Mini nachos al peperone di tacchino caricato cambia gioco!! Questi nachos a basso contenuto di carboidrati sono pieni di carne di taco di tacchino, formaggio e tutti i tuoi condimenti per nacho preferiti!
Mini Tacchino Ripieno Di Peperoni “Nachos”
Con il Super Bowl in programma questo fine settimana, ho pensato che sarebbero stati un’alternativa più leggera ai tradizionali nachos. I mini peperoni arcobaleno sono della dimensione perfetta per mangiare con le mani, ma diamine, potresti anche prepararli per pranzo o cena e chiamarlo pasto! Questi sono così buoni e approvati dal marito schizzinoso!
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Mini Tacchino Ripieno Di Peperoni “Nachos”
187 Cal 18 Proteine 6.5 Carboidrati 11 Grassi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Mini caricatore di nachos al peperone caricato !! Questi nachos a basso contenuto di carboidrati sono pieni di carne di taco di tacchino, formaggio e tutti i tuoi condimenti per nacho preferiti!
- olio d’oliva spray
- 1 libbra 93% di tacchino macinato magro
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1/4 di cipolla, tritata
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato o prezzemolo
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 tazza di salsa di pomodoro
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- 21 mini peperoni arcobaleno, tagliati a metà e senza semi (circa 13 once seminati)
- 1 tazza di formaggio Cheddar grattugiato affilato
- 2 cucchiai di panna acida leggera, diluita con 1 cucchiaio di acqua
- 2 cucchiai di olive nere affettate
- 1 jalapeno, affettato sottile (opzionale)
- coriandolo tritato, per guarnire
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Preriscaldare il forno a 400F e foderare una grande prova di cottura con pergamena o un foglio di alluminio. Spruzzare leggermente con olio.
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Spruzzare l’olio in una padella antiaderente media a fuoco medio.
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Aggiungere la cipolla, l’aglio e il coriandolo e soffriggere per circa 2 minuti, aggiungere il tacchino macinato, il sale, l’aglio in polvere, il cumino e cuocere la carne per 4-5 minuti fino a quando la carne è completamente cotta. Aggiungere 1/4 tazza di salsa di pomodoro e brodo di pollo, mescolare bene e far sobbollire a fuoco medio per circa 5 minuti, togliere dal fuoco.
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Nel frattempo, disporre i mini peperoni in un unico strato, con il lato tagliato rivolto verso l’alto e ravvicinati.
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Riempi ciascuno con il composto di tacchino macinato cotto, quindi aggiungi formaggio grattugiato e fette di jalapeno, se lo usi.
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Cuocere per 8-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
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Togliere dal forno e guarnire con olive nere, panna acida e coriandolo. Servire subito.
Porzione: 7nachos, Calorie: 187kcal, Carboidrati: 6,5 g, Proteine: 18 g, Grassi: 11 g, Grassi saturi: 4,5 g, Colesterolo: 62 mg, Sodio: 418 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 0,5 g
Punti intelligenti blu: 5
Punti intelligenti verdi: 5
Punti intelligenti viola: 5
Punti +: 5
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