Una ricetta cremosa per la zuppa di gamberetti! È ora di emozionarsi, tutti! La prima volta che l’ho fatto, sapevo che sarebbe stato buono. Ma quando l’ho assaggiato, sono rimasto sorpreso da quanto fosse delizioso. Un sorso indicherà quel riflesso di piacere in cui i tuoi occhi rotolano indietro nella tua testa. Sai, che gustoso. Le verdure a basso contenuto di carboidrati cuociono basse e lente in un brodo succulento e vellutato per creare una vibrante base di zuppa di gamberetti senza i carboidrati extra.

Non dimenticare di PIN per dopo!

Quindi, come faccio a preparare zuppa di verdure e gamberetti?

È facile! Taglia il cavolfiore e i broccoli in cimette, taglia a dadini la rapa e getta le verdure nella pentola di coccio. Mescolare la panna pesante e il brodo vegetale, coprire e cuocere a fuoco basso per 4 1/2 ore.

Potresti anche usare una pentola a pressione se sei a corto di tempo. Metti tutti gli ingredienti nella pentola a pressione, chiudi il coperchio e cuoci per 20 minuti ad alta pressione.

Una volta che la tua base cremosa di zuppa di gamberetti è pronta, puoi aggiungere i tuoi gamberetti.

Quanto tempo ci vuole per cucinare i gamberetti in una pentola di coccio?

I gamberetti sono una proteina a cottura veloce e non vanno bene con una cottura lunga e lenta. Se lo lasci dentro durante tutto il tempo in cui il tuo vaso di coccio è acceso, i gamberetti cuoceranno troppo. A fuoco basso, i gamberetti impiegheranno circa 30 minuti per cuocere a fondo nella maggior parte delle pentole di coccio. Ad alta temperatura, i gamberetti cuoceranno in circa 10-15 minuti. È essenziale cuocere lentamente la base della zuppa e attendere di aggiungere i gamberetti verso la fine prima di servire.

Basta gettare i gamberetti, mescolare bene per combinare e sostituire il coperchio. Saprai che i gamberetti sono fatti quando diventano rosa e sodi al tatto.

Qual è la differenza tra zuppa di gamberetti e zuppa di gamberetti?

Le zuppe sono semplicemente zuppe spesse. La maggior parte delle zuppe sono addensate con farina, ma per mantenere il pasto senza glutine e ridurre al minimo i carboidrati il più possibile è possibile utilizzare un cucchiaino di gomma xantham. Questa aggiunta aumenterà la consistenza per essere più di una zuppa di gamberetti grossa con una consistenza quasi simile al sugo. Per questa ricetta, preferisco lasciare fuori la gomma xantham e godermi il pasto come una zuppa di gamberetti ricca, sostanziosa e cremosa.

Se stai cercando ricette di zuppa più cremose, assicurati di dare un’occhiata alla mia zuppa cremosa di pollo all’aglio o alle ricette di zuppa di vongole cheto senza latticini!

Zuppa cremosa di gamberetti con verdure [Recipe]

Zuppa cremosa di gamberetti con verdure [Recipe]

Una zuppa di gamberetti calda e sostanziosa ricca di verdure a basso contenuto di carboidrati!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 5 ore e 30 minuti

Tempo totale: 5 ore e 40 minuti

Corso: Cena, Pranzo, Portata principale, Una pentola, Contorno, Zuppa

Cucina: Americana

Dieta speciale: senza glutine

Porzioni: 6 Porzioni

Quantità per Porzione:

Carboidrati netti: 5g

Ingredienti

  • 6,5 oz di cavolfiore tagliato a fiori
  • 5 oz di broccoli tagliati a fiori
  • 4 oz di rapa tagliata a dadini
  • 2 tazze di panna pesante
  • 4 tazze di brodo vegetale 2 cubetti di brodo + 4 tazze di acqua
  • 8,5 once di gamberetti crudi o congelati
  • sale q.b.

Disposizioni

  • Mettere le verdure preparate nella pentola a cottura lenta con brodo e panna pesante. Aggiungere solo un pizzico di sale a piacere e mescolare accuratamente.

  • Coprire la pentola di coccio e cuocere a fuoco basso per 4 ore e 30 minuti.

  • Mescolare i gamberetti, coprire e cuocere per un’altra mezz’ora.

  • Salare a piacere e servire.

Note

5g di carboidrati netti per porzione. Per ridurre ulteriormente il numero di carboidrati, omettere una delle verdure.

Nutrizione

Nutrizionali

Zuppa cremosa di gamberetti con verdure [Recipe]

Quantità per Porzione

% Valore giornaliero*

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.