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La bruschetta di pollo alla griglia è un piatto estivo a casa mia! Fondamentalmente una caprese fatta con pomodori succosi, mozzarella, basilico, cipolla rossa, aglio e balsamico, un delizioso pasto serale!

Bruschetta di pollo alla griglia

Bruschetta di pollo alla griglia è un alimento estivo a casa mia. Ci piace in estate quando i pomodori sono più maturi sono sicuramente i protagonisti dello spettacolo. Per citare mio marito, “Potresti servire questo su cartone, e sarebbe buono!” Per ricette di bruschette più salutari, prova la Bruschetta con pomodoro e basilico, l’hamburger di bruschetta di tacchino nudo e il salmone grigliato con bruschetta di avocado.

Cos’è il Pollo Bruschetta?

La bruschetta in italiano è un antipasto a base di pane grigliato, strofinato con aglio e condito con olio d’oliva e sale. I pomodori e altri condimenti vengono spesso aggiunti come questo semplice composto di pomodoro che ho servito sul pollo grigliato. Questa ricetta prende un classico antipasto italiano e lo trasforma in un piatto unico.

Come prepararsi in anticipo

Preparare il composto di pomodoro la sera prima o la mattina presto e lasciare marinare tutti i sapori. Quindi, quando sei pronto per mangiare, griglia il pollo per un pasto veloce durante la settimana.

Cosa Servire con Bruschetta di Pollo

Servire il pollo alla bruschetta con del pane croccante per assorbire i succhi, o semplicemente su una grande insalata o su alcuni zoodles. Altre idee per i contorni sono i fagiolini al parmigiano arrosto, il pilaf di riso fatto in casa e gli asparagi arrostiti.

Variazioni:

  • Per una ricetta senza latticini, omettere il formaggio.
  • Scambia i pomodori maturi con i pomodorini.
  • Sub balsamico per aceto di vino rosso.
  • Se non hai una griglia, usa invece una padella per grill.
  • Servire sopra il vostro pesce bianco o gamberetti preferiti.

Come Fare Bruschetta Di Pollo Alla Griglia

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Bruschetta di pollo alla griglia

282 calorie 38,5 proteine ​​7 carboidrati 11 grassi

Tempo di preparazione: 5 min

Tempo di cottura: 10 min

Tempo totale: 15 min

La bruschetta di pollo alla griglia è un piatto estivo a casa mia! Fondamentalmente una caprese fatta con pomodori succosi, mozzarella, basilico, cipolla rossa, aglio e balsamico, un delizioso pasto serale!

  • 3 pomodori maturi a grappolo medio
  • 2 piccoli spicchi d’aglio, tritati
  • 1/4 tazza di cipolla rossa tritata
  • 2 cucchiai di foglie di basilico fresco, tritate
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • sale kosher e pepe macinato fresco a piacere
  • 3 once di mozzarella scremata, a dadini (omettere per intera 30, paleo)
  • 1,25 libbre 8 cotolette di pollo a fette sottili
  • Unire cipolla, olio d’oliva, balsamico, 1/4 cucchiaino di sale kosher e pepe. Metti da parte qualche minuto.

  • Tritare i pomodori e metterli in una ciotola capiente. Combinare con aglio, basilico, cipolla-balsamico e 1/8 cucchiaino di sale e pepe a piacere. Metti da parte e lascia riposare per almeno 10 minuti o per tutta la notte.

  • Al momento di servire, mantecate con il formaggio.

  • Condire il pollo con sale e pepe fresco.

  • Preriscaldare la griglia a medio-alta, pulire e oliare le griglie per evitare che si attacchino.

  • Grigliare il pollo 2 minuti per lato, metterlo da parte su un piatto da portata e guarnire con le bruschette e servire.

Dose: 2 pezzi, Calorie: 282 kcal, Carboidrati: 7 g, Proteine: 38,5 g, Grassi: 11 g, Grassi saturi: 3,5 g, Colesterolo: 116 mg, Sodio: 173 mg, Fibra: 1,5 g, Zucchero: 0,5 g

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