articolo.
“La dieta cheto è pericolosa?” è una domanda frequente.
Ci sono idee sbagliate comuni dovute alla chetoacidosi, ma in realtà non è necessariamente correlata alla dieta cheto.
È tempo di chiarire l’aria e sfatare alcuni miti sulla sicurezza della chetosi.
Nella scienza della nutrizione, non esiste un assoluto. Le diete chetogeniche, come qualsiasi altra dieta, non sono mai sicure e salutari al 100%. Anche con la dieta cheto, ci sono pericoli ed effetti collaterali; devi determinare tu stesso se i vantaggi di una dieta chetogenica superano i rischi.
Tuttavia, ci sono molte idee sbagliate sul fatto che la chetosi sia dannosa o dannosa per te. Le idee sbagliate più frequenti sulla chetosi, ad esempio perché è pericolosa o dannosa, si basano principalmente su informazioni errate.
Esamineremo e chiariremo le idee sbagliate più frequenti sulla chetosi in modo da poter rispondere alla domanda “La chetosi è pericolosa?”
Ecco alcune idee sbagliate più comuni sulla chetosi e perché è considerata così pericolosa o malsana…
Idea sbagliata n. 1: Keto non fa bene ai reni
Le diete ad alto contenuto proteico sono spesso associate ad un aumentato rischio di malattie renali e le diete chetogeniche sono occasionalmente incluse in questo gruppo.
In realtà, la dieta keto è povera di proteine e ricca di grassi sani (avocado, olio di cocco, olio MCT e olio d’oliva), con una modesta quantità di proteine che non appesantirà il tuo sistema.
Per ulteriori informazioni, dai un’occhiata a questo articolo: Quante proteine dovresti mangiare con la dieta chetogenica?
Idea sbagliata n. 2: non stai ricevendo abbastanza fibra
C’è un malinteso comune che una dieta chetogenica consista esclusivamente di carne e burro.
Una dieta chetogenica eseguita correttamente non è solo salutare a breve e lungo termine, ma offre anche tutte le vitamine di cui il tuo corpo ha bisogno (anche se alcuni gruppi di alimenti vengono rimossi dalla tua dieta).
Keto enfatizza una dieta nutriente ricca di cibi integrali, verdure a foglia verde e insalate, tutte ricche di fibre.
Assicurati di scaricare il nostro elenco gratuito di alimenti chetogenici in modo da avere sempre gli alimenti giusti in casa per il successo della tua dieta chetogenica.
Idea sbagliata n. 3: otterrai calcoli biliari dalla dieta chetogenica
Quando una cistifellea è inattiva, è più soggetta alla formazione di calcoli perché viene regolarmente espulsa e il suo contenuto viene rigenerato, mentre quando è attiva, il suo contenuto è inattivo.
Tuttavia, man mano che i grassi vengono elaborati, la cistifellea diventa attiva! Poiché una persona che segue una dieta chetogenica sviluppa calcoli biliari non significa che la colpa sia della dieta chetogenica, perché qui viene digerito molto grasso.
Le persone che tendono ad iniziare una dieta chetogenica di solito cercano di perdere peso. Potrebbero aver seguito una dieta povera di grassi in passato. Con una dieta molto povera di grassi, la cistifellea è “inattiva”: nessun grasso implica nessuna attività, il che provoca lo sviluppo di calcoli.
Ciò implica anche che anche se passi a una dieta chetogenica, potresti comunque avere a che fare con i calcoli biliari, che potrebbero essersi sviluppati PRIMA di iniziare la dieta chetogenica.
Quindi, piuttosto che chiederti semplicemente: “La dieta chetogenica è rischiosa per la cistifellea?”, Forse considera quali diete potenzialmente dannose seguivi prima di effettuare la transizione.
Idea sbagliata n. 4: la dieta chetogenica causa malattie cardiache
Hai sentito dire che i grassi, in particolare i grassi saturi, possono portare a indurimento delle arterie e malattie cardiache.
