Questa insalata di pollo facile e veloce è fatta con il petto di un pollo girarrosto, avocado, pomodori freschi, basilico e succo di limone. Whole30 friendly e un ottimo modo per gustare quei pomodori da giardino di fine estate.

Insalata Di Pollo Con Avocado

Realizzato con pochi ingredienti ed è anche a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e Keto. Ho così tante ricette di insalata di pollo qui su ChetogenicaNet perché è una delle mie cose preferite da preparare in anticipo per pranzo, da questa insalata di pollo classica, insalata di pollo al coriandolo e insalata di pollo Waldorf, solo per citarne alcuni.

Di solito preparo questa particolare insalata di pollo quando ho del pollo allo spiedo avanzato e non sono dell’umore giusto per la maionese. Questo è particolarmente bello alla fine dell’estate quando ho tonnellate di basilico nel nostro giardino e pomodori freschi. Adoro il sapore del basilico con il limone in questa insalata, è così fresco e leggero.

Varianti e suggerimenti:

  • Puoi sostituire il basilico con una rucola piccante o un mix di erbe aromatiche fresche come erba cipollina e prezzemolo.
  • Questo può essere consumato freddo o a temperatura ambiente.

Per la preparazione dei pasti:

Se vuoi prepararlo in anticipo per un pranzo di preparazione, taglia l’avocado appena prima di essere pronto per mangiare. Potete anche farlo in un vasetto unendo l’olio d’oliva e il succo di limone sul fondo con gli avocado nel condimento, questo dovrebbe evitare che anneriscano. Quindi guarnire con il pollo, quindi i pomodori.

Refrigerare fino a 4 giorni.

Altre ricette di insalata di pollo che fai come:

Insalata Di Pollo Al Basilico E Pomodori

255 Cal 21,5 Proteine ​​10,5 Carboidrati 15 Grassi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Questa insalata di pollo facile e veloce è fatta con il petto di un pollo girarrosto, avocado, pomodori freschi, basilico e succo di limone.

  • 3 grandi pomodori maturi, tagliati a spicchi
  • petto di pollo da 1 pollo girarrosto, 12 once
  • 5 once di avocado, affettato
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 limone
  • 1/2 tazza di foglie di basilico fresco
  • sale kosher
  • pepe nero fresco
  • Dividere i pomodori in 4 piatti o ciotole.

  • Tagliare a pezzi grossi il petto di pollo e disporlo sui pomodori con l’avocado.

  • Condire con olio d’oliva, spremere con succo di limone e condire con sale e pepe fresco, a piacere.

  • Completare con basilico fresco.

Porzione: 2 tazze, Calorie: 255 kcal, Carboidrati: 10,5 g, Proteine: 21,5 g, Grassi: 15 g, Grassi saturi: 2,5 g, Colesterolo: 52,5 mg, Sodio: 61 mg, Fibre: 4 g, Zucchero: 0,5 g

Punti intelligenti blu: 4

Punti intelligenti verdi: 10

Punti intelligenti viola: 10

Punti +: 7

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Credito fotografico: Jess Larson