{"id":252,"date":"2020-05-14T03:11:53","date_gmt":"2020-05-14T03:11:53","guid":{"rendered":"https:\/\/chetogenica.net\/benessere\/dieta-chetogenica-vegana-come-funziona\/"},"modified":"2020-05-14T03:11:53","modified_gmt":"2020-05-14T03:11:53","slug":"dieta-chetogenica-vegana-come-funziona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chetogenica.net\/benessere\/dieta-chetogenica-vegana-come-funziona\/","title":{"rendered":"Dieta chetogenica vegana: come funziona"},"content":{"rendered":"

Sei vegano e interessato ai benefici della nutrizione chetogenica? O viceversa: vivi chetogenico e vuoi ridurre o addirittura rinunciare al consumo di carne?<\/p>\n

Per qualsiasi motivo tu sia interessato a una dieta chetogenica vegana, possiamo dirti in anticipo che i due concetti nutrizionali possono senza dubbio essere combinati, anche se la dieta chetogenica \u00e8 spesso presentata come una dieta molto “ricca di prodotti animali”, che consiste principalmente di carne , Vengono consumate uova e latte. Di conseguenza, pochi possono immaginare che una dieta chetogenica vegana sia persino possibile. La “vita chetogenica” \u00e8 ovviamente possibile anche senza prodotti di origine animale.<\/p>\n

Ma: con un po ‘di conoscenza, la dieta “ketogane” (vegana + chetogenica) pu\u00f2 essere implementata! Qui troverai le conoscenze di base praticamente riassunte in modo che funzioni con la dieta chetogenica vegana!<\/p>\n

VEGANE KETOGENE FOOD: SCEGLI IL SAGGIO!<\/strong><\/p>\n

Poich\u00e9 sia \u200b\u200bla dieta vegana che quella chetogenica limitano fortemente la selezione degli alimenti, \u00e8 molto importante assicurarsi che gli alimenti rimanenti siano accuratamente selezionati per prevenire i sintomi da carenza.<\/p>\n

CIBO VEGANO ALIMENTARE IN 3 PASSI<\/strong><\/p>\n

Anche come chetoganer, il tuo obiettivo \u00e8 assorbire un sacco di grassi, proteine \u200b\u200bmoderate e una piccola quantit\u00e0 di carboidrati, solo da fonti vegetali. Questo significa:<\/p>\n

    \n
  1. Sostituisci le proteine \u200b\u200banimali con proteine \u200b\u200bvegetali<\/strong> (come verdure a foglia verde, sostituti della carne a base di lupino, latte di mandorle e prodotti a base di essi ecc.)<\/li>\n
  2. Ridurre l’assunzione di carboidrati a un massimo di 50 g al giorno<\/strong> (usa frutta e verdura a ridotto contenuto di carboidrati)<\/li>\n
  3. Possibilmente includere integratori alimentari di alta qualit\u00e0 nel piano nutrizionale<\/strong> (Per prevenire possibili sintomi di carenza Un elenco di utili integratori alimentari pu\u00f2 essere trovato pi\u00f9 avanti in questo articolo)<\/li>\n<\/ol>\n

    DA KETO A VEGAN KETO: VEGANE KETOGENE FOOD<\/strong><\/p>\n

    Di seguito \u00e8 riportato un elenco di tutti gli alimenti vegani ideali per una dieta chetogenica sana ed equilibrata.<\/p>\n

    Fonti chetogeniche di grassi vegane<\/strong><\/p>\n

    Il grasso \u00e8 anche la pietra angolare della dieta chetogenica vegana, costituisce la pi\u00f9 grande percentuale di calorie ed \u00e8 il prerequisito di base per il successo della dieta chetogenica. Quindi niente funziona senza grasso! E non preoccuparti, perch\u00e9 la natura offre una grande variet\u00e0 di piante con molti grassi sani, in particolare noci e semi:<\/p>\n

    Grassi e oli:<\/strong><\/p>\n

    PROTEINE VEGANE<\/strong><\/p>\n

    Probabilmente la parte pi\u00f9 complicata di una dieta chetogenica vegana \u00e8 l’apporto proteico, perch\u00e9 sono proprio gli alimenti che contengono pi\u00f9 proteine \u200b\u200bper un vegano ad essere escreti: legumi perch\u00e9 contengono una quantit\u00e0 estremamente elevata di carboidrati.<\/p>\n

    Ma non \u00e8 poi cos\u00ec male, perch\u00e9 da un lato il fabbisogno proteico giornaliero nella dieta chetogenica \u00e8 solo moderato e dall’altro la soia \u00e8 un’eccellente fonte di proteine, che piace anche ai chetariani non vegani. Il miglior esempio di questo sono i nostri prodotti da forno! Ecco come vengono create le nostre deliziose creazioni di prodotti da forno a base di farina di soia, che forniscono un chetoganer con proteine \u200b\u200bsufficienti.<\/p>\n

    E oltre alla soia ci sono altre ottime fonti proteiche vegetali. Ecco un elenco chiaro:<\/p>\n

    Fonti di proteine \u200b\u200bvegetali<\/strong><\/p>\n

      \n
    • broccoli<\/li>\n
    • mandorle<\/li>\n
    • cavolo<\/li>\n
    • Foglie di spinaci<\/li>\n
    • Seitan e tofu<\/li>\n
    • Farina di soia ricca di grassi<\/li>\n
    • Canapa e proteine \u200b\u200bdella canapa<\/li>\n
    • Proteine \u200b\u200bdel lupino sotto forma di sostituti della carne o proteine \u200b\u200bin polvere (possono essere facilmente incorporate in frullati, zuppe, prodotti da forno e altri piatti)<\/li>\n<\/ul>\n