Tuttavia, dati recenti suggeriscono che i vantaggi per la salute a breve termine di una dieta ricca di grassi includono un’influenza favorevole sulla salute cardiovascolare.
Lo stesso studio ha rilevato che, rispetto a quelli che seguivano una dieta ricca di carboidrati e povera di grassi, quelli che seguivano la dieta cheto avevano un sonno e prestazioni cognitive superiori.
Anche l’obesità, il colesterolo alto, il diabete di tipo 1, il diabete di tipo 2, i livelli di glucosio nel sangue e le malattie neurologiche come l’Alzheimer e il Parkinson hanno mostrato risultati promettenti con la dieta chetogenica.
Idea sbagliata n. 5: perdi muscoli con Keto
La perdita muscolare non dovrebbe essere un problema se ti attieni ai tuoi macronutrienti e mantieni alta l’assunzione di grassi mantenendo moderata l’assunzione di proteine, che è la pietra angolare di una buona condizione di chetosi.
Senza nemmeno concentrarti sulla tua massa muscolare magra, il tuo corpo continuerà a bruciare chetoni per il carburante.
La chetosi nutrizionale aiuta effettivamente nella conservazione del tessuto muscolare impedendone il deterioramento.
La chetoacidosi è uno dei motivi principali per cui le persone iniziano a chiedere: “La chetosi è sicura?”
Sebbene i nomi siano così simili, chetosi e chetoacidosi hanno grandi differenze.
Ecco le definizioni di base:
chetosi è un processo naturale in cui il corpo passa dalla combustione del glucosio alla combustione dei chetoni per produrre energia.
Chetoacidosi è una grave malattia metabolica che può svilupparsi nei diabetici di tipo 1 se i loro livelli di insulina e la dieta non sono adeguatamente gestiti. Chetoacidosi diabetica, o DKA, è un altro nome per questa condizione.
I diabetici che sono malati possono ottenere DKA. In entrambi i casi, il sangue contiene quantità anormalmente elevate di chetoni, che fanno sì che il sangue diventi acido.
La chetosi, d’altra parte, è un’alterazione salutare nel modo in cui il corpo brucia l’energia causata dai cambiamenti nella dieta.
I carboidrati (glucosio) sono la principale fonte di energia in una dieta tipica. Quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, proteine moderate e dieta chetogenica ricca di grassi, il tuo corpo inizia a passare dai carboidrati al grasso (che viene convertito in chetoni nel fegato) e rilascia corpi chetonici, che vengono utilizzati come principale fonte di carburante.
La chetosi non è solo un processo corporeo naturale che è innocuo, ma è anche vantaggioso in una serie di modi che verranno discussi più avanti.
Chetosi responsabile
Contrariamente alle idee sbagliate comuni sopra menzionate, ci sono diversi vantaggi nell’adottare una dieta chetogenica e raggiungere la chetosi nel tuo corpo.
Che tu sia nuovo alla dieta chetogenica o che lo pratichi da un po’, è sempre una buona idea entrare nella chetosi nel modo più sano (e sicuro) possibile.
Avvia Keto in sicurezza
È fondamentale assicurarsi di assumere abbastanza calorie e di ottenere il giusto equilibrio di carboidrati, proteine e grassi. Le quantità variano un po’ da persona a persona, ma devi assicurarti che l’assunzione di grassi sia elevata – e l’assunzione di proteine sia ragionevole – questo è il il segreto della chetosi.
Prima di iniziare la tua dieta chetogenica, assicurati di scaricare la Keto-Food List gratuita! Scarica subito il PDF gratuito con tutti gli alimenti chetogenici importanti per avere un’idea completa di cosa potresti mangiare e cosa dovresti evitare se vuoi entrare in chetosi. Maggiori informazioni possono essere trovate qui!)
