Salta il pane e goditi tutti i sapori che ami in un BLT, senza tutti i carboidrati in questi facili involtini di lattuga! Così facile e soddisfa seriamente le mie voglie di BLT. Aggiungi un po’ di avocado se lo desideri!

Involtini di lattuga BLT

Quando mangio a basso contenuto di carboidrati, adoro usare le foglie di lattuga al posto del pane per qualsiasi cosa, dagli involtini di lattuga al taco di tacchino, agli involtini di lattuga di pollo asiatica e persino al taco di lattuga alla bistecca.

I BLT non fanno eccezione! C’è qualcosa nella combinazione di sapori di un BLT che evoca ricordi d’infanzia di seduti attorno al tavolo della cucina di mamma, è divertente come i sapori del cibo possano innescare un ricordo. Oh cosa darei per tornare bambino per un giorno! Allora la mamma li faceva sul pane bianco, ma oggi li godo altrettanto su un involtino di lattuga, stessi fantastici sapori senza carboidrati.

Questo è facile da preparare in anticipo per il pranzo in viaggio, puoi usare pancetta di tacchino, pancetta a basso contenuto di sodio o senza nitrati o anche pancetta senza carne, qualunque sia la tua preferenza. Di solito uso la pancetta tagliata al centro che viene affettata vicino all’osso, quindi è leggermente più magra della pancetta normale ma ha il sapore di quella vera.

Come fare gli involtini di lattuga

Gli involtini di lattuga sono a basso contenuto di carboidrati, chetonici, privi di glutine e ipocalorici e non interferiscono con i sapori del ripieno. Alcuni consigli per preparare gli involtini di lattuga:

  • Cerca foglie di lattuga abbastanza grandi da contenere il ripieno. Mi piace usare la lattuga iceberg per tazze più grandi. Anche la lattuga romana e la baby romaine sono ottime.
  • Le foglie di burro o lattuga boston sono più piccole, ma anche meravigliose.
  • Se preferisci, puoi trasformarla in una grande insalata tritata semplicemente servendola in una ciotola sopra la lattuga tritata.

Involtini di lattuga BLT

161 Cal 11 Proteine ​​8 Carboidrati 10 Grassi

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Salta il pane e goditi tutti i sapori che ami in un BLT, senza tutti i carboidrati! Così facile e soddisfa seriamente le mie voglie di BLT. Aggiungi un po’ di avocado se lo desideri!

  • 4 fette di pancetta tagliata al centro, cotta e tritata
  • 1 pomodoro medio, a dadini
  • 1 cucchiaio di maionese leggera o 30 maionese approvata intera
  • 3 grandi foglie di lattuga iceberg
  • pepe macinato fresco
  • 1 oncia di avocado facoltativo, aggiungi 1 punto
  • Rimuovere con cura 2 grandi foglie esterne di un cespo di lattuga. Se ne strappi uno, tienilo da parte per la terza foglia che devi distruggere. Tagliare la terza foglia e metterla da parte.

  • Tagliare a dadini il pomodoro e metterlo da parte in una ciotola.

  • Unire il pomodoro a cubetti con la maionese e il pepe nero fresco.

  • Mettere le coppe di lattuga su un piatto, guarnire con la lattuga sminuzzata. Aggiungere il pomodoro, quindi la pancetta e arrotolare come un involucro e scavare!

Porzione: 2 involtini di lattuga, Calorie: 161 kcal, Carboidrati: 8 g, Proteine: 11 g, Grassi: 10 g, Grassi saturi: 2,5 g, Colesterolo: 20 mg, Sodio: 505 mg, Fibre: 2 g, Zucchero: 1 g

Punti intelligenti blu: 5

Punti intelligenti verdi: 5

Punti intelligenti viola: 5

Punti +: 4

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