Questa quiche di salsiccia e spinaci senza crosta con salsiccia di pollo, spinaci e formaggio è una ricetta facile e salutare per colazione, brunch o cena.

Quiche di salsiccia e spinaci senza crosta

La quiche di spinaci e ricotta e la quiche di pollo sono così popolari sul mio sito, ma spesso mi viene chiesto come farlo senza crosta. Per questa versione a basso contenuto di carboidrati, l’ho fatta senza crosta, con salsiccia di pollo e spinaci e ho usato della panna leggera per dare alle uova una consistenza più cremosa di crema pasticcera, poiché la maggior parte delle quiche ha una consistenza più spugnosa dell’uovo al forno. Questo si è rivelato delizioso! È facilissimo da preparare ed è perfetto per ogni pasto della giornata. Per altre ricette di quiche senza crosta, prova la mia Quiche Lorraine senza crosta e Quiche al formaggio cheddar senza crosta.

Questa quiche di salsiccia e spinaci senza crosta è così gustosa che non ti mancherà nemmeno la crosta. Saltare la crosta consente di risparmiare calorie e carboidrati, rendendo questa quiche a basso contenuto di carboidrati, cheto e glutine.

Come evitare che una quiche senza crosta si attacchi?

Spruzzare la tortiera con l’olio è fondamentale per evitare che una quiche senza crosta si attacchi. Potete anche foderare il piatto con carta da forno.

Si può fare una quiche la sera prima?

Sì, la quiche è ottima per la preparazione dei pasti. Puoi prepararlo in anticipo e cuocerlo il giorno successivo prima di essere pronto per essere mangiato.

Cosa dovrei servire con la quiche?

Se stai servendo la quiche per colazione, servila con macedonia di frutta o patate fritte. Per cena, sarebbe fantastico con una bella insalata verde o le tue verdure arrosto preferite come la zucca delicata in crosta di parmigiano o i cavoletti di Bruxelles arrosto e scalogno con glassa al balsamico.

Varianti e suggerimenti per la quiche con salsiccia italiana:

  • Scambia gli spinaci con le verdure appassite.
  • Usa il formaggio Romano al posto del parmigiano.
  • Se desideri una quiche con la crosta, segui questa ricetta fatta con l’impasto della torta del supermercato.
  • Se desideri porzioni individuali, prepara dei muffin di quiche senza crosta versando il composto di uova in uno stampo per muffin. Infornare a 350 gradi per 28-30 minuti.
  • fare avanti refrigerare la quiche per un massimo di 4 giorni e riscaldare nel microonde.

Altre ricette di quiche che adorerai:

Quiche di salsiccia e spinaci senza crosta

233 Cal 21,5 Proteine ​​6,5 Carboidrati 14 Grassi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo totale: 1 ora e 10 minuti

Questa quiche di salsiccia e spinaci senza crosta con salsiccia di pollo, spinaci, Havarti e parmigiano è una ricetta facile e salutare per colazione, brunch o cena.

  • spray da cucina
  • 3 maglie di tacchino italiano dolce o salsiccia di pollo, rimosse dal budello (8,5 once in totale)
  • 12 once di spinaci novelli
  • 1 tazza di havarti leggero grattugiato o cheddar
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
  • 2/3 di tazza 2% di latte
  • 1/4 di tazza mezza e mezza panna
  • 5 uova grandi
  • 3/4 cucchiaino di sale kosherher
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
  • un pizzico di noce moscata appena grattugiata
  • Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungete d’olio una tortiera.

  • Cuocere la salsiccia in una padella larga a fuoco medio, rompendola fino a cottura ultimata, circa 5 minuti.

  • Aggiungere gli spinaci e ridurre la fiamma al minimo, cuocere finché non si saranno appassiti mescolando di tanto in tanto, per circa 7 minuti. Scolare bene gli spinaci.

  • Distribuire uniformemente il composto di salsiccia di spinaci nel piatto preparato e condirlo uniformemente con l’havarti grattugiato e il parmigiano.

  • Preparare la crema pasticcera sbattendo insieme il latte, metà e metà, le uova, il sale, il pepe nero e la noce moscata.

  • Versate la crema nella teglia e infornate per 35-40 minuti, finché il centro non sarà rappreso.

  • Tagliare la quiche in 6 pezzi e servire.

Porzione: 1/6, Calorie: 233kcal, Carboidrati: 6,5 g, Proteine: 21,5 g, Grassi: 14 g, Grassi saturi: 6 g, Colesterolo: 208 mg, Sodio: 652 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 2 g

Punti intelligenti blu: 5

Punti intelligenti verdi: 6

Punti intelligenti viola: 5

Parole chiave: quiche per brunch, quiche con salsiccia