Zuppa di noodle di pollo Chayote, ovvero una delle migliori zuppe che abbia mai fatto. Il gusto e la consistenza sono così perfetti con la tradizionale zuppa di noodle di pollo fatta in casa; non ti perderai nemmeno il tuo cibo di conforto carico di carboidrati. Sia che tu stia semplicemente bramando una zuppa accogliente e casalinga, abbia bisogno di un pasto cheto veloce per famiglie o che stia allattando un raffreddore senza carboidrati, questa zuppa di pollo con spaghetti chayote colpirà sicuramente il posto!

Non dimenticare di PIN per farlo in seguito!

Chayote su Keto Diet (Pear Squash, Mirliton, Cho-Cho, Chochoute o Choko)

Chayote è una piccola zucca verde che puoi trovare in molti mercati tutto l’anno. Crudo, il chayote ricorda una mela verde nell’aspetto e nella consistenza, ma è solo leggermente dolce e per niente aspro. Una volta cotto, il chayote si immerge nel sapore di qualsiasi cosa stia cucinando. Regge molto bene al calore, mantenendo parte della sua consistenza e morso, in un modo molto simile al sedano.

In 100 grammi di chayote, ci sono solo 2,81 grammi di carboidrati netti. Questo rende il chayote una grande scelta di verdure (o frutta) a basso contenuto di carboidrati per una dieta chetogenica. È a basso contenuto di carboidrati e calorie, ma è un ingrediente sorprendentemente abbondante. Usato come sostituto di noodle, casseruole o gratinato, il chayote è un ottimo modo per ridurre calorie e carboidrati nella dieta. Chayote è anche ricco di potassio e folati!

Se non hai sentito parlare di chayote, non sentirti male. Si chiama qualcosa di diverso in ogni parte degli Stati Uniti e in tutto il mondo. Forse la zucca di pera o il mirliton sono più familiari? O cho-cho, chochoute o choko? In entrambi i casi, sono tutti lo stesso ingrediente e possono essere tutti gustati con la dieta cheto. ?

Come si preparano i noodles chayote?

I noodles Chayote sono alcuni dei miei spaghetti di verdure preferiti, senza dubbio. Poiché reggono così bene per riscaldare, non diventano zoppicanti e senza vita allo stesso modo in cui altri spaghetti vegetariani tendono a fare quando sono cotti. Se non sei un fan degli spaghetti alle zucchine, ti imploro di dare un colpo al chayote prima di cancellare le verdure come sostituto dei noodle a basso contenuto di carboidrati.

Per fare i noodles chayote, hai bisogno di un grande strumento spiralizzatore. Qualcosa di sostanziale che si trova sul piano di lavoro farà il trucco, mentre gli spiralizzatori portatili non sono in genere abbastanza larghi da adattarsi al frutto. Ho The Inspiralizer e lo adoro assolutamente per tutte le mie esigenze di noodle vegetariani, ma è particolarmente utile quando si affrontano i noodles chayote che sono troppo ampi per i gadget più piccoli. Lo uso anche per triturare il mio cavolo. Esatto, cavolo!

Basta posizionare il chayote tra la lama e le parti del manico, quindi iniziare a girare. È senza sforzo e ogni chayote viene fatto in pochi minuti. Nessun peeling, nessun carotaggio, è semplice come azionare una maniglia a pochi giri, e i tuoi noodles sono pronti.

Ricetta di zuppa di noodle di pollo Keto Chayote a basso contenuto di carboidrati

Per iniziare, sciogliere il ghee in una grande pentola e gettare la cipolla a dadini. Puoi usare il burro se permetti ai latticini nella tua dieta, ma ultimamente ho usato il ghee in molte delle mie ricette per dare alla folla paleo e dairy free più opzioni cheto. Facile sostituto se non lo hai a portata di mano!

Aggiungere brodo di pollo, acqua, pollo precotto, basilico, origano, prezzemolo, pepe e sale. A seconda del brodo di pollo o del brodo utilizzato, la quantità di sale e sapore varierà ampiamente, quindi assicurati di assaggiare e regolare il sale di conseguenza alla fine. Mi piace crearne uno mio, ma il brodo di pollo biologico di Costco è davvero dannatamente buono. Ha un ottimo sapore, è zero carboidrati e grassi, inoltre non c’è zucchero aggiunto. Quindi questo è il mio punto di riferimento quando non ho fatto in casa a portata di mano, nel caso ve lo stiate chiedendo. È incredibile! Ce l’hanno qui su Amazon se non hai un abbonamento Costco.

Portare tutto a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento a fuoco medio-basso e coprire per 10 minuti. Getta i tuoi spaghetti chayote a questo punto e lasciali sobbollire nella zuppa per altri dieci minuti senza coperchio, mescolando ogni tanto. Prova i tuoi noodles chayote a questo punto; se si sentono ancora croccanti, concedi loro un po ‘più di tempo, ma se sono carini e noodle-y, la tua zuppa di noodle di pollo a basso contenuto di carboidrati è pronta per partire!

Cerchi altre ricette di noodle keto?

Prova uno di questi:

Se ti piace la ricetta della zuppa di noodle di pollo keto chayote, assicurati di lasciare un commento e una valutazione qui sotto!

Ricetta di zuppa di noodle di pollo Chayote a basso contenuto di carboidrati

Zuppa tradizionale di noodle di pollo fatta a basso contenuto di carboidrati con spaghetti chayote e ingredienti cheto friendly.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Corso: Cena, Pranzo, Portata principale, Una pentola, Contorno, Zuppa

Cucina: Americana, Messicana

Dieta speciale: senza latticini, senza glutine, paleo

Porzioni: 4 servings

Quantità per Porzione:

Carboidrati netti: 3g

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di burro chiarificato o burro
  • 1/2 cipolla tagliata a dadini
  • 6 tazze di brodo di pollo
  • 1 tazza di acqua
  • 1 libbra di pollo precotto, tirato, triturato o tritato
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
  • sale e pepe q.b.
  • 2 chayote squash

Disposizioni

  • In una grande pentola, sciogliere il ghee a fuoco medio. Aggiungere cipolla e sedano, cuocere per circa 5 minuti o fino a quando la cipolla diventa traslucida.

  • Aggiungere brodo di pollo, acqua, pollo, basilico, origano, prezzemolo, sale e pepe. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

  • Usando uno spiralizzatore, taglia la zucca chayote in forme di noodle. Una volta che la zuppa è sobbollita per 10 minuti, rimuovere il coperchio e aggiungere gli spaghetti chayote. Cuocere a fuoco lento senza coperchio per altri 10 minuti. Togliere dal fuoco e servire.

Note

3g di carboidrati netti per porzione

Nutrizione

Nutrizionali

Ricetta di zuppa di noodle di pollo Chayote a basso contenuto di carboidrati

Quantità per Porzione

% Valore giornaliero*

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.