Una colazione facile e veloce a base di pomodoro, albume d’uovo, mozzarella e parmigiano. Tanto sapore, basso contenuto di carboidrati e richiede solo pochi minuti per la preparazione. Una colazione perfetta per il lunedì senza carne!

Pomodoro Mozzarella Frittata Di Albume

Idee per omelette più veloci che adoro sono Omelette alle erbe e formaggio di capra con Nova Lox, Muffin di frittata al forno caricati e Omelette aperta con avocado e Pico De Gallo.

Spero che abbiate passato un ottimo fine settimana. Il mio ha comportato un sacco di divertimento in famiglia, Scooby Doo dal vivo a Manhattan, shopping sfrenato al centro commerciale con mio figlio, un appuntamento di gioco al Bounce-U e festeggiare il compleanno di mio fratello. Oh sì, e un viaggio a Target!

Amo seriamente Target! La primavera è decisamente nell’aria al Target, e volevo solo rifare tutta la mia casa con tutti i favolosi design a colori primaverili che sono usciti. Invece, ho appena scelto nuove flatwear, piatti e tovaglioli della collezione Threshold coral nella speranza che la primavera arrivi un po’ prima quest’anno, perché ho troppo freddo.

Tornando alla mia colazione, questa è un’ottima idea per la colazione a basso contenuto di carboidrati, mio ​​marito ha detto che gli ricordava una pizza per la colazione. La prossima volta che la preparo, la copro con del basilico fresco e la chiamo frittata alla margarita. Divertiti!

Pomodoro Mozzarella Frittata Di Albume

157 Cal 16 Proteine ​​3,5 Carboidrati 8 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Una colazione facile e veloce a base di pomodoro, albume d’uovo, mozzarella e parmigiano. Tanto sapore, basso contenuto di carboidrati e richiede solo pochi minuti per la preparazione.

  • 1/2 cucchiaino di olio d’oliva
  • 1/4 di tazza di pomodori d’uva a fette
  • Sale e pepe a piacere
  • 1/3 di tazza di albumi d’uovo
  • 1/4 di tazza di mozzarella scremata sminuzzata
  • 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
  • erbe aromatiche fresche tritate per guarnire, basilico, erba cipollina o prezzemolo
  • Scaldare una piccola padella antiaderente a fuoco medio.

  • Quando è caldo, aggiungere l’olio ei pomodori, condire con sale e pepe.

  • Cuocere per circa 1 minuto, quindi aggiungere gli albumi.

  • Ricoprite con mozzarella e parmigiano grattugiati.

  • Coprire e ridurre la fiamma al minimo.

  • Cuocere fino a quando le uova sono completamente rapprese.

  • Completare con erbe fresche se lo si desidera.

Porzione: 1 frittata, Calorie: 157kcal, Carboidrati: 3,5 g, Proteine: 16 g, Grassi: 8 g, Grassi saturi: 3,5 g, Colesterolo: 16 mg, Sodio: 359 mg, Fibre: 0,5 g

Punti intelligenti blu: 3

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 3

Punti +: 4

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