Se ti stai chiedendo “il cavolo keto è amichevole?” ecco la rapida risposta: Sì, puoi mangiare cavolo con una dieta cheto.
In effetti, il cavolo è così povero di carboidrati che puoi mangiarne diverse tazze senza interferire con la chetosi.
Tuttavia, se vuoi sapere esattamente come il cavolo influenza la chetosi, continua a leggere! Di seguito, ti farò sapere le informazioni nutrizionali del cavolo, quale tipo di cavolo è il migliore per il keto e come puoi preparare deliziose ricette di cavolo a basso contenuto di carboidrati in meno di 10 minuti.
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Il cavolo Keto è amichevole?
Il cavolo è al 100% keto friendly perché è a bassissimo contenuto di carboidrati. Una tazza di cavolo crudo tritato contiene 4 grammi di carboidrati e 2 grammi di fibre, per un totale di soli 2 grammi di carboidrati netti!
Oltre ad essere keto friendly, il cavolo ha anche poche calorie, con una tazza che contiene solo 17 calorie.
Questo lo rende una buona opzione se stai cercando di perdere peso. Puoi mangiare il cavolo con qualsiasi piatto principale di keto, come la bistecca keto salisbury, il pollo alla griglia, il salmone, il pesce bianco o le braciole di maiale. Anche la natura ricca di fibre del cavolo ti riempie rapidamente, il che è un bel vantaggio.
Posso mangiare tutto il cavolo che voglio con Keto?
Alcuni alimenti sono keto friendly, ma se li mangi in grandi quantità, possono potenzialmente interferire con la chetosi.
Il cavolo non è uno di quegli alimenti. Il cavolo non ti farà uscire dalla chetosi, indipendentemente da quanto mangi.
Ad esempio, supponiamo che tu sia un grande fan del cavolo e riesci a trangugiare 10 tazze in una volta sola. Poiché una tazza di cavolo ha due grammi di carboidrati netti, consumerai solo 20 grammi di carboidrati.
L’unico modo realistico in cui il cavolo può danneggiare la chetosi è se lo spremi e ne bevi litri ogni giorno.
Valori nutrizionali del cavolo
Una porzione o una tazza di cavolo contiene i seguenti macro e micronutrienti:
- Quattro grammi di carboidrati totali
- Due grammi di carboidrati netti
- 17 calorie
- Un grammo di proteine
- 0,1 grammi di grasso
Il cavolo è anche sorprendentemente denso di nutrienti, offrendo al tuo corpo il 42 percento del suo fabbisogno di vitamina C e tracce di ferro, vitamina B6 e magnesio.
Quanti carboidrati ci sono in una ciotola di cavolo?
Una ciotola di cavolo (89 grammi) contiene quattro grammi di carboidrati totali e due grammi di fibre, risultando in un conteggio netto di carboidrati di due grammi. Questo basso numero di carboidrati significa che puoi mangiare cavoli illimitati senza essere eliminato dalla chetosi.
Quindi, se sei un amante del cavolo, sarai felice di sapere che puoi mangiarne quanto vuoi. Sentiti libero di preparare una zuppa di cavolo o di aggiungerla a un soffritto di pollo keto.
Il cavolo ha carboidrati cattivi?
Una tazza di cavolo tritato ha due grammi di zucchero. Come abbiamo discusso nel nostro approfondimento sullo zucchero e sulla dieta cheto, lo zucchero è generalmente considerato “carboidrati cattivi” perché aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue.
Tuttavia, questo non è un problema perché la quantità di zucchero nel cavolo è così piccola che non c’è alcun pericolo significativo.
Tipi di cavolo
Quale cavolo è il migliore per Keto?
Sebbene il cavolo rosso e quello verde contengano la stessa quantità di carboidrati, il cavolo rosso tritato è più denso di nutrienti. Ha più antiossidanti totali e svolge un lavoro migliore nel proteggerti dallo stress.
Quale cavolo ha i carboidrati più bassi?
Il cavolo Napa è il cavolo con il minor contenuto di carboidrati. Conosciuto anche come cavolo cinese, il cavolo Napa ha solo 1,5 grammi di carboidrati netti per tazza.
Il cavolo rosso è keto?
Il cavolo rosso contiene due grammi di carboidrati netti per tazza, quindi puoi mangiarne quanto vuoi senza interferire con la chetosi.
Il cavolo crudo è a basso contenuto di carboidrati?
