Se stai cercando un contorno keto facile che sia un successo per feste, cene in famiglia e preparazione dei pasti, non cercare oltre. La nostra ricetta di insalata di broccoli cheto soddisfa tutte le esigenze. La freschezza e i sapori sapidi soddisferanno sicuramente anche il palato più esigente. E la nostra attenta selezione di ingredienti a basso contenuto di carboidrati rende questo pasto completamente keto-friendly.

Insalata di broccoli Keto Friendly

Ci piace usare le nostre ricette come opportunità per insegnare alle persone a dieta la chetosi e la nutrizione a basso contenuto di carboidrati, e l’insalata di broccoli cheto non è diversa. Forse stai solo cercando una ricetta cheto. Ma se sei nuovo alla dieta cheto, potresti avere domande su determinati ingredienti e tipi di alimenti da selezionare. I broccoli sono keto friendly? Quanto dovrei mangiare? Siamo qui per aiutarti!

I broccoli sono keto friendly?

I broccoli sono un ortaggio ad alto contenuto di fibre che può essere adatto per una dieta a basso contenuto di carboidrati e cheto. La parte che mangiamo in un’insalata di broccoli sono i grappoli di fiori, alias cimette di broccoli. Questi fiori sono quasi la metà della fibra! Per questo motivo, i carboidrati che influiscono sul metabolismo sono effettivamente dimezzati.

In 100 g di cimette di broccoli, ci sono 5,06 g di carboidrati totali, 2,3 g di fibre e 2,76 g di carboidrati netti.

Carboidrati netti in cimette di broccoli

Considerando che 1 tazza di fiori è di circa 71 g, ci sono solo 3,59 g di carboidrati totali, 1,6 g di fibre e 1,99 g di carboidrati netti. È sicuro dire che i broccoli sono keto friendly.

  • 100g di cimette di broccoli: 2,76g di carboidrati netti
  • 1 tazza di cimette di broccoli (71g): 1,99g di carboidrati netti
  • 1 fioriera (11g): 0.23g carboidrati netti

Keto Broccoli

Non solo i broccoli sono compatibili con una dieta cheto, ma sono anche una ricca fonte di micronutrienti. Preparare le verdure crude (come nell’insalata di broccoli cheto) aiuta a preservare il contenuto di nutrienti per aumentare la nutrizione.

Una dieta cheto a tutto tondo non riguarda semplicemente il taglio dei carboidrati a tutti i costi, ma la scelta di ingredienti ricchi di nutrienti che supportano la salute e la nutrizione generale. I broccoli crudi forniscono vitamine e minerali tra cui vitamina K, A, C, B6 ed E, cromo, folato, colina e potassio, solo per citarne alcuni!

Come preparare l’insalata di broccoli Keto

Prima di tutto: questa ricetta di insalata estiva è FACILE. Se sei una persona che si identifica come qualcuno che “non sa cucinare”, allora sarai felice di sapere che non c’è cucina coinvolta qui. L’insalata di broccoli Keto è semplice come tagliare e mescolare, quindi vai avanti e rilassati.

Raccogli le tue cimette di broccoli, slaw (un mix di broccoli slaw o coleslaw funzionerà perfettamente!), Formaggio blu, cipolla rossa, pancetta cotta o crumble di pancetta, maionese, aceto di sidro di mele, succo di limone e sale e pepe. Nota che non c’è zucchero o dolcificante! Stiamo andando per sapori senza zucchero e salati.

Se sei impostato sull’idea di zero cottura, l’insalata di broccoli con pancetta potrebbe essere la più semplice, poiché la pancetta precotta è prontamente disponibile presso il negozio. Ma se stai seguendo la strada della pancetta o preferisci usare la pancetta cruda, puoi semplicemente cuocere a microonde la carne tritata su asciugamani di carta per risparmiare un po ‘di tempo e ridurre al minimo la pulizia.