      VERDURE E FRUTTA CHETOGENICHE<\/strong><\/p>\n

      La selezione di frutta e verdura \u00e8 ovviamente la stessa per tutti nella dieta chetogenica. Per completezza, ecco una breve panoramica:<\/p>\n

        \n
      • Funghi ostrica<\/li>\n
      • Funghi<\/li>\n
      • Boletus<\/li>\n
      • Lattuga iceberg<\/li>\n
      • Lattuga di agnello<\/li>\n
      • cavolo cinese<\/li>\n
      • Lattuga<\/li>\n
      • Germogli di bamb\u00f9<\/li>\n
      • crauti<\/li>\n
      • bietola<\/li>\n
      • avocado<\/li>\n
      • salsify<\/li>\n
      • asparago<\/li>\n
      • rucola<\/li>\n
      • cavolfiore<\/li>\n
      • Cetrioli<\/li>\n
      • ravanello<\/li>\n
      • Sedano<\/li>\n
      • zucchine<\/li>\n
      • cavolo<\/li>\n
      • finocchio<\/li>\n
      • paprika verde<\/li>\n
      • cavolo<\/li>\n
      • carciofo<\/li>\n
      • broccoli<\/li>\n
      • melanzana<\/li>\n
      • olive verdi<\/li>\n
      • Limoni<\/li>\n
      • More<\/li>\n
      • lamponi<\/li>\n
      • Fragole<\/li>\n
      • Mirtillo, fresco<\/li>\n
      • ribes rosso<\/li>\n<\/ul>\n

        INTEGRATORI ALIMENTARI SIGNIFICATIVI PER I VEGANI<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Proteine \u200b\u200bvegetali in polvere (proteine \u200b\u200bdel lupino, proteine \u200b\u200bdella canapa, proteine \u200b\u200bdelle mandorle, proteine \u200b\u200bdei piselli ecc.)<\/li>\n
        • Acidi grassi omega-3 vegani (ad es. Olio di alghe)<\/li>\n
        • Vitamina B12 (ad esempio da alghe nori o lievito alimentare)<\/li>\n
        • Complesso di vitamina B.<\/li>\n
        • Vitamina D3 vegana<\/li>\n
        • Ferro (con vitamina C, per un pi\u00f9 facile assorbimento)<\/li>\n
        • zinco<\/li>\n
        • Calcio<\/li>\n<\/ul>\n

          PIANO DI NUTRIZIONE CHETOGENICA DI 3 GIORNI VEGAN: ESEMPIO<\/strong><\/p>\n

          Il nostro programma di dieta chetogenica vegana ti mostra quanto sia facile combinare la dieta vegana e la dieta chetogenica come esempio per 3 giorni!<\/p>\n

          1 GIORNO<\/strong><\/p>\n

          Di mattina:<\/strong><\/p>\n

          Frullato con proteine \u200b\u200bdi canapa, \u00bd tazza di mix di frutti di bosco, 1 cucchiaino di olio MCT e un po ‘di burro di mandorle<\/p>\n

          A mezzogiorno:<\/strong><\/p>\n

          Riso al cavolfiore fritto con seitan e zuppa di verdure a basso contenuto di carboidrati<\/p>\n

          In serata:<\/strong><\/p>\n

          Insalata di foglie verdi con formaggio vegano (a base di noci), olive, avocado, pomodorini e peperoni verdi e una salsa con olio MCT di alta qualit\u00e0<\/p>\n

          2 GIORNI<\/strong><\/p>\n

          Di mattina:<\/strong><\/p>\n

          Budino di Chia a base di latte di cocco con mandorle tritate e lamponi freschi<\/p>\n

          A mezzogiorno:<\/strong><\/p>\n

          Avocado al forno con formaggio vegano e noci tritate<\/p>\n

          In serata:<\/strong><\/p>\n

          Zucchine al pesto di noci e parmigiano vegano<\/p>\n

          GIORNO 3<\/strong><\/p>\n

          Di mattina:<\/strong><\/p>\n

          Yogurt al latte di cocco con nocciole tritate, cocco grattugiato e fragole fresche e \/ o un caff\u00e8 con olio di cocco o MCT<\/p>\n

          A mezzogiorno:<\/strong><\/p>\n

          Curry vegano con latte di cocco e verdure, con riso al cavolfiore<\/p>\n

          In serata:<\/strong><\/p>\n

          Lasagne vegane al cheto con melanzane e formaggio vegano o pizza al cavolfiore con formaggio vegano e verdure a basso contenuto di carboidrati come condimento<\/p>\n

          SNACK KETOGENEI SEMPLICI VEGANI PER INTERNI<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Cetrioli o bastoncini di sedano con crema di formaggio vegana<\/li>\n
          • Bombe al grasso di cocco (con crema di cocco, olio di cocco e scaglie di cocco)<\/li>\n
          • Noci, scaglie di cocco e pennini di cacao<\/li>\n
          • Semi di zucca o semi di girasole arrostiti<\/li>\n
          • Guacamole con bastoncini di verdure e olive<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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