Costolette di agnello alla griglia condite con Za’atar, una miscela mediterranea di sommacco, timo, sesamo e sale. Cuocili alla griglia o nella friggitrice ad aria!

Costolette di agnello in friggitrice ad aria (o alla griglia)

La mia famiglia adora le costolette di agnello, preparo questo piatto facile e veloce tutto l’anno servito con questa insalata tritata di feta, una delizia! Puoi farlo sulla griglia, nella griglia, nella griglia o nella friggitrice!

Za’atar è una gustosa miscela di spezie utilizzata per sorprendenti piatti mediterranei. Puoi farlo tu stesso acquistando la miscela, io uso Penzey’s (link affil). È ottimo anche in bistecche alla griglia, pollo o maiale.

Il fidanzato di mia figlia, Maurice è libanese e mi ha dato l’ispirazione per questa ricetta!

Li ho testati sia nel mio forno che nella friggitrice ad aria ChetogenicaNet Vremi che puoi preordinare ora, esce all’inizio di maggio! I risultati sono stati ottimi in entrambe le direzioni. Preparare le costolette di agnello alla griglia o nella friggitrice ad aria richiede meno di 15 minuti, il che le rende perfette per la cena della settimana, e vengono fuori così succose e succhiano bene le ossa! Se non sei un fan dell’agnello, provali con le costolette di maiale!

Appunti:

  • Se non hai Za’atar, usa una miscela di timo, sesamo e sale.
  • Le costolette di agnello possono essere utilizzate al posto delle costolette di lombata.
  • Se non hai una griglia, puoi usare una griglia.

Costolette di agnello

206 Cal 29 Proteine ​​1,5 Carboidrati 8 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Costolette di agnello alla griglia condite con Za’atar, una miscela mediterranea di sommacco, timo, sesamo e sale.

  • 8 costolette di lombata di agnello, tagliate (circa 3,5 once ciascuna con l’osso)
  • 3 spicchi d’aglio, schiacciati
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • 1/2 limone fresco
  • 1 1/4 di cucchiaino di sale kosher
  • 1 cucchiaio di Za’atar
  • pepe macinato fresco, a piacere

Metodo alla griglia o alla griglia:

  • Strofinare le costolette di agnello con olio e aglio.

  • Spremere il limone su entrambi i lati, quindi condire con sale, zatar e pepe nero.

  • Grigliare su una griglia all’aperto o su una griglia interna a fuoco medio-alto a piacimento, circa 4-5 minuti per lato o grigliare in forno sulla griglia superiore, 4-5 minuti per lato.

Metodo della friggitrice ad aria:

  • Strofinare le costolette di agnello con olio e aglio.

  • Spremere il limone su entrambi i lati, quindi condire con sale, zatar e pepe nero.

  • Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400F. In lotti in uno strato uniforme, cuocere a piacimento, circa 4-5 minuti per lato.

  • *Le mie costolette avevano 2 1/2 once di carne cruda su ogni osso, le informazioni nutrizionali si basano su questo.

Porzione: 2 pezzi, Calorie: 206 kcal, Carboidrati: 1,5 g, Proteine: 29 g, Grassi: 8 g, Grassi saturi: 3 g, Colesterolo: 91,5 mg, Sodio: 441,5 mg, Fibre: 0,5 g, Zucchero: 0,5 g

Punti intelligenti blu: 4

Punti intelligenti verdi: 4

Punti intelligenti viola: 4

Punti +: 5

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Credito fotografico: Jess Larson