Matt Gaedke<\/p>\n<\/h4>\n
Matt \u00e8 un ex giocatore di basket universitario diventato ingegnere informatico che ha scoperto la sua passione per la salute e la nutrizione dopo aver eliminato lo zucchero dalla sua dieta nel 2016. Quell’anno ha fondato con Megha per condividere il loro stile di vita chetogenico attraverso ricette, video e contenuti educativi. Matt cerca sempre di crescere e provare cose nuove, una passione che condivide con sua moglie e due fantastici figli.<\/p>\n
Marina Reluskoska<\/p>\n<\/h4>\n
Marina \u00e8 una nutrizionista autorizzata con un’appassionata specializzazione nelle leggi alimentari e dedizione alla creazione di vite pi\u00f9 sane. Al di l\u00e0 del suo percorso professionale, trova gioia nel creare creazioni culinarie, nell’abbracciare uno stile di vita attivo e nel coltivare momenti di qualit\u00e0 con gli amici. Sia nel cibo che nella vita, crede che l\u2019equilibrio sia la chiave per coltivare il benessere.<\/p>\n
\u00c8 giusto dire che i cavoletti di Bruxelles non sono la tazza di t\u00e8 di tutti. Ma se stai ponendo la domanda “i cavoletti di Bruxelles sono keto?”, presumo che tu stia seguendo una dieta cheto sperando in una risposta positiva!<\/p>\n
I cavoletti di Bruxelles sono da tempo al centro di un campo di battaglia culinario. Alcune persone non riescono a mascherare il loro disgusto alla vista (o all’odore!) di loro, mentre altri non ne hanno mai abbastanza. <\/p>\n
Ma i cavoletti di Bruxelles sono keto e dovresti includerli nella tua lista della spesa cheto? Immergiamoci nel loro contenuto nutrizionale e nel numero di carboidrati per scoprirlo.<\/p>\n
Immergiamoci nella composizione nutrizionale dei cavoletti di Bruxelles per vedere se sono un contendente cheto.<\/p>\n
Una porzione da 100 g di cavoletti di Bruxelles cotti contiene circa 7 g di carboidrati totali. Ma la cosa pi\u00f9 importante sono i carboidrati netti. Dopo aver sottratto la fibra (3,8 g), ottieni solo 3,2 g di carboidrati netti per porzione, rendendoli molto chetocompatibili.<\/p>\n
I cavoletti di Bruxelles non contengono quasi grassi (0,4 g per 100 g cotti), quindi dovrai aggiungere alcuni grassi sani come burro o olio d’oliva durante la cottura.<\/p>\n
Troverai difficile accumulare solo queste piccole gemme verdi (circa 3,4 g di proteine \u200b\u200bper 100 g di cibo cotto), ma forniscono una modesta spinta alla tua assunzione giornaliera.<\/p>\n
I cavoletti di Bruxelles offrono anche molto potassio, manganese, vitamina A e persino alcuni acidi grassi omega-3. Possono essere piccoli, ma sono davvero potenti!<\/p>\n
Inoltre, l’alto contenuto di fibre nei cavoletti di Bruxelles non solo riduce il numero netto di carboidrati, ma aiuta anche la digestione e supporta gli obiettivi di perdita di peso, un vantaggio per chi segue la dieta cheto. <\/p>\n
In sintesi: pochi carboidrati netti + ricchi di sostanze nutritive = i cavoletti di Bruxelles sono decisamente keto-friendly. Ricorda solo di aggiungere grassi sani durante la cottura per tenere sotto controllo i macronutrienti. Diamo a questi piccoli ragazzi una valutazione di 5 stelle quando si tratta di usarli nella dieta cheto.<\/p>\n
La maggior parte delle diete cheto consiglia di rimanere al di sotto dei 20-40 grammi di carboidrati netti al giorno. Mangiare 100 g di Bruxelles, che contengono solo 3,2 g di carboidrati netti, non dovrebbe causare molti problemi.<\/p>\n
Ma come con tutti gli alimenti, \u00e8 importante tenere traccia dell’assunzione di carboidrati. Nonostante il loro numero di carboidrati netti piuttosto basso, mangiare troppi cavoletti di Bruxelles potrebbe potenzialmente farti uscire dalla chetosi se ti spinge oltre il limite giornaliero di carboidrati. <\/p>\n
Quindi, mangiare con moderazione, diciamo 100-150 g al giorno, \u00e8 l’ideale. Inoltre, mangiare troppi cavoletti di Bruxelles pu\u00f2 causare un leggero disagio allo stomaco a causa dell\u2019alto contenuto di fibre.<\/p>\n
Quindi, ora che abbiamo risposto alla domanda chiave “i cavoletti di Bruxelles sono keto?”, qual \u00e8 il modo migliore per cucinarli? <\/p>\n
Il metodo utilizzato per preparare i cavoletti di Bruxelles svolge un ruolo essenziale nel mantenimento del loro contenuto di nutrienti. Sebbene i cavoletti di Bruxelles crudi o freschi contengano elevate quantit\u00e0 di vitamine e minerali, alcuni metodi di cottura come la bollitura possono rilasciare alcune sostanze nutritive.<\/p>\n
In termini di carboidrati netti, i cavoletti di Bruxelles crudi contengono circa 5 grammi per porzione da mezza tazza, mentre quelli cotti ne contengono circa 7-8 grammi a seconda del metodo di cottura utilizzato. Tuttavia, questo leggero aumento non esclude necessariamente che i cavoletti di Bruxelles siano keto friendly, poich\u00e9 rientra comunque entro limiti giornalieri accettabili.<\/p>\n
Le verdure surgelate sono nutrienti quanto quelle fresche perch\u00e9 vengono congelate rapidamente al massimo della maturazione, trattenendo tutte quelle preziose sostanze nutritive.<\/p>\n
Per rendere deliziosi i cavoletti di Bruxelles surgelati, prova a saltarli con ingredienti semplici come il burro all’aglio o condirli con mirtilli rossi secchi prima di arrostirli per aggiungere sapore!<\/p>\n
Un’alternativa pi\u00f9 sana alla frittura tradizionale \u00e8 l’utilizzo di una friggitrice ad aria. Le ricette dei cavoletti di Bruxelles con la friggitrice spesso utilizzano meno olio rispetto alla tostatura, pur ottenendo la croccantezza desiderata. Dai un’occhiata a questi contorni a basso contenuto di carboidrati, inclusi i cavoletti di Bruxelles fritti!<\/p>\n
La tostatura aiuta a trattenere la maggior parte dei nutrienti aggiungendo un sapore delizioso. <\/p>\n
\u00c8 facile preparare i cavoletti di Bruxelles arrostiti in stile keto! Condisci alcuni cavolini di Bruxelles freschi con olio d’oliva e arrostiscili fino a quando diventano croccanti all’esterno ma teneri all’interno (circa 20-25 minuti a 400\u00b0F). <\/p>\n
Rosolare i cavoletti di Bruxelles tagliati a met\u00e0 nel burro o nell’olio d’oliva a fuoco medio per un contorno saporito. Aggiungi pezzetti di aglio o pancetta per un tocco di sapore in pi\u00f9.<\/p>\n
Evita gli ingredienti ricchi di carboidrati come pangrattato, miele o sciroppo d’acero. Attieniti ai semplici ingredienti sopra e sarai d’oro.<\/p>\n