Per vari problemi di salute, è essenziale un monitoraggio preciso! Questo include, ma non è limitato a:
- Problemi con il pancreas e/o la cistifellea poiché il grasso diventa più difficile da digerire
- Bypass gastrico/chirurgia bariatrica, che rende il grasso più difficile da assorbire
- Malattie metaboliche che rendono più complicati i normali processi metabolici
- Gotta
- Gravidanza o allattamento
- Bambini, poiché il loro fabbisogno proteico è diverso.
- Persone soggette a calcoli renali
- Individui estremamente magri (BMI di 20 o meno) o anoressici, poiché la perdita di peso è collegata a maggiori rischi per loro (l’anoressia è stata persino trattata con una dieta chetogenica da alcuni medici). Tuttavia, è necessaria la massima attenzione!)
Tuttavia, non è necessario preoccuparsi di eventuali impatti negativi sul proprio benessere durante la fase di “cambio”; questo è del tutto naturale all’inizio.
L’unico “svantaggio” della chetosi sono i primi effetti negativi che alcune persone soffrono durante le prime 1-2 settimane quando i loro corpi passano dal glucosio ai chetoni per produrre energia.
Questo è spesso indicato come “influenza cheto” perché può causare sintomi simil-influenzali, come:
- Male alla testa
- Irritabilità
- letargia
- Mancanza di motivazione
- Confusione o nebbia del cervello
- Fatica
- alito cattivo
Questo è normale quando si inizia inizialmente una dieta chetogenica, o dopo un pasto cheat o un ciclo di carboidrati: il tuo corpo brucia il glicogeno extra e torna a utilizzare grassi e chetoni per produrre energia.
Come evitare l’influenza cheto
I sintomi dell’influenza cheto generalmente scompaiono dopo una o due settimane. Alcune persone non prendono affatto l’influenza chetogenica. Tuttavia, per coloro che lo fanno, ci sono dei passaggi che puoi fare per ridurre le possibilità di manifestare sintomi, come ad esempio:
- Consumare abbastanza calorie e grassi: Alcune persone commettono l’errore di eliminare semplicemente i carboidrati senza sostituire nient’altro, come i grassi, determinando un apporto calorico incredibilmente basso che è dannoso per gli ormoni e le richieste metaboliche. Mantieni un elevato apporto calorico e il tuo cervello sarà nutrito con molti grassi nutrienti e chetogenici.
- Bere acqua: È fondamentale rimanere idratati. Bevi 500-800 ml di acqua come prima cosa al mattino, soprattutto se bevi caffè nero, che ti disidrata, e continua a bere acqua per tutta la giornata. Questo può aiutare con mal di testa e altri sintomi spiacevoli.
- Esercizio: Potresti non aver voglia di fare esercizio o di allenarti quando sei in chetosi, ma un’attività regolare può aiutare il tuo metabolismo a passare dai carboidrati ai chetoni per produrre energia, con conseguente riduzione dei sintomi dell’influenza cheto.
- Aumentare l’assunzione di sale: poiché i tuoi reni espellono più sodio con una dieta chetogenica, potresti avere una carenza nutrizionale. Prova ad aggiungere sale rosa dell’Himalaya ai tuoi pasti, sorseggiando brodo di ossa durante il giorno, mangiando verdure di mare come alghe, cetrioli e sedano e mandorle salate (con moderazione).
- Controlla i tuoi livelli di chetoni: controlla se stai già creando corpi chetonici testando i tuoi livelli chetonici. Testa frequentemente i tuoi livelli di chetoni per assicurarti di essere e rimanere in chetosi.
Ora che i miti e le idee sbagliate primarie sono state dissipate, puoi vedere di persona che la chetosi è completamente sicura e benefica se aderisci a una dieta chetogenica ben pianificata basata su cibi integrali.
Seguire un piano alimentare ben bilanciato, limitando l’assunzione di carboidrati e conducendo uno stile di vita sano ti manterrà in chetosi, che aiuterà il tuo corpo a funzionare in modo più efficiente e a bruciare più grasso, oltre a migliorare la tua salute in molti modi.