Condimento per insalata Caesar facile utilizzando gli ingredienti principali che compongono il classico: limone + parmigiano + acciughe, alleggerito con yogurt greco.

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Condimento per insalata Caesar salutare

Puoi servirlo con lattuga romana e pollo alla griglia per una favolosa insalata estiva leggera. Puoi anche usare questa ricetta del condimento per preparare i miei Tacos di gamberi e scampi con Caesar Slaw. Ho anche un’insalata Caesar vegana senza latticini usando anacardi crudi.

Servi questo su lattuga romana con crostini di pane per renderlo un’insalata Caesar e le tue proteine ​​​​preferite per renderlo un pasto.

Uso da molto tempo la ricetta del condimento Caesar senza uova di Anne Burrell, è di qualità da ristorante e non ti manca l’uovo. Ho colto l’occasione e ho sostituito l’olio d’oliva con lo yogurt greco e sono rimasto sorpreso di quanto sia venuto bene. Il buon formaggio è d’obbligo, io uso solo Parmigiano Reggiano o Pecorino Romano, quella polvere che arriva in un contenitore di plastica proprio non la taglia!

Come aggiungere più proteine ​​all’insalata:

  • Provalo con il pollo alla griglia
  • Aggiungere il salmone alla griglia
  • Aggiungere i gamberi alla griglia
  • Aggiungere le uova sode e i ceci

Come sostituire la pasta di acciughe per le acciughe

Se preferisci usare la pasta di acciughe qui, una buona regola pratica è 1 acciuga filetto = 1/2 cucchiaino pasta di acciughe.

E per quelli di voi a cui non piacciono le acciughe, certo che possono lasciarle fuori, ma penso che facciano il condimento. La tua scelta!

Altre ricette di condimenti per insalata

Condimento Caesar magro

91 Cal 6 Proteine ​​2.5 Carboidrati 6.5 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Tempo totale: 5 minuti

Condimento per Caesar Salad facile e senza uova che utilizza gli ingredienti principali che compongono il classico: limone + parmigiano + acciughe, alleggerito con yogurt greco.

  • 1/3 cup grated Parmigiano Reggiano
  • 1/4 tazza di succo di limone fresco
  • 1 piccolo spicchio d’aglio
  • 1/2 cucchiaio di senape di Digione
  • 2 filetti di acciughe
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 5 cucchiai di yogurt greco senza grassi

  • Nella ciotola di un robot da cucina aggiungere il formaggio, il succo di limone, lo spicchio d’aglio, la senape e le acciughe.

  • Accendere la macchina e lasciarla funzionare per 15-20 secondi.

  • Aggiungere l’olio e lo yogurt e far funzionare la macchina per altri 15 secondi.

Porzione: 3 cucchiai, Calorie: 91kcal, Carboidrati: 2,5 g, Proteine: 6 g, Grassi: 6,5 g, Grassi saturi: 2,5 g, Colesterolo: 10 mg, Sodio: 278 mg, Fibre: 0,5 g, Zucchero: 1 g

Punti intelligenti blu: 2

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 2

Punti +: 2

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