Gli spinaci appassiti con aglio e olio sono il mio modo preferito per preparare questo contorno facile fatto con soli 3 ingredienti e pronto in meno di 10 minuti.

Spinaci novelli appassiti con aglio e olio

Gli spinaci novelli vengono trattati con un soffritto leggero con un sacco di spicchi d’aglio interi frantumati in questa ricetta super veloce. L’intero piatto richiede meno di 10 minuti per essere preparato, dall’inizio alla fine. Servilo con bistecche, braciole di maiale, pollo o pesce.

Il segreto del sapore di questi spinaci è l’aglio. Viene sbucciato e tenuto intero, quindi schiacciato con il lato di un coltello e saltato in padella fino a quando diventa dorato, il che conferisce a questo piatto il suo sapore di nocciola e aglio.

Gli spinaci novelli sono così comodi e facili da cucinare se mangiati crudi in insalata, bolliti in zuppe e stufati, o semplicemente saltati con aglio e olio d’oliva, come ho fatto io qui. È un’aggiunta salutare a qualsiasi pasto, gli spinaci contengono un’elevata quantità di nutrienti come ferro, proteine ​​e molti altri. È anche a basso contenuto di calorie e carboidrati. Lo compro in un sacchetto che di solito viene prelavato, quindi non c’è davvero tempo di preparazione per questa ricetta. Se sembra che tu stia usando troppi spinaci, tieni presente che si restringe quando cuoce, quindi non usarne di meno.

Se vuoi risparmiare tempo sbucciando l’aglio, puoi anche acquistarlo sbucciato che durerà in frigorifero alcune settimane. Non consiglio però di usare l’aglio tritato in barattolo per questa ricetta, il sapore non sarà lo stesso.

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Spinaci novelli appassiti con aglio e olio

70 Cals 3.5 Proteine ​​5 Carboidrati 5 Grassi

Tempo di preparazione: 3 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 8 minuti

Gli spinaci appassiti con aglio e olio sono il mio modo preferito per preparare questo facile contorno.

  • 4 cucchiaini di olio d’oliva
  • 4 spicchi d’aglio, sbucciati e schiacciati con il lato di un coltello
  • 450 g di spinaci novelli freschi, lavati e scolati
  • sale kosher e pepe macinato fresco

  • Scaldare una padella grande a fuoco alto fino a quando non è calda. Quando è caldo, aggiungere l’olio d’oliva e l’aglio.

  • Soffriggere per circa 3 o 4 minuti, fino a quando il colore è dorato su entrambi i lati.

  • Aggiungere gli spinaci nella padella e condire con olio per ricoprire. Ridurre il fuoco a medio e mescolare.

  • Quando gli spinaci saranno appena appassiti, circa 2 minuti, toglieteli dal fuoco e condite con sale e pepe.

Porzione: 3/4 tazza, Calorie: 70 kcal, Carboidrati: 5 g, Proteine: 3,5 g, Grassi: 5 g, Grassi saturi: 0,5 g, Sodio: 90 mg, Fibre: 2,5 g, Zucchero: 0,5 g

Punti intelligenti blu: 1

Punti intelligenti verdi: 1

Punti intelligenti viola: 1

Punti +: 3

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