I gamberi in padella con broccoli e pomodori sono perfetti per le serate infrasettimanali impegnate! Uno dei miei modi preferiti per fare i gamberi è quello arrostito al forno, ogni volta esce tenero e saporito! Ho aggiunto alcune delle nostre verdure preferite per renderlo un piatto unico e ci è piaciuto moltissimo! Un piatto veloce e FACILE a basso contenuto di carboidrati con tonnellate di sapore, pronto in meno di 30 minuti dall’inizio alla fine.

I broccolini sono i preferiti in casa mia, simili ai broccoli ma con cimette più piccole e gambi più lunghi e sottili. Ho aggiunto anche i pomodorini e ho rifinito il piatto con del limone fresco per ravvivare l’intero piatto. Nella foto qui c’è metà della ricetta su una teglia da mezzo foglio, ma le indicazioni sono raddoppiate per un foglio intero, quattro porzioni.

Sformato di Gamberetti con Broccolini e Pomodorini

238 Cal 26 Proteine ​​9 Carboidrati 11.5 Grassi

Uno dei miei modi preferiti per fare i gamberi è quello arrostito al forno, ogni volta esce tenero e saporito! Ho aggiunto alcune delle nostre verdure preferite per renderlo un piatto unico e ci è piaciuto moltissimo! Un piatto veloce e FACILE a basso contenuto di carboidrati con tonnellate di sapore, pronto in meno di 30 minuti dall’inizio alla fine.

  • 1 libbra di gamberi extra large sgusciati e svenati, senza coda (28)
  • 2 cucchiai più 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva, divisi
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 3/4 cucchiaino di sale kosher
  • 1/8 cucchiaino di peperoncino tritato, facoltativo
  • pepe nero macinato al momento, a piacere
  • olio d’oliva spray
  • 2 mazzi, 12 once di broccolini, le estremità rifilate (12 lance)
  • 1 tazza di pomodorini, dimezzati
  • 1 cucchiaino di origano fresco tritato
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco

  • Preriscaldare il forno a 400 gradi.

  • Mettere i gamberetti in una ciotola media con 2 cucchiaini di olio d’oliva, aglio, 1/4 di cucchiaino di sale, peperoncino in scaglie se usato e pepe nero. Mescolare delicatamente per ricoprire e mettere da parte.

  • Spruzzare una grande teglia con olio d’oliva spray. Mettere i broccolini e i pomodori sulla teglia e condirli con 2 cucchiai di olio d’oliva, ½ cucchiaino di sale, pepe e origano. Stendere in uno strato uniforme. Arrostire per 15 minuti, girando a metà.

  • Togliere la teglia dal forno e aggiungere i gamberi, disponendoli uniformemente intorno alle verdure. Arrostire per 8 minuti.

  • Completate il tutto con il succo di limone e servite.

Porzione: 7 gamberetti, 3 punte di broccolini più pomodori, Calorie: 238 kcal, Carboidrati: 9 g, Proteine: 26 g, Grassi: 11,5 g, Grassi saturi: 1,5 g, Colesterolo: 172 mg, Sodio: 474,5 mg, Fibre: 3 g, Zucchero: 0,2 g

Punti intelligenti blu: 3

Punti intelligenti verdi: 4

Punti intelligenti viola: 3

Punti +: 6

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