Santo guacamole keto! La nostra ricetta guacamole è la dimensione perfetta per una persona, facile da preparare un lotto fresco per un pranzo cheto veloce o scalare per un incontro. È anche il miglior guac di questo lato di Internet. La tua caccia al perfetto tuffo keto è finita, amico mio.

Keto Guacamole

La prima cosa è la prima! Rispondiamo a tutte le tue domande scottanti su keto e guac.

Puoi mangiare guacamole con la dieta cheto?

Sì, puoi mangiare guacamole su keto. Come condimento salato che si basa esclusivamente su ingredienti a basso contenuto di carboidrati, è sicuro dire che non avrà un impatto negativo sulla chetosi.

In effetti, l’ingrediente principale del guacamole è l’avocado, che può essere una grande aggiunta a una dieta cheto!

L’avocado fa bene alla chetosi?

Assolutamente. Tanto che abbiamo scritto un intero post sull’avocado sul cheto. Il takeaway è che i carboidrati nell’avocado si presentano in gran parte sotto forma di fibre, che possono essere scontate dal conteggio totale dei carboidrati quando si valuta l’influenza dell’avocado sulla chetosi.

Per farla breve: i carboidrati netti nell’avocado sono bassi, quindi è keto friendly.

In 100 g di avocado, ci sono 8,64 g di carboidrati totali e 6,8 g di fibre, producendo solo 1,84 g.

L’USDA stima che la polpa di un singolo frutto di avocado sia di circa 136 g, o 11,75 g di carboidrati totali, 9,2 g di fibre e 2,55 g di carboidrati netti.

Carboidrati netti in 1 avocado: circa 2,5 g

Per riferimento, la maggior parte delle persone che fanno keto mirano a un massimo di 50 g di carboidrati totali (~ 25 g netti).

Cosa posso mangiare a basso contenuto di carboidrati con guacamole?

Puoi usare il guacamole con una varietà di ingredienti e piatti a basso contenuto di carboidrati. Per semplici tuffi di guacamole keto, considera cetrioli a fette, peperoni o sedano.

Montare una ciotola di burrito cheto e caricarla con guac. Vai senza panino e prova un hamburger di guacamole cheto, oppure sostituisci il tuo solito condimento e prepara un’insalata di guacamole cheto.

Questa ricetta sarebbe anche la base perfetta per l’insalata di pollo o un’insalata di tonno avocado! Invece di maionese, usa il guacamole per fare uova cheto diavola.

Bassi Carboidrati Keto Guacamole Dippers

È Chipotle Guacamole Keto?

Chipotle guacamole è sicuramente compatibile con la dieta cheto. Secondo il loro calcolatore nutrizionale, un piccolo ordine ha 2 g di carboidrati netti e un grande ordine contiene 6 g di rete. Non devi fare affidamento sul cibo fatto in casa il 100% delle volte per far funzionare il cheto per te.

Come fare Keto Guacamole

Guacamole è super facile da fare e puoi modificare gli ingredienti in base alle tue preferenze. Abbiamo fornito una base stellare che avrebbe collaborato bene con una varietà di mix-in per renderlo piccante, grosso o sviluppare un profilo di sapore diverso.

La ricetta di base include avocado, lime, aglio, cumino e sale. È onestamente meraviglioso con solo questi cinque ingredienti, ma nello spirito della sperimentazione considera l’aggiunta di cipolla rossa, pepe jalapeno, pepe serrano, coriandolo, pomodori a cubetti, tomatillos a cubetti, peperoncino in polvere, fiocchi di peperoncino o qualsiasi cosa tu voglia a cuore.

Un mortaio e un pestello fanno un rapido lavoro di fusione degli ingredienti insieme, ma puoi ottenere risultati simili con una forchetta! Combina la polpa di avocado con gli ingredienti rimanenti in una ciotola o in un mortaio e schiaccia via!

Per il guac più liscio possibile, potresti preferire l’uso di un robot da cucina per mescolare tutti gli ingredienti insieme. Tuttavia, schiacciare e mescolare manualmente gli ingredienti a mano fornirà più consistenza al piatto. Se stai puntando a un guacamole in stile chunky, prepara prima la ricetta di base, quindi piega qualsiasi mix-in opzionale alla fine.

Come conservare guacamole

Il guacamole fatto in casa è meglio quando è fresco. Sfortunatamente, non viene conservato per lunghi periodi di tempo. Per questo motivo, la nostra ricetta è scritta per una porzione per evitare inutili sprechi (per ridimensionare la ricetta, è sufficiente regolare il numero di porzioni nella scheda ricetta qui sotto).

Per conservare la ricetta del guacamole cheto, mettere in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di un giorno. Il succo di lime impedirà all’avocado di doratura inizialmente, ma non lo salverà per sempre!

Strumenti per fare Keto Guacamole

Avocado Slicer – Giuriamo su questo strumento di avocado all-in-one per affettare, raccogliere e de-pitting. Certo che potresti usare un coltello e un cucchiaio per decostruire il tuo avocado … Ma perché?

Spremiagrumi – Se sei fresco spremendo i tuoi lime, considera di investire in uno spremiagrumi per ottenere fino all’ultima goccia. La differenza nelle rese del succo è sorprendente!

Mortaio e pestello – Quando si tratta di fare paste e condimenti fatti in casa, un mortaio e un pestello vecchio stile sono un ottimo strumento da avere a portata di mano. È ottimo per combinare gli ingredienti schiacciandoli per rilasciare il massimo sapore corposo. Sono disponibili in varie dimensioni; per creazioni monodose, usiamo questa.

Keto Guacamole

Il guacamole keto di Ketogasm è lo spuntino perfetto. Questa ricetta monodose ha solo cinque ingredienti e puoi montarla in pochissimo tempo.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo totale: 5 minuti

Corso: Antipasto, Dessert, Merenda

Cucina: Americana, Messicana

Parola chiave: avocado, guacamole

Dieta speciale: Keto, Bassi Carboidrati, Paleo, Vegetariano

Porzioni: 1 tazza

Quantità per Porzione: 1 tazza

Carboidrati netti: 5.3g

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 1/2 succo di lime
  • 1 spicchio d’aglio tritato o grattugiato
  • 1/8 cucchiaino di cumino macinato
  • sale q.b.
  • mix-in opzionali: cipolla rossa tritata, jalapeno a dadini o pepe serrano, coriandolo, pomodori a cubetti o tomatillos, peperoncino in polvere, fiocchi di peperoncino.

Disposizioni

  • Tagliare l’avocado a metà e scartare la fossa. Raccogli la carne di avocado e mettila in una ciotola o in un mortaio.

  • Aggiungere succo di lime, aglio, cumino e sale. Se vuoi un guacamole liscio, aggiungi eventuali mix-in opzionali.

  • Usando un pestello o una forchetta, schiacciare gli ingredienti insieme fino a raggiungere la consistenza desiderata.

  • Se preferisci un guacamole in stile chunky, aggiungi mix-in opzionali una volta che l’avocado è stato schiacciato.

Note

Le informazioni nutrizionali si basano su una singola porzione e vengono fornite per comodità per i lettori di Ketogasm. I dati possono variare in base alla marca e alla variazione della ricetta. Clicca qui per informazioni nutrizionali più dettagliate.

Nutrizione

Nutrizionali

Keto Guacamole

Quantità per Porzione

% Valore giornaliero*

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.