Il mio modo preferito per cucinare gli spaghetti alla zucca è quello al forno. Segui questa facile ricetta per imparare come!

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Spaghetti Di Zucca Arrosto

Gli spaghetti di zucca sono così salutari e versatili. Puoi semplicemente gustarlo con un po’ di sale e pepe come contorno, oppure condirlo con burro fuso o la tua salsa di pomodoro preferita.

Gli spaghetti di zucca sono salutari?

La zucca spaghetti è considerata un alimento denso di nutrienti, il che significa che è a basso contenuto di calorie ma ricco di vitamine e minerali. In particolare, gli spaghetti di zucca sono una buona fonte di fibre, vitamina C, manganese e vitamina B6.

Come cucinare gli spaghetti alla zucca?

Oltre ad arrostire gli spaghetti alla zucca, il mio metodo preferito, puoi anche cuocerli nel microonde o nella slow cooker.

  • Metodo veloce: Per un modo più veloce per preparare gli spaghetti alla zucca, puoi farlo nel microonde. Bucherellate la parte esterna della zucca 8-10 volte, quindi mettetela nel microonde per 6 minuti alla massima potenza. Girare e cuocere per altri 6 minuti, finché la pelle non cede facilmente quando viene schiacciata. Togliete dal microonde e lasciate raffreddare per circa 8-10 minuti (l’interno sarà molto caldo). Usa un coltello grande per tagliare la zucca a metà orizzontalmente, non dovrebbe esserci resistenza. Se c’è, potrebbe essere necessario cuocerlo ancora per qualche minuto. Rimuovere i semi e con una forchetta raschiare i fili di zucca simili a spaghetti.
  • Metodo di cottura lenta: Bucherellate la zucca 8-10 volte e mettetela in una pentola a cottura lenta. Versa 1/2 tazza d’acqua nella pentola a cottura lenta e cuoci a bassa da 4 a 6 ore. Rimuovere la zucca, lasciarla raffreddare, 15 minuti. Tagliare a metà la zucca per il lungo. Eliminare i semi e sminuzzare la polpa dalla pelle con una forchetta per fare dei fili.

Altre ricette di spaghetti alla zucca:

Spaghetti Di Zucca Arrosto

42 Cal 1 Proteine ​​10 Carboidrati 0,4 Grassi

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo totale: 1 ora e 10 minuti

Gli spaghetti alla zucca sono così versatili e facili da preparare! Gustatela con sale e pepe come contorno, conditela con burro e formaggio grattugiato, oppure conditela con salsa di pomodoro per sostituire il vostro piatto di spaghetti preferito. Ecco una ricetta base per gli spaghetti di zucca al forno.

  • 1 grande zucca spaghetti matura
  • sale e pepe fresco, a piacere

  • Preriscaldare il forno a 350 ° F.

  • Tagliate la zucca a metà nel senso della lunghezza, privatela dei semi e delle fibre con un cucchiaio.

  • Mettere su una teglia da forno, con il taglio rivolto verso l’alto e cospargere di sale e pepe.

  • Infornare a 350° circa 1 ora o fino a quando la pelle cede facilmente sotto pressione e l’interno è tenero. Togliete dal forno e lasciate raffreddare 10 minuti.

  • Usando una forchetta, raschiare la polpa della zucca un po’ alla volta. Si separerà in fili simili a spaghetti.

  • Mettere in un piatto da portata e servire caldo.

Porzione: 1 tazza, Calorie: 42 kcal, Carboidrati: 10 g, Proteine: 1 g, Grassi: 0,4 g, Sodio: 28 mg, Fibre: 2,2 g, Zucchero: 4 g

Punti intelligenti blu: 0

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Punti +: 1

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