Più prestazioni per la giornata
Secondo i criteri nutrizionali, la colazione è il pasto più importante della giornata e prepara le basi per una giornata piena di energia. Al mattino, il corpo ha bisogno di nutrienti per essere più efficiente e concentrato durante il giorno. Chi non fa colazione può soffrire di voglie di cibo più spesso e ancora più spesso sviluppa il diabete di tipo 2, perché saltare la colazione significa mangiare di più durante il giorno e di conseguenza le persone hanno maggiori probabilità di essere sovrappeso.
Diversi tipi di colazione
Caffè, uova e bacon o magari dello yogurt con una manciata di mirtilli. Cosa potrebbe essere? Ci sono tante preferenze diverse quante sono le persone e per prendere l’abitudine di fare colazione, la prima cosa da fare è determinare che tipo di colazione sei. Puoi provare diverse varianti per la colazione e servirti un menu per la colazione diverso ogni giorno per alcuni giorni. In allegato troverai cinque classici della colazione chetogenica che possono portare molta varietà al tuo tavolo per la colazione. Buon appetito!
Cinque idee per la colazione chetogenica per tutti i giorni
Ciotola per frullati Keto Acai
Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzioni: 1
ingredienti
Per il mix di frutta:
- 200 g di mascarpone
- 50 grammi di mirtilli
- 50 ml di latte di mandorla o latte di cocco
- 2 cucchiai di acai in polvere
Condimenti facoltativi:
- Granola chetogenica, noci, semi di chia, semi di canapa, mirtilli, lamponi, cocco, burro di noci ecc.
preparazione
- Mettere gli ingredienti per la miscela di frutta in un frullatore e frullare fino a che liscio.
- Versare il composto di frutta in una ciotola adatta e guarnire con condimenti a scelta.
Hamburger per colazione con avocado chetogenico
Tempo di preparazione: 15-20 minuti
Porzioni: 1
ingredienti
- 1 avocado
- 2 fette di pancetta
- 1 uovo
- 1 fetta di cipolla
- 1 fetta di pomodoro
- 1 foglia di lattuga
- sale marino a piacere
- Per guarnire: alcuni semi di sesamo
preparazione
- Friggere la pancetta in padella fino a renderla croccante.
- Togliere la pancetta dalla padella e friggere l’uovo nel grasso della pancetta.
- Sbucciare, denocciolare e tagliare a metà l’avocado.
- Guarnire mezzo avocado con lattuga, pomodoro, cipolla, pancetta e uovo.
- Coprire la metà dell’avocado con l’altra metà dell’avocado.
- Cospargete di semi di sesamo e buon appetito.
Un classico cheto: pancetta e uova
Tempo di preparazione: 10-15 minuti
Porzioni: 1
ingredienti
- 3 uova
- 30 g di pancetta a listarelle
- 1 cucchiaio di olio di cocco o burro chiarificato
preparazione
Sciogliere l’olio di cocco in una padella a fuoco medio.
Aggiungere la pancetta e friggere fino a renderla croccante.
Togliere la pancetta dalla padella e soffriggere l’uovo nella stessa padella.
Disporre la pancetta e l’uovo fritto su un piatto e servire caldo. Buon appetito!
Farinata di farina di cocco
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 1
2 cucchiai di farina di cocco
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 3/4 di tazza d’acqua
- 1 uovo, sbattuto
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di panna o latte di cocco
- 1 pizzico di sale marino
- Un po’ di eritritolo, se necessario
- Facoltativo: frutti di bosco freschi o scaglie di cocco come guarnizione
preparazione
- In una casseruola mettete la farina di cocco, i semi di lino, l’acqua e il sale marino e fatela scaldare. Quando il composto inizia a sobbollire, abbassate il fuoco e mescolate fino a quando il composto non si addensa un po’.
- Togliere il porridge dal fuoco e unire l’uovo.
- Rimettete il porridge sul fuoco e mescolate ancora.
- Togliete il porridge dal fuoco e mescolate ancora energicamente.
- Unire burro, panna o latte di cocco ed eritritolo (facoltativo).
- Guarnire con frutti di bosco freschi e/o cocco grattugiato e il gioco è fatto!