Trova tutte le tue verdure preferite insieme alle loro informazioni sui carboidrati in un elenco facile da cercare e ordinare. L’obiettivo è quello di rendere questa la migliore lista di verdure a basso contenuto di carboidrati su Internet, quindi si prega di dare un feedback se si pensa a qualcosa da aggiungere!

Sappiamo tutti che le verdure sono una parte importante di una dieta sana ed equilibrata per una serie di motivi. Ma lo shopping di prodotti freschi mentre si segue una dieta chetogenica può essere incredibilmente confuso! Non ci sono etichette nutrizionali per guidare le tue scelte nel corridoio dei prodotti e non tutte le verdure sono uguali nel mondo cheto. Quindi da dove dovresti iniziare?

Lo shopping nel corridoio dei prodotti può essere fonte di confusione sulla dieta cheto senza le giuste informazioni.

Ci sono verdure che puoi mangiare senza preoccuparti con una dieta cheto e verdure da evitare completamente.

Tu potere mangiare insalate verdi e verdure non amidacee:

  • Se è una foglia, puoi sicuramente mangiarla!
  • Fai attenzione alle dimensioni delle porzioni (punta a 2 tazze di verdure a foglia verde, 1 tazza di verdure non amidacee o, meglio ancora, usa una bilancia da cucina!)
  • Includi una varietà per massimizzare i nutrienti nella tua dieta!

Evitare Verdure amidacee:

  • Piselli, Fagioli
  • Patate dolci, Patate
  • Carote, Mais
  • Legumi, Yucca

Sebbene le verdure amidacee siano generalmente da evitare (amido = contenuto di carboidrati più elevato), puoi comunque goderne alcune con moderazione e piccole porzioni. Basta essere attenti e consapevoli! Questo diventa più facile man mano che sei più avanti nella tua dieta, quindi consiglierei ai neofiti di evitarli del tutto.

Carboidrati nelle verdure

E tutto il resto?

È qui che questa lista diventerà estremamente utile. L’elenco delle verdure a basso contenuto di carboidrati di seguito ti aiuterà a sviluppare una solida base di conoscenze per prendere decisioni istruite per la pianificazione dei pasti e la spesa. Spero di contribuire a rendere il corridoio di produzione molto meno confuso per te!

L’elenco è organizzato in base al numero di carboidrati netti più basso per impostazione predefinita, ma è possibile passare rapidamente l’ordine alle proprie preferenze facendo clic sulle frecce in testa alla tabella.

Tutti i conteggi dei carboidrati riportati di seguito si basano su una quantità di 100 grammi a grande richiesta.

Cerchi qualcosa di specifico? Basta digitarlo nel barra di ricerca sopra il tavolo!

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La lista delle verdure a basso contenuto di carboidrati

Carboidrati VegetaliTantiFibra AlimentareZughiCarburantiNet CarbsPrincipali PrincipaliCalorie

