Queste semplici ricette di pollo Harissa possono essere preparate nella pentola a cottura lenta o Instant Pot (pentola a pressione) e possono essere servite in tanti modi diversi! Realizzato con solo due ingredienti Harissa e pollo in barattolo più alcune spezie!

Pollo Harrisa a fette facile

Lo adoro con riso, ceci o riso al cavolfiore (nella foto sopra) più cetrioli e tzatziki a parte. Tommy adora lo stile giroscopico su un pocket-less o pita o naan con tzatziki!

Per renderlo super veloce e facile, ho usato Mina Harissa (adoro questa roba!). Compro quello delicato, che è abbastanza delicato che anche il mio bambino di otto anni adora questo pollo! Ma ne vendono anche uno piccante se ti piace il piccante.

E poiché molti lo chiedono, anche se ho e adoro la mia pentola istantanea, adoro ancora la mia pentola a cottura lenta! Ho la pentola a cottura lenta programmabile da 6 quarti Hamilton Beach Set ‘n Forget (collegamento affil). Lo adoro perché puoi regolare il tempo in cui vuoi che cucini e si accende automaticamente quando è pronto. Ha anche una sonda per la carne che si spegne automaticamente al termine. Odiavo la mia vecchia pentola di coccio, bruciava tutto e il mio cibo aveva un sapore strano. Questa pentola a cottura lenta è così eccezionale, ne possiedo diversi!

Come fare il pollo Harissa sminuzzato

Cos’è Harissa?

Harissa è un accompagnamento tradizionale con cibo marocchino e nordafricano. È popolare per loro quanto il ketchup e la senape lo sono per noi qui negli Stati Uniti. Puoi servirlo con qualsiasi cosa, da uova, hamburger, couscous, zuppe e altro ancora.

Come fare Harissa:

Se non riesci a trovare Harissa, puoi farlo facilmente da solo. Questo è il mio metodo preferito, è così buono che vorrai berlo!

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 2 grandi spicchi d’aglio, sbucciati
  • 12 once di peperoni arrostiti in acqua, scolati
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo
  • 1/2 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 1/2 cucchiaini di sale kosher
  • 1 cucchiaino di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato, più o meno a vostro gusto

Soffriggere l’aglio nell’olio finché non diventa dorato e fragrante, quindi unire con gli altri ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio. Servire a temperatura ambiente. Vedi sotto per la ricetta del pollo!

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Pollo Harrisa a fette facile

178 Cal 26 Proteine ​​4 Carboidrati 7 Grassi

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo totale: 4 ore

Queste semplici ricette di pollo Harissa possono essere preparate nella pentola a cottura lenta o Instant Pot (pentola a pressione) e possono essere servite in tanti modi diversi!

  • Petti di pollo disossati e senza pelle da 1 libbra
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 1 tazza di salsa Harissa delicata, mi piace Mina
  • facoltativo, servire con Tzatziki

Istruzioni per la cottura lenta:

  • Condisci il pollo con il cumino, l’aglio in polvere, un pizzico di sale e il pepe.

  • Mettere il pollo in una pentola a cottura lenta, versare l’harissa sul pollo e coprire. Cuocere in ALTO per 2 ore o BASSO 4 ore.

  • Togliere il pollo dalla pentola a cottura lenta e sminuzzarlo con due forchette.

Istruzioni per la pentola a pressione:

  • Condisci il pollo con il cumino, l’aglio in polvere, un pizzico di sale e il pepe.

  • Mettere il pollo nella pentola a pressione, versare l’harissa sul pollo e cuocere ad alta pressione per 20 minuti. Rilascio rapido o naturale quindi sminuzzare con due forchette. Se usi petti di pollo congelati, cuoci per 25 minuti.

Porzione: 100 g di pollo cotto, Calorie: 178 kcal, Carboidrati: 4 g, Proteine: 26 g, Grassi: 7 g, Grassi saturi: 0,5 g, Colesterolo: 83 mg, Sodio: 651,5 mg, Fibre: 4 g, Zucchero: 4 g

Punti intelligenti blu: 2

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 2

Punti +: 4

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