Questo post può contenere link di affiliazione. Leggi la mia politica di divulgazione.

Aggiungi un po’ di ricotta alle uova strapazzate per una colazione facile e ricca di proteine. Il risultato sono uova soffici con oltre 17 grammi di proteine ​​per porzione!

Uova strapazzate con ricotta

Stai cercando di assumere più proteine ​​​​a colazione senza barrette o frullati proteici? Prova queste uova strapazzate ad alto contenuto proteico con ricotta. Le uova risultano soffici e deliziose e ci vogliono solo cinque minuti per prepararle. Se stai cercando altre ricette sane con uova strapazzate, prova le mie uova strapazzate con funghi e spinaci e le uova strapazzate colombiane.

Come lo yogurt, ho sempre la ricotta nel mio frigorifero poiché è una facile fonte di proteine. A volte lo aggiungo alle mie frittate o waffle o ne faccio la base di una ciotola per la colazione. Sbattere la ricotta nelle mie uova strapazzate è quasi troppo semplice ma vale sicuramente la pena condividerlo. Questa è un’ottima ricetta per le persone a cui non piace il gusto della ricotta, ma vogliono incorporarlo nei tuoi pasti perché non puoi assaporarlo.

Suggerimenti per uova strapazzate perfette

  • Padella: Utilizzare una padella antiaderente irrorata di olio per assicurarsi che le uova non si attacchino.
  • Fiocchi di latte: Qualsiasi marca di ricotta funzionerà, ma la mia preferita è la ricotta a basso contenuto di grassi di Good Culture.
  • Cucinando: Usa una spatola di gomma per piegare delicatamente le uova per circa un minuto e mezzo o due fino a quando non sono appena solide.

Come servire

  • Servire le uova con pane tostato integrale e frutti di bosco freschi.
  • Avvolgili in una tortilla per preparare tacos o burritos per la colazione.
  • Prepara i cursori per la colazione mettendo le uova in piccoli panini di patate. Aggiungi salsiccia a colazione o pancetta per proteine ​​extra.
  • Completa le tue uova con i tuoi condimenti preferiti per una ciotola per la colazione.

UOVO STRAPPATO CON COTTAGE VARIANTI:

  • Stagionatura: Usa diverse spezie per cambiare i sapori. Ad esempio, condisci con aglio e cipolla in polvere e basilico e origano essiccati per l’italiano o peperoncino in polvere e cumino per il messicano.
  • Verdure: Aggiungi spinaci, funghi o peperoni alle uova.
  • Dimensione della ricetta: Raddoppia la ricetta se stai servendo più persone o dimezzala se ti serve solo una porzione.

ALTRE RICETTE DI COTTAGE CHE TI PIACE:

Uova strapazzate ad alto contenuto proteico con ricotta

173 calorie 17,5 proteine ​​1,5 carboidrati 10,5 grassi

Tempo di preparazione: 2 min

Tempo di cottura: 4 min

Tempo totale: 6 min

Aggiungi un po’ di ricotta alle uova strapazzate per una colazione facile e ricca di proteine.

  • 4 uova grandi
  • 1/2 tazza di ricotta al 2%, mi piace la buona cultura
  • 1/8 cucchiaino di sale kosher
  • pepe nero macinato fresco
  • olio d’oliva spray
  • In una ciotola media, sbatti le uova, la ricotta, il sale kosher e il pepe nero, a piacere con una forchetta.

  • Scaldare una padella antiaderente media a fuoco medio-basso e spruzzare con olio. Quando sarà tiepido, versateci le uova.

  • Usando una spatola di gomma, raschiare lentamente sezioni di uova al centro della padella mentre il fondo inizia a solidificarsi, creando pieghe morbide per circa 1 1/2 o 2 minuti in totale fino a quando non si sono solidificate.

  • Togliere dal fuoco e servire.

Dose: 1/2 uova, Calorie: 173 kcal, Carboidrati: 1,5 g, Proteine: 17,5 g, Grassi: 10,5 g, Grassi saturi: 3,5 g, Colesterolo: 377 mg, Sodio: 327 mg, Zucchero: 1 g

Parole chiave: ricette con 3 ingredienti, ricette di ricotta, colazione ad alto contenuto proteico