Le code di aragosta alla griglia condite con burro all’aglio alle erbe sono una deliziosa prelibatezza e grigliarle è super facile e veloce!

Code di aragosta alla griglia

I burri composti sono straordinari esaltatori di sapidità per frutti di mare, carne, mais grigliato e verdure. Questo è fatto con aglio, erbe fresche e limone è delizioso in cima a queste code di aragosta, ma puoi anche usarlo su halibut alla griglia, verdure e mais. Adoro avere almeno una varietà nel mio frigorifero per tutta l’estate da tirare fuori quando l’umore colpisce.

Puoi trasformarlo in surf e tappeto erboso grigliando alcune bistecche sul lato insieme ad asparagi e mais grigliati, per renderlo un pasto.

Ho menzionato nella mia recente ricetta dei pacchetti di fogli di gamberi e scampi, sono entusiasta di essere un ambasciatore Reynolds 2018. Per questa ricetta, ho usato il loro nuovo involucro di plastica a taglio rapido Reynolds Kitchens per arrotolare il burro composto. Reynolds ha rimosso i grattacapi dell’uso della pellicola di plastica mettendo una taglierina per diapositive integrata sulla scatola per aiutare a rendere l’uso della pellicola di plastica senza frustrazione! Ha anche una striscia di presa che mantiene il rotolo in posizione in modo che sia sempre pronto per il tuo prossimo utilizzo fantastico! Preparare il burro composto non potrebbe essere più semplice, unisci semplicemente il burro ammorbidito con erbe fresche, aglio e condimento, quindi posizionalo al centro di un foglio di pellicola trasparente, modellalo in un tronco rotondo e attorciglia le estremità per sigillare.

Come fare le code di aragosta alla griglia

Consiglio:

  • Fai il burro almeno un’ora prima, o anche un giorno prima per indurire.
  • Questo burro durerà fino a 1 mese in frigorifero o fino a 3 mesi nel congelatore.
  • Chiedi al tuo pescivendolo di dividere le code per te per una maggiore comodità.

Code di aragosta alla griglia con burro all’aglio alle erbe

177 Cal 28 Proteine ​​0,5 Carboidrati 6,5 Grassi

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Le code di aragosta alla griglia condite con burro all’aglio alle erbe sono una deliziosa prelibatezza e grigliarle è super facile e veloce!

  • 4 code di aragosta medie, se scongelate congelate
  • olio d’oliva spray
  • un pizzico di sale e pepe, a piacere
  • spicchi di limone, per servire
  • 2 cucchiai di burro all’aglio alle erbe, vedi sotto

Burro composto:

  • 8 cucchiai di burro non salato, 1 panetto, a temperatura ambiente
  • 1/4 tazza di erbe fresche tritate non confezionate (prezzemolo italiano, erba cipollina o basilico)
  • 2 cucchiai di aglio tritato
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Reynolds Kitchens Involucro di plastica a taglio rapido

Per il burro:

  • Mettere il burro in una ciotola e utilizzare una spatola di gomma per ammorbidirlo fino a renderlo molto spalmabile. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a quando non saranno completamente combinati.

  • Mettere al centro il composto di burro un foglio di un foglio di pellicola trasparente o carta da forno. Formare un tronco rotondo e attorcigliare le estremità per sigillare. Mettere il burro in frigorifero a rassodare, almeno 30-60 minuti. Una volta solidificato, sarà facile da affettare.

Per l’aragosta:

  • Metti ogni coda, con il guscio rivolto verso l’alto, su un tagliere. Usando un grosso coltello affilato, taglia il guscio direttamente al centro, iniziando dalla coda e fino al punto in cui si trovava il corpo.

  • Condire la carne scoperta con un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco, a piacere e irrorare con olio d’oliva.

  • Preriscaldare la griglia a medio-alta, pulire e oliare le griglie. Per cucinare, posizionare ciascuna metà della coda direttamente sulla griglia con la carne rivolta verso il basso e chiudere il cappuccio. Cuocere per circa 1 minuto e mezzo, quindi ruotare di 45 gradi (per tratteggiare), chiudere il cofano e grigliare per altri 1 minuto e mezzo.

  • Rimuovere le code in una padella e spalmare ciascuna con 1/2 cucchiaio di burro.

  • Rimetti le code sulla griglia, con la carne rivolta verso l’alto. Chiudete il cofano e lasciatele grigliare per altri 3-5 minuti a seconda della grandezza, finché la carne della coda non sarà opaca e soda al tatto.

  • Togliere le code, servire con spicchi di limone.

Porzione: 2 metà con 2 cucchiaini di burro, Calorie: 177kcal, Carboidrati: 0,5 g, Proteine: 28 g, Grassi: 6,5 g, Grassi saturi: 3,5 g, Colesterolo: 230 mg, Sodio: 752,5 mg

Punti intelligenti blu: 2

Punti intelligenti verdi: 4

Punti intelligenti viola: 2

Punti +: 4

Parole chiave: migliore ricetta della coda di aragosta alla griglia, coda di aragosta alla griglia, ricetta della coda di aragosta alla griglia, code di aragosta alla griglia con burro all’aglio, code di aragosta alla griglia con burro alle erbe, come grigliare le code di aragosta

Divulgazione: questo post è sponsorizzato da Reynolds. Grazie per supportare i marchi che rendono possibile ChetogenicaNet. Tutti i pensieri sono miei.