Questa frittata alle erbe con formaggio di capra condita con Nova Lox, pomodori a fette e capperi soddisfa la mia voglia di bagel-and-lox, senza il bagel! COS veloce, ci vogliono circa 5 minuti per fare!

Vivendo a New York, spesso bramo un bagel con crema di formaggio e Lox. Quindi sono stato ispirato a prendere alcuni dei sapori e trasformarlo in una frittata. Il formaggio di capra mi ricorda il formaggio cremoso e i pomodori, la cipolla rossa e i capperi sono l’aggiunta perfetta per un modo delizioso e ricco di proteine ​​per iniziare la giornata! Potresti facilmente fare questo Whole30 o Paleo omettendo il formaggio.

Frittata alle erbe con formaggio di capra e Lox

239 Cal 21,5 Proteine ​​3,5 Carboidrati 15 Grassi

Questa frittata alle erbe con formaggio di capra condita con Nova Lox, pomodori a fette e capperi soddisfa la mia voglia di bagel-and-lox, senza il bagel! COS veloce, ci vogliono circa 5 minuti per fare!

  • spray da cucina
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata, più altra per guarnire
  • 1/8 di cucchiaino di sale e pepe, a piacere
  • 1/2 oncia di formaggio di capra sbriciolato
  • 2 fette sottili di pomodoro cimelio
  • 30 g di Nova Lox affettato
  • qualche cipolla rossa affettata a fette
  • 1/2 cucchiaio di capperi, scolati
  • qualche foglia di prezzemolo
  • In una piccola ciotola sbattere le uova, l’erba cipollina, aggiungere sale e pepe.

  • Scaldare una padella antiaderente media a fuoco medio-basso. Spruzzare con olio e versare le uova. Cuocere finché non si rapprendono, circa 2 o 3 minuti, quindi guarnire con formaggio di capra, quindi trasferire su un piatto. Guarnire con pomodoro a fette, salmone affumicato, cipolla rossa, capperi, prezzemolo ed erba cipollina.

Porzione: 1 frittata, Calorie: 239kcal, Carboidrati: 3,5 g, Proteine: 21,5 g, Grassi: 15 g, Grassi saturi: 6,5 g, Colesterolo: 389,5 mg, Sodio: 913 mg, Fibre: 0,5 g, Zucchero: 0,5 g

Punti intelligenti blu: 1

Punti intelligenti verdi: 6

Punti intelligenti viola: 1

Punti +: 6

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