L’insalata tritata di gamberi alla griglia e anguria usa la romana condita con anguria dolce e succosa, gamberi grigliati e formaggio di capra con una vinaigrette dorata di balsamico Farò questa insalata per tutta l’estate!!

Insalata di gamberi alla griglia e anguria tritata

Adoro le insalate estive e i pranzi di pesce alla griglia! Alcuni dei miei altri preferiti sono l’insalata di pollo Waldorf, l’insalata di anguria e tonno Ahi e l’insalata di burrata con pesche grigliate e anguria.

Sono così entusiasta di condividere questa ricetta con voi, è così buona che ho intenzione di rifarla di nuovo per cena stasera, così mio marito potrà provarla. L’ho montato in circa 20 minuti, quindi è perfetto per le notti feriali impegnate. Il condimento è DEE-LICIOUS, ho usato l’aceto balsamico dorato di DeLallo, che è ottenuto da uve bianche anziché rosse e ha un gusto dolcemente ricco è favoloso! Lo vendono al mio supermercato locale, oppure puoi acquistarlo online, ma se vuoi usare il balsamico normale, andrebbe bene anche quello.

Adoro l’anguria nella mia insalata, soprattutto perché non amo molto i pomodori. Ispirato dal pranzo del ristorante Uptown Brasserie di Marcus Samuelsson, situato al terminal JFK Delta 4. Mangiare più sano durante i viaggi sta diventando molto più facile in questi giorni, una buona cosa anche se hanno anche uno Shake Shack che dopo aver visto le calorie sul menu, ho optato non provare.

Spero che questa insalata vi piaccia, la farò per tutta l’estate!

Come fare l’insalata di gamberi alla griglia e anguria tagliata?

Altre insalate estive che puoi gustare:

Insalata di gamberi alla griglia e anguria tritata

293 Cal 22 Proteine ​​12 Carboidrati 18 Grassi

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 4 minuti

Tempo totale: 29 minuti

L’insalata tritata di gamberi alla griglia e anguria usa la romaine condita con anguria dolce e succosa, gamberi grigliati e formaggio di capra con una vinaigrette dorata di aceto balsamico Farò questa insalata per tutta l’estate!!

Per i gamberi:

  • 10 once sgusciate e pulite, circa 24 gamberi grandi
  • 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • sale aromatizzato, quanto basta (io ho usato Montreal Steak Grill Mates)

Per l’insalata:

  • 8 tazze di lattuga romana tritata
  • 4 tazze di anguria a dadini
  • 4 once di formaggio di capra morbido
  • In una piccola ciotola, unire aceto, acqua, scalogno, sale e pepe.

  • Aggiungere gradualmente l’olio d’oliva, mescolando fino a incorporarlo.

  • Per i gamberi: se si cucinano all’aperto sulla griglia, inzuppare gli spiedini di legno per almeno 30 minuti.

  • Condire i gamberi con sale aromatizzato, quindi unire l’aglio schiacciato.

  • Infilate i gamberi negli spiedini.

  • Accendi la griglia o la griglia interna a fuoco medio o medio-alto, quando è ben calda spruzza l’olio sulle griglie e griglia i gamberi circa 1 o 2 minuti per lato. Accantonare.

  • In una ciotola capiente mescolate la lattuga romana con il condimento.

  • Dividere in quattro piatti e guarnire con anguria, formaggio di capra e gamberi grigliati.

Porzione: 1 insalata, Calorie: 293kcal, Carboidrati: 12g, Proteine: 22g, Grassi: 18g, Grassi saturi: 6g, Colesterolo: 121mg, Sodio: 257mg, Fibre: 2g, Zucchero: 7g

Punti intelligenti blu: 6

Punti intelligenti verdi: 7

Punti intelligenti viola: 6

Punti +: 8

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Divulgazione: questo post è sponsorizzato da DeLallo. Condivido solo i prodotti che uso nella mia cucina. Ho creato questa ricetta e ho ricevuto un compenso per farlo
così.