Una ricetta di zuppa di cavolo? So cosa stai pensando: perché dovrebbe metterlo sul suo blog di cibo? Non è lussuoso, è quasi impossibile farlo sembrare carino, e la maggior parte delle persone con abilità culinarie di base potrebbe probabilmente semplicemente metterlo insieme senza una ricetta.

Ecco perché: il cheto non deve essere complicato.

(E inoltre, la zuppa di cavolo è deliziosa. Quindi c’è quello. Se non hai ancora avuto questa zuppa, salta direttamente alla ricetta e fallo. Mi dispiace, Nike.)

Non dimenticare di PIN per dopo! ?

Adoro condividere alcune delle cose più basilari che monto regolarmente nella mia cucina per mostrarti che la dieta cheto non richiede ingredienti o strumenti fantasiosi per i pantaloni. Tutto ciò di cui hai bisogno è cibo vero. Puoi ritirarlo ovunque! Il tuo negozio di alimentari, macellaio o fattoria locale sono ottimi punti di partenza.

Non è necessario reinventare le versioni cheto di alimenti ad alto contenuto di carboidrati per fare la dieta cheto. Dopo averlo digitato, sembra un po ‘sciocco anche dirlo. Ma spero che qualcosa di semplice come una ricetta di zuppa di cavolo aiuti a portare alla luce questo punto.

Sono sempre sorpreso da quante persone iniziano questo modo di mangiare, cercano ricette e giungono alla conclusione che hanno bisogno di passare tutto il loro tempo in cucina a creare versioni chetoificate della spazzatura che stavano mangiando prima di cercare di diventare sani. Oppure pensa che le cose necessarie per fare questa dieta provengano da negozi specializzati o debbano essere ordinate appositamente online.

Sì, ci sono versioni cheto di quasi tutto ciò a cui puoi pensare. Ma non è necessario complicare eccessivamente tutto in nome del cheto. Non hai bisogno di dolcificanti o farine fantasiosi.

Sono colpevole di pubblicare versioni cheto delle cose che tutti noi perdiamo e bramiamo in un punto o nell’altro. I miei involtini di pizza fathead e cioccolatini cheto sono un paio delle mie ricette più popolari. Ma non sono gli alimenti che mangio regolarmente o quello che consiglierei alle persone che lottano per capire come iniziare, avvolgere la testa intorno alle macro o capire cosa si può mangiare con la dieta cheto. Questi sono speciali a volte prelibatezze e progetti di cucina divertenti per le persone con restrizioni dietetiche chetogeniche; tariffa dietetica non giornaliera.

In effetti, alcuni potrebbero persino chiamarlo un’esca e cambiare. Attirati con dolcetti fantasiosi solo per consegnare il seguente messaggio:

Non devi chetoificare tutto per fare la dieta cheto.

Temo che la mia ricetta di zuppa di cavolo possa essersi trasformata in uno sproloquio. Oops! Se sei interessato a saperne di più su come iniziare keto con il piede giusto, assicurati di dare un’occhiata al mio corso gratuito Hello Keto. C’è solo una piccola promessa sbraitante e mignola.

Torniamo alla zuppa!

Mangiamo cavoli e zuppa di manzo a casa mia tutti. Le. Dannare. Ore.

Per le persone che si chiedono cosa mangio veramente giorno per giorno, questo è proprio qui. Quando il tempo è freddo, non c’è niente di più soddisfacente di una grande ciotola calda di zuppa di cavolo con manzo. Questo pasto incarna il mio approccio quotidiano alla cucina: semplice come può essere.

Ingredienti di base. Ingredienti semplici e semplici che hanno un sapore sorprendente e facile da trovare nel tuo negozio di alimentari locale.

Facile. Se riesci a tagliare e accendere un bruciatore, hai ottenuto questo. Il mio partner che “non sa come cucinare” risolve questo per la nostra famiglia tutto il tempo. Mano a cuore, se lui può farlo anche tu puoi farlo.

Manna dal cielo per la preparazione dei pasti. Prepara una partita di questa zuppa e pranzi e cena coperti per giorni. La mia famiglia di solito mangia zuppa di cavolo per cena, e ne porto un po ‘al lavoro per pranzo il giorno successivo. Ci sono ancora alcune porzioni rimaste da inserire nel congelatore per quando il pensiero di essere in cucina mi addolora. Adoro cucinare, ma tutti abbiamo quei giorni, non è vero?

Soddisfacente e keto amichevole. Gli ingredienti utilizzati per questa zuppa sono a basso contenuto di carboidrati con un sano equilibrio di grassi e proteine. È un pasto abbondante e confortante, che non sembra restrittivo. È anche follemente delizioso. Sano senza rinunciare al sapore, per la vittoria!

Elettroliti. La roba che le piante bramano! In tutta serietà, gli elettroliti sono un grosso problema quando si segue una dieta chetogenica. Possono fare o rompere l’intera giornata. Gli elettroliti bassi possono essere il colpevole di affaticamento, mal di testa, spasmi muscolari e nausea. Se stai vivendo la temuta “influenza cheto”, hai un’emicrania che non molla o hai crampi alle gambe, getta un cubetto di brodo in più (o due!) nella pentola. Il sodio è il tuo amico sul cheto e questa ricetta di zuppa di cavolo potrebbe cambiare la tua giornata.

Uso il mio Instant Pot (uno dei gadget da cucina più cool di sempre!) e preparo tutto in una pentola. Basta rosolare la carne sulla funzione saute, quindi cuocere la zuppa ad alta pressione per 15 minuti utilizzando lo sgancio rapido. Si can cuocere a fuoco lento la zuppa di cavolo in una pentola per 30 minuti con risultati molto simili e senza strumenti fantasiosi.

Ricetta zuppa di cavolo [Keto & Bassi Carboidrati]

Non puoi sbagliare con questa zuppa di cavolo sostanziosa e semplice.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Corso: Piatto principale, Una pentola, Zuppa

Cucina: Americana

Dieta speciale: senza latticini, senza glutine

Porzioni: 10 Porzioni

Quantità per Porzione:

Carboidrati netti: 4g

Ingredienti

  • 2 libbre di carne macinata 90% magra
  • 1/4 di cipolla grande, tagliata a dadini
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 testa di cavolo grande, tritata
  • 4 cubetti di brodo
  • 10 oz Rotel Diced Tomatoes & Green Chilies 1 lattina
  • 4 tazze di acqua
  • Sale e pepe q.b.

Disposizioni

  • Carne macinata marrone a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando non è traslucida.

  • Trasferire la miscela di carne macinata e cipolla nella pentola di brodo.

  • Aggiungi aglio, cumino, cavolo, cubetti di brodo, pomodori a cubetti Rotel e peperoncini verdi e acqua alla pentola del brodo.

  • Mescolare accuratamente gli ingredienti e portare a ebollizione a fuoco alto.

  • Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento coperto per 30 – 45 minuti.

Nutrizione

Nutrizionali

Ricetta zuppa di cavolo [Keto & Bassi Carboidrati]

Quantità per Porzione

% Valore giornaliero*

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.