Questi tortini di salsiccia di tacchino fatti in casa sono estremamente saporiti e gustosi. Potresti servirli a colazione con le uova o anche a pranzo e cena. Possono anche essere preparati in anticipo per la colazione della settimana.

Fare le tue polpette di salsiccia di tacchino da zero è facile e bonus, senza ingredienti trasformati! Li ho fatti per colazione con il mio Red Pepper Egg-In-A-Hole ed era una delizia!

Guest post di Jackie di CAFE, Celiac and Allergy Friendly Epicurian.

Sono entusiasta di essere di nuovo qui su ChetogenicaNet. Dopo aver lavorato a Bon Appétit per 8 mesi, sono felice di essere tornato a casa con i bambini e di concentrarmi sullo sviluppo di ricette su base professionale freelance e per il mio sito web. Oltre ad acquisire un sacco di esperienza lavorando nella cucina di prova, ho guadagnato qualche chilo. Rischio professionale, suppongo. Ho deciso di unirmi nuovamente agli osservatori del peso e lavorare ancora una volta per creare e mantenere sane abitudini alimentari.

Ho usato Weight Watchers dopo la nascita degli ultimi 2 dei miei 3 figli ed è il mio programma di perdita di peso preferito. L’approccio equilibrato non è solo fisicamente sano, ma ho scoperto che è il migliore per il mio successo a lungo termine. Una volta che ho iniziato a calcolare i punti per tutte le mie ricette, ho subito pensato a Gina e ovviamente a tutti voi qui a ChetogenicaNet.

Queste polpette di salsiccia di tacchino sono estremamente saporite e salate. Potresti servirli a colazione con le uova o anche a pranzo e cena. Faccio ammorbidire la cipolla e l’aglio e poi faccio tostare un po’ di finocchio con il mix per aggiungere una profondità di sapore che non otterresti semplicemente aggiungendo tutto crudo. È un piccolo passaggio in più che vale sicuramente la pena fare.

Come conservare, congelare e riscaldare

Una volta cotti, riporre in frigorifero per 4 o 5 giorni. Per congelare cotti, avvolgili nella plastica e congelali per un massimo di 3 mesi. Per riscaldare, trasferire in frigorifero, quindi riscaldare nel microonde o nella friggitrice ad aria.

Polpette di salsiccia di tacchino da zero

134 Cal 15 Proteine ​​3 Carboidrati 6 Grassi

Fare le tue polpette di salsiccia di tacchino da zero è facile e bonus, senza ingredienti trasformati! Sono così onorato che la mia amica Jackie condivida questa ricetta qui su ChetogenicaNet come guest post. Jackie è un’incredibile chef con celiachia e ha un blog chiamato CAFE, Celiac and Allergy Friendly Epicurian dove condivide le sue ricette senza glutine. Li ho fatti oggi per colazione con il mio Red Pepper Egg-In-A-Hole ed è stato delizioso!

  • spray da cucina
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva
  • 1 cipolla piccola, tagliata a dadini piccoli
  • 1 grande spicchio d’aglio, tritato
  • sale kosher e pepe nero a piacere
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 1 libbra 93% di tacchino macinato magro
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
  • 3/4 cucchiaino di paprika
  • un pizzico di zucchero grezzo
  • un pizzico di noce moscata
  • Scaldare una padella antiaderente media a fuoco medio-basso e aggiungere l’olio, le cipolle e l’aglio e mescolare frequentemente, circa 4-5 minuti, finché la cipolla non diventa traslucida. Abbassare il fuoco, se necessario, per evitare di rosolare troppo velocemente.

  • Una volta che la cipolla si è ammorbidita, aggiungere il finocchio e mescolare velocemente finché non diventa fragrante e tostato, circa 1 minuto. Rimuovere la miscela in una ciotola media per raffreddare leggermente.

  • Aggiungere il tacchino macinato, l’aceto di vino rosso, l’erba cipollina, la paprika, lo zucchero e la noce moscata nella ciotola con le cipolle, l’aglio e il finocchio e mescolare con una forchetta fino a quando tutti gli ingredienti sono ben distribuiti.

  • Formate 6 polpette uniformi e adagiatele su carta forno o oleata mentre lavorate. Se vuoi farli per un altro giorno, possono essere refrigerati o congelati.

  • Spruzzare una padella antiaderente e mettere a fuoco medio-basso. Una volta calde, rosolare le polpette di tacchino, in due volte, 3 minuti per lato.

  • Quando avrete ottenuto una bella crosticina dorata su ogni lato, abbassate la fiamma al minimo e coprite. Continuare la cottura fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165.

  • Togliere dal fuoco e ripetere con il secondo lotto.

Porzione: 1patty, Calorie: 134kcal, Carboidrati: 3g, Proteine: 15g, Grassi: 6g, Colesterolo: 54mg, Sodio: 55mg, Fibre: 1g

Punti intelligenti blu: 3

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 3

Punti +: 3

Parole chiave: pasti surgelati, senza glutine, ricette cheto, per bambini, a basso contenuto di carboidrati, paleo, meno di 30 minuti, 30 ricette intere