Rapini 3300Vitamina K22

Scarola Indivia Riccia3300Vitamina A17

Baby Barbabietola Verde4400Vitamina K22

Indivia3300Vitamina A17

Tung Ho3.93.900Vitamina A24

Germoglio di erba medica2200Vitamina K23

Sin Qua3.43.30.10.1Calcio11

Germoglio di fagioli (Mung Bean)2.11.90.20.2Vitamin K23

Chi Qua21.70.30.3Vitamin A15

Cavolo Verde540.51Vitamina K32

Kangkong (Spinaci d’acqua)3.12.101Vitamina A19

Romaine3211Vitamin A17

Butterhead Lattuga2111Vitamin K13

Cicoria verde5421Vitamin K23

Bok Choy (Pak Choi)2.211.21.2Vitamina A13

Gai Lan (Broccoli cinesi)3.82.50.81.3Vitamina C22

Sedano31.61.81.4Vitamina K16

Verdi di senape4.73.21.31.5Vitamina K27

Choy Sum3.5201.5Vitamina C23

Lattuga Iceberg2.91.30.81.6Vitamin A15

Ravanello3.41.61.91.8Vitamina C16

Asparagi3.92.11.91.8Vitamina K20

Chard4212Vitamin K19

Rucola4222Vitamina A25

Spinaci4202Vitamina K23

Fungo, Bianco (Pulsante)3122Riboflavin22

Avocado970.72Acidopanto tenico160

Banana Pepper5322Vitamina C27

Zucchine 3.112.52.1Copper17

Squash estivo3.41.12.22.3Vitamina C16

Pomodori, Giallo30.702.3Vitamina C15

Gai Choy (Verdi di senape cinese)4.72.41.22.3Vitamina C23

Cavolo rapa63.62.62.4Vitamina C27

Ravanello bianco (Daikon)4.11.62.52.5Vitamina C18

Pomodori Rossi3.91.22.62.7Vitamina C18

Germogli di bambù52.232.8Vitamin B627

Chayote4.51.71.72.8Vitamina C19

Peperoni Verdi4.61.72.42.9Vitamina C20

Pomodori, Cherry4133Vitamin C18

Cavolfiore521.93Vitamina C25

Melanzane633.53Vitamina B125

Fungo, Marrone (Italiano o Crimini)4123Riboflavin27

Cetriolo3.60.51.73.1Vitamina K16

Melone amaro40.803.2Vitamina C20

Cavolo62.53.23.5Vitamina K25

Yu Choy Sum3.5003.5Vitamina C23

Fagiolini73.403.6Vitamina C31

Okra73.21.53.8Vitamina K33

Pomodori Verdi51.143.9Vitamina C23

Peperoni Rossi62.14.23.9Vitamina C31

Fungo, Portabella5124Riboflavin26

Fagioli di cera gialla7304Vitamina C31

Jicama94.91.84.1Potassio38

Tomatillos61.93.94.1Vitamina C32

Rape61.83.84.2VitaminA C28

Jalapeno Pepe72.84.14.2Vitamina C28

Scalogno (cipolla verde)72.62.34.4Vitamina C32

Broccoli72.61.74.4Vitamina K34

Nori50.30.54.7Vitamin A35

Crescione61.14.44.9Vitamina A32

Finocchio72.104.9Vitamina C31

Broccolini6125Vitamina C35

Zucchero Snap Piselli (Piselli)8345Vitamin C42

Peperoni Gialli60.905.1Vitamina C27

Cavolo di Bruxelles93.82.25.2Vitamina K43

Snake Bean (Yardlong, fagiolo lungo cinese)82.805.2Vitamin C47

Spaghetti Squash71.52.85.5Vitamin A31

Carciofo11516Folate47

Zucca70.52.86.5Vitamina A26

Rutabaga92.34.56.7Vitamina C38

Carote102.84.77.2Vitamina A41

Radice di sedano (sedano rapa)91.81.67.2Vitamina C42

Barbabietola102.877.2Vitamina C43

Cipolla91.74.27.3Biotina40

Kale9108Vitamina K49

Zucca di ghianda101.508.5Vitamina C40

Butternut Squash1222.210Vitamina A45

Fungo, Shiitake142412Riboflavin56

Radice di Loto174.9012.1Vitamin C74

Porro141.83.912.2Vitamina A61

Patata Bianca172.20.814.8Vitamina C77

Radice di cicoria181.5916.5Vitamina B672

Patata Dolce203417Vitamina A86

Castagna d’acqua2434.821Vitamin B697

Yam284024Vitamina C118

Poblano Pepe6.41.804.6Vitamina A27

Yucca (Manioca)382236Vitamina C160

Inizierai a vedere questa lista espandersi nel tempo e diventare una risorsa sempre più preziosa. Ogni verdura si collegherà a un post che dettaglia informazioni nutrizionali e benefici, foto, consigli culinari e ricette! Ricontrolla spesso.

Puoi aiutare questo elenco a crescere in diversi modi:

  1. Se la tua verdura preferita manca dalla lista delle verdure a basso contenuto di carboidrati, fammi sapere. Sarò sicuro di aggiungerlo il prima possibile se si adatta alla dieta cheto!
  2. Hai un’ottima ricetta cheto che presenta una verdura a basso contenuto di carboidrati? Invia la ricetta e potrebbe essere collegata qui.
  3. Condividi con i tuoi amici! Più persone vedono l’elenco, più feedback otterrò! Spero sinceramente che questo diventi una risorsa preziosa per la comunità keto, quindi fammi sapere cosa ti piacerebbe vedere qui!

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I conteggi dei carboidrati mostrati qui sono stati raccolti dal database dei nutrienti USDA e dallo strumento nutrizionale di Google.

Stai cercando di conoscere i carboidrati nella frutta? Vai alla nostra lista di frutta a basso contenuto di carboidrati ricercabile! Abbiamo anche un utile elenco di alimenti cheto per aiutarti a conoscere tutti gli altri alimenti che puoi mangiare con la dieta cheto!