Ho condiviso questa ricetta per la prima volta nel 2010, ma ho pensato che le foto necessitassero di un aggiornamento, come puoi vedere nell’immagine qui sotto.

La mia amica Liren di Kitchen Confidante è stata così gentile da condividere con me la sua ricetta di famiglia, che ho leggermente modificato per ridurre il grasso. Serviamo questo su riso basmati che lo rende un pasto completo. Si consiglia di marinare questo durante la notte, ma se hai poco tempo, è comunque delizioso se non lo fai. Preferisco la carne scura quando preparo lo stufato di pollo; gambe e cosce funzionano bene.

Pollo Adobo filippino

175 Cals 27 Proteine ​​5 Carboidrati 4.5 Grassi

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo totale: 1 ora

Pollo Adobo filippino Pollo brasato in aceto e salsa di soia con tanto aglio. Questo piatto di pollo facile e saporito è diventato un alimento base nella mia casa. Mentre questo sobbollire, la tua cucina sarà piena di un inebriante aroma agrodolce che ti lascerà ansioso di mangiare.

  • 8 cosce di pollo senza pelle, con l’osso
  • 1/3 di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio, usa salsa di soia senza glutine per GF e aminoacidi al cocco per Paleo
  • 1/3 di tazza di aceto di mele
  • 1 piccola testa d’aglio, schiacciata
  • 6 grani di pepe macinati
  • 4 foglie di alloro
  • 1 jalapeño, tritato (opzionale)
  • Marinare il pollo in aceto, salsa di soia, aglio, jalapeño e pepe per almeno un’ora (la notte è l’ideale).

  • Mettere il pollo, 1/2 tazza d’acqua, le foglie di alloro e la marinata in una padella antiaderente profonda e cuocere a fuoco medio-basso. Coprire e cuocere fino a quando la carne è tenera, circa 45 minuti.

  • Togliete il coperchio e fate cuocere altri 15 minuti, finché la salsa si sarà ridotta.

  • Eliminare le foglie di alloro e servire sul riso se lo si desidera.

Porzione: 2 bacchette, Calorie: 175 kcal, Carboidrati: 5 g, Proteine: 27 g, Grassi: 4,5 g, Grassi saturi: 1 g, Colesterolo: 105 mg, Sodio: 820 mg, Fibre: 0,5 g

Punti intelligenti blu: 5

Punti intelligenti verdi: 5

Punti intelligenti viola: 5

Punti +: 4

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