Questo cavolfiore al forno super semplice e facile è il contorno perfetto per ogni pasto ed è pronto in soli 30 minuti. È anche Keto!

Cavolfiore al forno

Fare il cavolfiore è l’ortaggio perfetto se stai cercando di ridurre i carboidrati. Adoro usarlo come sostituto in alcune ricette come lo scambio con le patate nel mio Loaded Cauliflower Mash, o per il riso per il riso fritto al cavolfiore, e anche come sostituto della pasta nel mio Cauliflower Mac and Cheese.

Il cavolfiore arrosto esalta davvero il suo sapore di nocciola e adoro come caramella i bordi. Questa ricetta è così facile da preparare. Lo condisco con aglio, succo di limone e olio d’oliva e lo guarnisco con parmigiano grattugiato fresco e un po’ di scorza di limone quando esce dal forno.

Posso mangiarne un’intera ciotola per pranzo, ma di solito lo preparo come contorno. Puoi servirlo con bistecche, braciole di maiale o pollo. Un contorno irresistibile, anche per chi non ama il cavolfiore.

Spero ti diverta!

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Cavolfiore al forno

88 Cal 3 Proteine ​​8 Carboidrati 6 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 35 minuti

Arrostire il cavolfiore esalta il suo sapore di nocciola e caramella i bordi. Questo è un modo così semplice per prepararlo, lo condisco con aglio, succo di limone e olio d’oliva e lo condisco con parmigiano grattugiato fresco e una scorza di limone quando esce dal forno.

  • 6 1/2 tazze di cimette di cavolfiore non cotte, circa 1 grande tagliato piccolo
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • sale kosher e pepe fresco
  • succo di 1/4 di limone
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano, appena grattugiato

  • Preriscaldare il forno a 450 ° F.

  • Unire bene il cavolfiore, l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio, il sale e il pepe in modo che tutte le cimette siano ricoperte e condite.

  • Mettere in una grande teglia bassa e posizionare al centro del forno.

  • Arrostire per circa 25-35 minuti, girando di tanto in tanto le cimette in modo che si cuociano uniformemente.

  • Sfornare e guarnire con formaggio e scorza di limone e, se necessario, sale e pepe.

Porzione: 1 tazza, Calorie: 88 kcal, Carboidrati: 8 g, Proteine: 3 g, Grassi: 6 g, Grassi saturi: 1 g, Colesterolo: 1 mg, Sodio: 58 mg, Fibre: 3 g

Punti intelligenti blu: 2

Punti intelligenti verdi: 2

Punti intelligenti viola: 2

Punti +: 2

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