Il cavolo cotto ha leggermente più carboidrati del cavolo crudo, rendendo il cavolo crudo un’opzione migliore per il keto. Il cavolo crudo ha 2 grammi netti di carboidrati, mentre il cavolo fritto e bollito contiene 5,4 grammi netti di carboidrati.
Ricette di cavolo Keto
Queste sono le mie due ricette preferite di cavolo keto. Sono buonissimi e bastano pochi minuti per prepararli.
Keto Coleslaw
Hai solo bisogno di quattro ingredienti per preparare questa deliziosa insalata di cavolo cheto. Basta metterli tutti in una ciotola capiente e mescolare bene con un paio di pinze. Quindi conservare in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Keto Egg Roll in una ciotola
Gli involtini di uova tradizionali non sono keto, ma questa fantastica ricetta di involtini di uova cheto-friendly lo è sicuramente! Montare questo ragazzaccio non dovrebbe richiedere più di 10 minuti, quindi puoi mangiarlo per cena o anche per uno spuntino a tarda notte.
Alternative Keto Friendly al cavolo
Se stai cercando di ravvivare la tua dieta a basso contenuto di carboidrati con alternative al cavolo, opta per:
- cavoletti di Bruxelles
- Bietole verdi
- cavolo
- Broccoli
- Cavolfiore
Considerazioni finali sul cavolo per la dieta cheto
Molti amanti del cavolo che iniziano una dieta a basso contenuto di carboidrati si chiedono “il cavolo è keto?” E sono lieto di dirti che lo è totalmente!
Una tazza di cavolo verde crudo tritato contiene due grammi di carboidrati netti per porzione, quindi non devi limitare il consumo.
Quindi sentiti libero di preparare gustose ricette come insalata di cavolo, involtino di uova in una ciotola, cavolo fritto del sud keto e hash brown di cavolo keto.
E se stai cercando di ravvivare la tua dieta chetogenica, prendi in considerazione l’aggiunta di alcune verdure crocifere come broccoli, bok choy, cavoli o cavoletti di Bruxelles. Se mangi principalmente cavolo verde, puoi anche aggiungere del cavolo rosso crudo o del cavolo Napa tritato.
Domande frequenti sul cavolo Keto
Quale cavolo è il migliore per Keto?
Il cavolo verde e quello viola contengono all’incirca la stessa quantità di carboidrati, quindi puoi gustarli entrambi con cheto. Tuttavia, il cavolo rosso crudo tritato è leggermente migliore perché è più nutriente, contiene più vitamina A e ferro.
Quanto cavolo posso mangiare con Keto?
Puoi aggiungere tanto cavolo alla tua dieta cheto senza preoccuparti di essere eliminato dalla chetosi. Una porzione di cavolo ha solo due grammi di carboidrati, quindi puoi mangiarne diverse tazze ed essere comunque al sicuro.
Il cavolo ha carboidrati cattivi?
Il cavolo ha due grammi di zucchero per porzione. Tuttavia, non c’è nulla di cui preoccuparsi poiché l’importo è così piccolo. Inoltre, l’alto contenuto di fibre può aiutare a contrastare gli svantaggi dello zucchero.
Conti i carboidrati del cavolo su Keto?
Non c’è nulla di male nel contare i carboidrati nel tuo cavolo se stai seguendo una dieta cheto rigorosa. Tuttavia, se sei un po’ più flessibile, non stressarti per i carboidrati nel cavolo perché la quantità è così bassa.
Il cavolo cotto ha molti carboidrati?
Il cavolo cotto ha un po’ più di carboidrati rispetto al cavolo crudo, arrivando a 5,4 grammi per tazza. Sebbene sia superiore al conteggio dei carboidrati del cavolo crudo di due grammi, non è ancora sufficiente per interferire con la chetosi.
Quali altre verdure sono le migliori per Keto?
Qualsiasi verdura crocifera come spinaci, cavoli, cetrioli, lattuga e broccoli è una buona opzione per il cheto. Anche altre verdure come pomodori, peperoni e funghi sono molto keto friendly. Ma evita le verdure amidacee come le patate perché anche un po ‘ha abbastanza carboidrati per farti uscire dalla chetosi.
Quali verdure sono illimitate su Keto?
Cavoli, funghi, spinaci, cavoli e la maggior parte delle verdure verdi sono illimitati con cheto. Il contenuto di carboidrati è in genere inferiore a 5 grammi per porzione, quindi dovrai mangiare più di 15 porzioni prima che ostacoli la chetosi.