Getta i broccoli, lo slaw, il formaggio blu, la cipolla rossa e la carne cotta in una grande ciotola. Quindi, preparare un condimento con la maionese, l’aceto e il succo di limone. Condire l’insalata, mescolare bene gli ingredienti, condire con S & P a piacere e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Insalata di broccoli Keto con formaggio o senza

Il formaggio blu è l’ingrediente predefinito incluso nella ricetta, ma può essere sostituito da un formaggio diverso o omesso del tutto. Allo stesso modo, cheddar, gorgonzola o formaggio feta farebbero tutti fantastici scambi nell’insalata di broccoli cheto.

Per quelli di voi che seguono una dieta priva di latticini a causa di allergie o intolleranze alimentari (o altre restrizioni / preferenze dietetiche), ecco le informazioni nutrizionali riviste per la ricetta senza formaggio. Calorie simili, ma leggermente inferiori nel complesso.

Come conservare l’insalata

Conservata correttamente, l’insalata di broccoli cheto va bene in frigorifero fino a 4-5 giorni. Mettere gli avanzi in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.

Per la preparazione dei pasti, potresti voler preparare l’insalata in anticipo e conservarla in singoli contenitori da asporto. In questo caso, puoi preparare la ricetta come scritta e metterla direttamente in contenitori per la preparazione dei pasti piuttosto che refrigerare del tutto in una ciotola.

Sfortunatamente, questa ricetta non si congela bene. Pertanto, dovresti pianificare di mangiare l’insalata entro la stessa settimana in cui è preparata.

Strumenti per fare la ricetta

Non sono necessari strumenti o ingredienti speciali per preparare la nostra ricetta di insalata di broccoli cheto. Tuttavia, potresti trovare utili i seguenti elementi nella tua preparazione.

Ciotola di miscelazione grande – Non puoi mai avere abbastanza ciotole di miscelazione. Le ciotole di miscelazione in vetro o acciaio inossidabile sono vasi eccellenti quando è necessario conservare temporaneamente il cibo in frigorifero.

Contenitori per la preparazione dei pasti – I contenitori di vetro per la preparazione dei pasti che sigillano la chiusura sono le mie soluzioni di conservazione degli alimenti preferite per i pasti individuali e in anticipo. Sono perfetti per il riscaldamento e la conservazione. Dal momento che sono di vetro, non devi preoccuparti dei plastificanti e della lisciviazione del BPA nei tuoi pasti sani!

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Insalata di broccoli Keto

Intensifica il tuo gioco di insalata con l’insalata di broccoli cheto follemente deliziosa di Ketogasm. Ricca di ingredienti ricchi, questa insalata sarà sicuramente un piacere per la folla.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Corso: Pranzo, Insalata, Contorno

Cucina: Americana

La parola chiave: broccoli, keto friendly, low carb, veloce, insalata

Dieta speciale: senza glutine, cheto, basso contenuto di carboidrati

Porzioni: 6 tazze

Quantità per Porzione: 1 tazza

Carboidrati netti: 5.3g

Ingredienti

  • 1 lb cimette di broccoli
  • 2 tazze di mix di coleslaw o broccoli slaw
  • 1/2 tazza di formaggio blu sbriciolato
  • 1/4 di cipolla rossa tagliata a dadini
  • 4 oz pancetta cotta, tagliata a dadini (o pancetta)
  • 1/2 tazza di maionese
  • 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale e pepe q.b.

Disposizioni

  • Metti le cimette di broccoli, lo slaw, il formaggio blu, la cipolla rossa e la pancetta cotta in una grande ciotola.

  • Sbattere la maionese, l’aceto di sidro di mele e il succo di limone in un piatto separato fino a quando non sono ben amalgamati. Versare la miscela sugli ingredienti secchi e mescolare per distribuire uniformemente.

  • Condire con sale e pepe a piacere.

  • Conservare in frigorifero l’insalata di broccoli per un minimo di 30 minuti e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Note

Le informazioni nutrizionali si basano su una singola porzione e vengono fornite per comodità per i lettori di Ketogasm. I dati possono variare in base alla marca e alla variazione della ricetta. Clicca qui per informazioni nutrizionali più dettagliate.

Nutrizione

Nutrizionali

Insalata di broccoli Keto

Quantità per Porzione

% Valore giornaliero*

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.