Instant Pot Picadillo è una ricetta cubana con cui sono cresciuto ed è sempre a rotazione in casa mia perché è il piatto più richiesto dai miei figli ed è così facile da realizzare.

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Picadillo in vaso istantaneo

Ho ricreato la mia ricetta del picadillo sul fornello per la pentola a cottura lenta, ma molti di voi mi hanno chiesto di convertirla per la pentola istantanea (pentola a pressione), quindi sono stata felice di farlo! Questo si è rivelato ottimo nella pentola a pressione e ci sono voluti solo 15 minuti senza contare il tempo di pressione.

Consigli utili

Quando si passa dalla pentola a cottura lenta alla pentola istantanea, gli ingredienti rimangono gli stessi, l’unica cosa che cambia è che puoi saltare nella stessa pentola e il tempo è molto più veloce.

Cosa Servire Con Picadillo

Adoriamo servito su riso integrale (o riso al cavolfiore) con questa insalata di cavolo veloce o un’insalata a parte. Gli avanzi sono ottimi da mettere in valigia per i pranzi o uso la carne per un secondo pasto per la settimana come empanadas di picadillo con friggitrice ad aria, peperoni ripieni, tacos, quesadillas e altro ancora! Questo si congela bene anche per preparare i pasti in anticipo.

La mia famiglia adora questa versione di manzo, ma faccio anche un picadillo di tacchino, se preferisci. Puoi anche tagliare le patate a cubetti per fare il Picadillo con le patate, è delizioso!

Come fare il Picadillo nella pentola istantanea

Picadillo in vaso istantaneo

207 Cal 25 Proteine ​​5 Carboidrati 8.5 Grassi

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Il picadillo è il piatto che preparo di più a casa mia. È il più richiesto dai miei figli ed è facilissimo da realizzare. Ottimo sul riso, nei tacos e molto altro!

  • 1-1/2 libbre 93% di carne macinata magra
  • 1/2 cipolla grande tritata
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 al pomodoro, tritato
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • 1/2 peperone rosso, tritato finemente
  • 2 cucchiai di coriandolo
  • 120 g di salsa di pomodoro (mi piace Goya)
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1-2 foglie di alloro
  • Vanno bene anche 2 cucchiai di alcaparrado, capperi o olive verdi

  • Premere il tasto sauté, quando la carne è ben calda e rosolare e condire con sale e pepe. Usa un cucchiaio di legno per rompere la carne in piccoli pezzi fino a quando non diventa più rosa.

  • Aggiungere la cipolla, l’aglio, il pomodoro, il sale, il pepe e il coriandolo e mescolare 1 minuto, aggiungere l’alcaparrado o le olive e circa 2 cucchiai di salamoia (il succo delle olive, questo aggiunge un ottimo sapore), il cumino e l’alloro. Aggiungere la salsa di pomodoro e 3 cucchiai di acqua e mescolare bene. Coprire e cuocere ad alta pressione 15 minuti. Rilascio naturale o rapido e buon appetito!

Porzione: 1/2 tazza generosa, Calorie: 207 kcal, Carboidrati: 5 g, Proteine: 25 g, Grassi: 8,5 g, Grassi saturi: 3,5 g, Colesterolo: 74 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 3 g

Punti intelligenti blu: 3

Punti intelligenti verdi: 3

Punti intelligenti viola: 4

Punti +: 4

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