Non c’è niente di meglio di una Philly Cheesesteak a basso contenuto di carboidrati farcita in un fungo Portobello! Bistecca e funghi funzionano così bene insieme, quindi perché non farcirli con questa prelibatezza al formaggio!
Adoro un buon panino al cheesesteak, ma onestamente non posso dirti l’ultima volta che ne ho mangiato uno perché il cheesesteak medio contiene 900 calorie, 40 g di grassi, 50 g di proteine e 80 g di carboidrati che va bene per un’indulgenza occasionale , ma non qualcosa che vorrei mangiare tutti i giorni.
Questa versione più leggera è ancora decadente, ma ha molte verdure per bilanciarla. Sono sicuro che questo sarebbe ottimo anche con il pollo, se preferisci. Servilo con una grande insalata e chiamalo un pasto!
Altri modi per farcire i funghi Portobello:
- Puoi preparare i Funghi Ripieni della Colazione con uova, formaggio e tutto ciò che ti piace in una frittata!
- Portobellos ripieni di pizza ripieni di marinara, formaggio e tutti i tuoi condimenti preferiti
- Lasagne Ripiene Di Portobello
- Crema di spinaci condita con pangrattato tostato
- Le possibilità sono infinite, mi piacerebbe sapere come le riempiresti!
Potresti anche divertirti:
Philly Cheesesteak Ripieni Di Funghi Portobello
256 Cal 19 Proteine 10 Carboidrati 16 Grassi
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Non c’è niente di meglio di una Philly Cheesesteak a basso contenuto di carboidrati farcita in un fungo Portobello! Bistecca e funghi funzionano così bene insieme, quindi perché non farcirli con questa prelibatezza al formaggio!
- 6 once di bistecche di controfiletto affettate sottili
- 1/8 di cucchiaino di sale kosher
- pepe nero a piacere
- spray da cucina
- 3/4 di tazza di cipolla a dadini
- 3/4 tazza di peperone verde a dadini
- 1/4 tazza di panna acida leggera
- 2 cucchiai di maionese leggera
- 2 once di formaggio cremoso leggero, ammorbidito
- 90 g di provolone delicato grattugiato o formaggio a tua scelta
- 4 funghi portobello medi, senza crepe
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Preriscaldare il forno a 400F. Spruzzare una teglia con olio.
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Eliminate delicatamente i gambi, privateli delle branchie e irrorate con olio le sommità dei funghi, condite con 1/8 di cucchiaino di sale e pepe fresco.
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Condire la bistecca con sale e pepe su entrambi i lati.
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Spruzzare una padella grande con uno spray da cucina e scaldare a fuoco alto, lasciare che la padella diventi molto calda, quindi aggiungere la bistecca e cuocere a fuoco alto circa 1 a 1 1/2 minuti per lato, fino a cottura completa.
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Trasferire su un tagliere e affettare sottilmente, mettere da parte.
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Ridurre il fuoco a medio-basso, spruzzare con altro olio e soffriggere cipolle e peperoni per 5-6 minuti, fino a renderli morbidi.
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Unire tutti gli ingredienti in una ciotola media. Trasferire sui cappucci dei funghi, circa 1/2 tazza ciascuno.
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Cuocere in forno finché il formaggio non si scioglie e i funghi sono teneri, circa 20 minuti.
Porzione: 1 tappo a fungo, Calorie: 256 kcal, Carboidrati: 10 g, Proteine: 19 g, Grassi: 16 g, Grassi saturi: 8,5 g, Colesterolo: 26,5 mg, Sodio: 383,5 mg, Fibre: 4 g, Zucchero: 3,5 g
Punti intelligenti blu: 7
Punti intelligenti verdi: 7
Punti intelligenti viola: 7
Punti +: 7
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