Ti mancano i burritos per la colazione? Non temere, la mia ricetta di burrito per colazione keto a basso contenuto di carboidrati soddisferà la più sinistra delle voglie di Tex-Mex. Sono un grande fan degli avanzi e lavoro con quello che ho a portata di mano; questa ricetta è nata dal lancio di qualche avanzo notturno di taco insieme a uova strapazzate. Non sono qui per andare in chiesa, è esattamente così che è andata giù. E sai cosa, era così delizioso che ho deciso di modificare alcune cose, testarlo una manciata di volte e trasformarlo in una ricetta user-friendly che è un po ‘più specifica di “mescolare le uova con fissaggi di taco e mangiare”.

Non dimenticare di PIN per dopo!

Componenti del burrito per colazione keto a basso contenuto di carboidrati

Ci sono tre componenti separati per questo piatto: carne di taco, riso al cavolfiore coriandolo e uova strapazzate. Ogni parte può stare in piedi da sola, ma il trio si è unito in un modo che mi ha sorpreso. I sapori non competevano tra loro; si completavano perfettamente l’un l’altro.

Puoi preparare ogni componente separatamente come ho fatto inizialmente (e per le foto), oppure puoi adottare un approccio one-pot nel modo in cui ho sviluppato la ricetta. Non mi piace fare i piatti; Presumo che nemmeno tu lo faccia. Manteniamolo semplice, giusto?

Separatamente, ti consigliamo di preparare la carne di taco con condimento taco keto, friggere il riso al cavolfiore con coriandolo e sale, quindi mescolare le uova con il ghee. Sovrapponi o porziona ogni componente in una ciotola, quindi mescola tutto mentre lo mangi.

O…

Keto Colazione Burrito Bowl Ricetta

Non preoccuparti di come appare perché alla fine mescolerai comunque tutto. Inizia rosolando la carne macinata in una padella grande. Rimuovi qualsiasi grasso che rende mentre cuoce, quindi mescola il condimento taco a basso contenuto di carboidrati e un po ‘d’acqua. Portatelo a ebollizione, riducete il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto.

Spingere la carne di taco sul lato della padella e gettare il cavolfiore riso, il coriandolo e il sale nello spazio aperto. Cuocere il cavolfiore per diversi minuti, quindi spingerlo di lato per fare spazio all’uovo strapazzato. Se non hai una padella abbastanza grande, prendi una padella aggiuntiva per rimescolare le uova. Può essere difficile da fare se stai esaurendo lo spazio!

Sciogliere il ghee e versare l’uovo sbattuto, sbattendo l’uovo e scuotendo la padella mentre cuoce. Una volta che l’uovo si rimescola a proprio piacimento, mescolalo con il resto del piatto. Guarnisci con coriandolo, aggiungi un po ‘di salsa piccante se lo desideri e goditi la tua ciotola di burrito per la colazione keto!

Low Carb Keto Colazione Burrito Bowl Ricetta [Paleo]

Voglia di un burrito per la colazione? Salta la tortilla e goditi tutti i sapori in una ciotola di burrito a basso contenuto di carboidrati.

Corso: Colazione, Brunch, Pranzo, Portata principale, Un pasto di pentola

Cucina: Americana, Tex-Mex

Dieta speciale: senza latticini, senza glutine, paleo

Porzioni: 2 ciotole

Quantità per Porzione:

Carboidrati netti: 4g

Ingredienti

  • 1/2 libbra di carne macinata magra
  • 1 cucchiaio di condimento taco keto
  • 3/4 tazza di acqua
  • 1/3 di cavolfiore di testa riced
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato
  • 1 cucchiaino di ghee
  • 3 uova sbattute
  • sale marino & pepe q.b.

Disposizioni

  • In una padella grande, rosolare la carne macinata e rimuovere qualsiasi grasso che rende mentre cuoce. Aggiungi il tuo condimento taco cheto e acqua. Portatelo a ebollizione, riducete il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
  • Spingere la carne di taco sul lato della padella e aggiungere il cavolfiore riso, il coriandolo e il sale nello spazio aperto. Cuocere il cavolfiore per 3 o 4 minuti, quindi spingerlo di lato per fare spazio all’uovo strapazzato. Se non hai una padella abbastanza grande, prendi una padella separata per rimescolare le uova.

  • Sciogliere il ghee e versare l’uovo sbattuto. Sbattere l’uovo e agitare la padella mentre cuoce per rompere la cagliata. Una volta che l’uovo si rimescola a proprio piacimento, mescolalo con il resto del piatto. Condire con sale e pepe a piacere.

Note

4g di carboidrati netti per ciotola

Nutrizione

Nutrizionali

Low Carb Keto Colazione Burrito Bowl Ricetta [Paleo]

Quantità per Porzione

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* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.