Hai mai cotto il sedano ripieno prima? È incredibile! Il sedano ripieno in sé e per sé è sempre stato in cima alla mia lista per uno spuntino preferito o un contorno delle vacanze, ma cuocere il sedano nel forno lo porta a un livello completamente diverso. La cosa divertente è che il sedano al forno è piuttosto nuovo per me. Stavo montando dei bastoncini di sedano ripieni e ho pensato: mi chiedo cosa succederebbe se li mettessi in forno…? La risposta, mio caro amico, è magia. Sedano + forno = magia della cucina senza sforzo.

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Davvero, posso cuocere il sedano?

Sì, puoi davvero cuocere il sedano. Ed è totalmente delizioso! Quando il sedano cuoce in forno, perde il suo croccante croccante e si trasforma in una tenera e succulenta verdura a basso contenuto di carboidrati.

Non ci vuole molto lavoro. Basta riempire i bastoncini di sedano con gli ingredienti di vostra scelta; Ho usato formaggio di capra, aglio e basilico per questa ricetta di sedano ripieno al forno. Puoi persino gettare i bastoncini di sedano nel forno da soli, e i risultati sono sorprendentemente deliziosi.

Nei giorni in cui non sono in vena di cucinare, ma voglio comunque godermi qualcosa di caldo e sano, cospargerò di sale il sedano e lo lascerò cuocere così com’è. So che sembra così pigro, ma a volte le cose più semplici finiscono per essere le migliori!

Basta preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e cuocere il sedano per 30-40 minuti, fino a quando il sedano diventa morbido ed elastico, ma non fradicio o molle. Se cotto correttamente, il sedano avrà ancora un po ‘di struttura e morderà quando sarà fatto.

Posso mangiare sedano con la dieta cheto?

Si betcha. Il sedano è un ortaggio a basso contenuto di carboidrati con la maggior parte del contenuto di carboidrati proveniente dalla fibra. Quando si contano i carboidrati netti, la fibra viene completamente sottratta dal conteggio totale. Ciò significa che è ancora più basso nei carboidrati che probabilmente pensavi. In 100 grammi di sedano, ci sono 2,97 grammi di carboidrati totali, 1,6 dei quali sono fibre. Che segna a 1,37 grammi di carboidrati netti per 100 grammi di sedano; una bella scelta per una dieta chetogenica!

Non solo il sedano è a basso contenuto di carboidrati, ma è anche caricato con potassio. Mangiare abbastanza potassio svolge un ruolo vitale nel garantire che i tuoi elettroliti siano sotto controllo per evitare la temuta influenza cheto.

Ricetta di sedano ripieno al forno con formaggio di capra e basilico

Sedano ripieno al forno e formaggio di capra [Recipe]

Porta il tuo gioco di sedano ripieno al livello successivo con formaggio di capra, aglio e basilico.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 35 minuti

Corso: Antipasto, Contorno, Merenda

Cucina: Americana

Dieta speciale: senza glutine, vegetariana

Porzioni: 4 porzioni

Quantità per Porzione:

Carboidrati netti: 1g

Disposizioni

  • Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

  • Unire il formaggio di capra, l’aglio, il basilico in una piccola ciotola.

  • Dividere la miscela di formaggio di capra tra i gambi di sedano, riempiendo il rientro curvo della verdura.

  • Foderare una casseruola con i gambi di sedano ripieni e completare con sale marino a piacere.

  • Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti, fino a quando il sedano è cotto ma non fradicio.

Note

1g di carboidrati netti per porzione

Nutrizione

Nutrizionali

Sedano ripieno al forno e formaggio di capra [Recipe]

Quantità per Porzione

% Valore giornaliero*

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.