L’insalata tritata italiana è il mio pranzo veloce preferito che amo montare con gli ingredienti che di solito ho a portata di mano nel mio frigorifero! Così semplice e facilmente modificabile secondo i propri gusti.

È a basso contenuto di carboidrati (Keto), senza glutine e facile da montare! Lo faccio così spesso, soprattutto quando non ho in programma cosa mangerò a pranzo che pensavo di condividere. Questa versione è realizzata con salame genovese, mozzarella, peperoni arrostiti, pomodori, cetrioli e lattuga conditi con olio e aceto rosso.

Dato che di solito la preparo con gli ingredienti che ho a portata di mano, la mia insalata ha un aspetto diverso ogni volta che la preparo, ecco alcune varianti che faccio di solito.

Varianti:

  • Scambia il salame con la sopressata o il prosciutto
  • Scambia un po’ di lattuga romana con radicchio o lattuga al burro
  • Sostituisci il salame con i ceci in scatola per renderlo vegetariano
  • Ottimo anche con le uova sode
  • Aggiungi le olive
  • Aggiungere i peperoncini

Altre insalate per il pranzo che potresti gustare:

Insalata Tritata Italiana

271 Cal 12 Proteine ​​9 Carboidrati 22 Grassi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo totale: 15 minuti

L’insalata tritata italiana è il mio pranzo veloce preferito che amo montare con ingredienti che di solito ho a portata di mano nel mio frigorifero! Così semplice e facilmente modificabile secondo i propri gusti.

  • 4 tazze di romaine tritato
  • 1/2 tazza di cetriolo inglese sbucciato, a cubetti
  • 1/2 tazza di pomodorini tagliati a metà
  • cipolla rossa affettata
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • sale kosher e pepe nero
  • 1/2 peperone rosso arrostito, in acqua, tritato
  • 1 oncia di salame genovese, affettato
  • 6 cucchiai di mozzarella parzialmente scremata sminuzzata

  • Condire la lattuga, i cetrioli, i pomodori, la cipolla rossa con olio e aceto, condire con sale e pepe a piacere.

  • Guarnire con peperoni arrostiti, salame e mozzarella.

Porzione: 1/2, Calorie: 271 kcal, Carboidrati: 9 g, Proteine: 12 g, Grassi: 22 g, Grassi saturi: 5,5 g, Colesterolo: 22,5 mg, Sodio: 556 mg, Fibre: 3 g, Zucchero: 3,5 g

Punti intelligenti blu: 8

Punti intelligenti verdi: 8

Punti intelligenti viola: 8

Punti +: 8

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